GurMan
Огромное Вам спасибо за такой развёрнутый ответ. Очень хочется попробовать настоящую кухню.

Zartana
Какая Вы умница. Это просто находка для нас. Всё скопирую, и обязательно посещу этот ресторан.

НиЕва
Рано хвалите, я еще не закончила - еще 5 листов меню перевести надо.

Знать бы еще, что такое ширококолокольчик и бебенчик литовчатый

Ага! Сама заинтригована 1-е вроде рыба.

Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:
Не, скорее моллюск

Nelika
Это все растения нашей уссурийской тайги употребляемые в пищу. Вершки можно есть, а корешки у нас в России считаются лекарственными.
Бубенчик мутовчатый http://zdravyshka.ru/Svojstva-primeneni ... hatyj.html
Ширококолокольчик крупноцветковый (платикодон) http://www.supersadovnik.ru/plant.aspx?id=1569
Все очень полезно и вкусно.

Продолжаем. Народ, если где ошибки или опечатки увидите - стучите.
И опознайте, кто-нибудь на втором листе блюдо №3.


Добавлено спустя 1 час 29 минут 34 секунды:
Рис с мацутакэ, по видимому, можно отведать только осенью - блюдо сезонное и дюже дорогое.
Про этот гриб http://netolkoeda.com/eto-interesno/mat ... kie-gribyi
Про ямс http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AF%D0%BC%D1%81
Про батат http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0% ... 0%B0%D1%82

GurMan
Женя, а пибимпап можно на двоих брать? Хочется же всего попробовать понемножку.

Народ, как думаете - это одно и то же или разные блюда корейской кухни?

Да собственно можно, ежели ещё что-нибудь заказывать прицепом. А если только один пибимбап на двоих, то могут не понять!

Добавлено спустя 2 минуты 10 секунд:

Похоже, что не одно и тоже. На первом рисунке присутствует чеснок, на втором лук. Хотя это могут две разновидности одного блюда.

GurMan
На первом это лук-шалот (это у которого луковки маленькие). Вот есть у меня подозрение, что это одно и то же блюдо. Просто лук нарезан по-разному.

Не, хочется сразу много попробовать. Три много будет на двоих деУшек "нежного" возраста?

Расшифровка ингредиентов из меню.
Аплизия http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0% ... 0%B8%D1%8F
Агроцибе эребия http://wikigrib.ru/agrocibe-erebiya/
Перилла нанкинская http://kuh-nya.ru/sodspe/61-p/248-peril ... skaya.html

Девочки, всем приветик! Перед поездкой как обычно проштудировала любимый форум, всем большое спасибо за информацию. Решила и я поделиться своими впечатлениями. В первый день приезда потопали всей группой в пивоварню Гуан Юань. Заказывали шашлычки, салат из одуванчиков, жареные кабачки с мяском, ммм, все вкусненькое, ну а про зеленое пиво вообще молчу.
Побывали в ресторане Петербург, по совету форумчан попробовали утку по-пекински. Девочки, первый раз пробовала такую вкусную уточку. А как красиво все подали. Мяска было очень много, мы были вдвоем, налупились по полной и с собой мешок забрали. Кстати, там сейчас акция идет. Если вы будете кушать с обеда и до вечера, то можно будет бесплатно выбрать из перечня одно блюдо. Там рыбка, кальмар, мясо в кисло-сладком, водка, пиво, салат из одуванчиков. Мы выбрали салат из одуванчиков, там он мне показался самый вкусный из тех что мы потом брали в других ресторанах. Вообщем очень советую, сходите, не пожалеете. Утка стоит всего 128ю.
Ходили в Монгольскую кухню. Мне очень не понравилось, не мое. Сладкая кукуруза вареная, маслы жирнючие на кости, салат с майонезом и сахаром. Плюшки с жареными кабачками вроде ничего. Пенки тоже брали, можно попробовать, но восторга не испытала.

Добавлено спустя 8 минут 34 секунды:
Побывали также в пельменной Вуди. Там с нами кушали одни китайцы. Обстановочка довольно скромная, посуда уставшая. Заказывали пельмени с морепродуктами (кальмаром и креветками), салат по-китайски какой-то. Пельмешки вкусные, правда запах у морепродуктов специфический. салатик вкусный. Всего за 66ю. плотно покушали с пивком и чайком.

GurMan
Женя, а в этом сообщении http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?p=15610815#p15610815 самое первое блюдо, которое не острое и вкусное за 48 ю, что это?

Ну а на последок побывали в кофейне To-Presso. Брали горячий шоколад, каппучино - очень вкусно. Брали также блюдо с бутербродами, там 4 бутерброда с поджаренным хлебушком, сосиски, салатик - такая вкусняшка.Еще брали мороженное, сливки, горячие печеньки, фрукты- и все это одно блюдо. Намазываешь горячее печенье мороженным, сливками, бросаешь туда клубничку,мммм, умереть и не встать. Такие довольные уходили, нам еще и по мылу подарили.

Перед отъездом в офисе Беркута на Русской взяла визитку "Молочная река кисельные берега. Ресторан русской молочной кухни"


Добавлено спустя 12 минут 59 секунд:


Ага, похожа на огромную заводскую столовку, давно были. И пельмени с мясом ИМХО похожи на советские с толстым тестом. То ли дело полюбившиеся Скатные - тесто как папиросная бумага, вкус волшебный и цена - мечта! Правда, тоже забегаловка, но маленькая, как домашнняя

Это жаркое на каменном гриле.

Zartana
А какие там ингредиенты, не знаеете?

Лозана
К сожалению не знаю. Я же вегетарианка, такие красоты не ем и даже не смотрю на них.
Подозреваю, что это разновидность бульгоги. Наши мужчины лучше на эту тему просветят.
Но судя по фото: стручковая фасоль, грибы, мясо, коренья, соевый соус.

Zartana
Тогда это то, что надо.