Совсем забыл сообщить, что поменялся адрес моего чайного списка
https://yadi.sk/i/i4gYjThBdgLmH

пью зелёный Тайпин Хоукуй (Вожак обезьяньей банды))

Пью Пуэр. Шу (чёрный) ароматный Пуэр... Очень по настроению...

Глубокий, нежный аромат травы, сырой от дождя, тёплой земли, бани, дерева... с тонкой ноткой сухофруктов...
Да, иногда просто физически тянет к этому аромату и вкусу. Ощущаю его, даже когда не пью чай. Просто вдруг сознание воспроизводит вкус Пуэра... :)

...И надо срочно брать хорошую воду, Чха-бань, Чха-ху, Гундаобэй, чха-бэй, чха-бу и все остальные чха-цзюй, чтобы сотворить хотя бы подобие чха-и, не говоря уже о чха-дао, если вы понимаете, о чём я

http://www.haodou.com/recipe/848714 во рецепт нашел, надо будет сделать

NDemon
Это скорее сюда: китайская кухня

Antonina Liu
Антонина, добрый день
Собиралки по чаю пока нет?

А Вы сливаете первую заварку?

Почти всегда

Добавлено спустя 28 секунд:
это далеко не все, что китайцы делают над чаем

Всегда!!!

NDemon
Непременно!

Девочки и мальчики, помогите разобраться: заказывала с тао чай и мне пришла такая интересная штучка в подарочек, объясните что это такое , пожалуйста.
Добавлено спустя 59 секунд:

lisen@k
рекламируют что-то малоаппетитное, по штрихкодам не пробовали перейти?

Добавлено спустя 8 минут 25 секунд:
козий сыр в каких-то жгутах, унаби в козьем сыре, сыр с кунжутом, червертый штрих-код ведет на сгоревшую ссылку

Это как?

Добавлено спустя 1 минуту 30 секунд:
Не вижу правда логики: чай и сыр...

это при помощи смартфона

А это всех чаев касается? Зеленый молочный мне больше всего нравится на первый раз, хоть и горчит немного, зато пахнет...

Треугольник
Ну разве что у нежных чаев, белых, например, первую заварку не сливают.


Ну правильно, дальше ароматизаторы вымываются и на второй заварке уже гораздо беднее запах. Это у всех искуственно ароматизированных чаев так

NDemon
Т.е. если на второй заварке аромат слабеет, то это стопроцентно искусственный ароматизатор? А я то надеялась...

Треугольник
Дело в том, что натуральный молочный улун без ароматизаторов существует. Но он довольно редкий, дорогой и имеет не запах, а скорее намек на запах молока.
То, что массово продается лаоваям (сами китайцы такое не употребляют) и имеет ярко выраженный молочный аромат - это чай с химическим ароматизатором. Качество варьируется в зависимости от исходного сырья. Очень часто это дешевое позапрошлогоднее сено со свежими ароматизаторами.

А что? Все перестали пить чай?
Всем выйти из сумрака!

Что новенького у меня за последнее время....
http://item.taobao.com/item.htm?id=24089588946 очень неплохой чамэнь (кимун)
http://item.taobao.com/item.htm?id=19881262690 тоже очень неплохой исин хун ча
http://item.taobao.com/item.htm?id=14858039860 дяньхун цзинь я
http://item.taobao.com/item.htm?id=41377550976 красные пагоды
2 последних чая от одного продавца. Хорошие.

NDemon
Да пьём мы, пьём...
У меня сейчас в любимцах эти два.
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z ... 9863684437 хороший и не затейливый, жасмин или цветы жимолости люблю в него добавлять
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z ... 8283702895 любимый лунный свет (ломает меня если дома такого нет)