зуец
Видимо там свой "авторский рецепт"...Повара ведь бывают затейники

Ага, а еще они зеленый чай умудряются заваривать до цвета черного (просто реально поооолный заварник листьев чайных. Пить это из-за горечи, естественно, невозможно.
Так что к чайничку с "чифирем" было заказано еще пару чайничков с кипятком, дабы роскошество разводить до удобоваримой концентрации.
Жуть

Я вчера в Зуме Цезарь ела - понравился

Судя по соусу - "Цезарь" на кавказский манер

Цезарь-даа?!

Я прямо слышу этот акцент

Ржу

я на днях в Шанхае тоже отведала необычный Цезарь (в какой-то итальянской кафешке). рассказываю - листья саата, мелкие кусочки белого хлеба (не сухарики) и заправка вполне так цезаревская и все это в огромной тарелке. сыр вроде и был изначально, но на вкус совсем не почувствовался ни курицы, ни семги, ни креветок, которые обычно обитают в данном салате, не было вобще.... короче, я даже не доела этот "шедевр"

сегодня в Студио брала некое подобие их. назывался что-то типа "блин соусом маскрапоне и ягодным соусом", думала что это примерно тоже самое что и креп-сьюзет в лимузине. а принесли просто блин, чем-то посыпанный, и отдельно соусы к нему - вобще не то

Baby doll
Так это и есть оригинальный салат цезарь

серьезно чтоли???? а мне первый раз такой попался, без ничего вкусного я так не люблю

есть подобные блины а Орлином(вроде даже так же называются).. не ела... и что то подобное в Эльзасе.. вкусно, правда я там их давно пробовала

Может они все остальное докладывали по желанию?

да фиг знает, в меню не было отдельных ингридиентов

я отведала этот блин в Орлином-он холодный прехолодный такой,с холодным маскарпоне внутри ,и вроде (не помню уже) с апельсиновым соусом...съела токо соус,блины ледяные как то не айс...

Девочки, а где у нас в городе достойный гаспаччо? До сих пор вспоминаю как в отпуске в итальянском кафе ели, у нас ни разу на вкусный не наткнулась

Алёнка_Е
Нам гаспачо больше всего нравится во Влад мотор Ине, но он там по моему как сезонное предложение - летом.

Вспомнила сейчас пирожное Маскарпоне в "Папарацци", вот это был мой самый любимый десерт!

ага, а все эти добавки, это уже гораздо позже придумано
Вот, история создания и оригинальный рецепт(ну, или один из них )

http://www.povarenok.ru/articles/show/4257/

сегодня были? точно цезарь - жуть Я только сегодня сказала, что не понимаю почему кухню на Даче ругают и вот из всех заказанных блюд сеъдобными оказались только супы и пельмени Цезарь с голимыми анчоусами и жутко соленый, скоблянка реально выкипевшая - без подлива и тоже соленая, ну и пельмени несли 40 минут, дети дома еще потребовали пельменей, так бабушка сама наделала за 30 минут