Новогодний стол - Что будете готовить?

Aurum

а я уже писала свое меню здесь

Aurum писал(а):

а у меня такое меню- нас трое будет :-)

1. индейка, запеченная с чесноком и травами
2. буженина
3. оливье традиционно :-)

4. кальмарчик с майонезом
5. салат Марсель :co_ol:

6. морковь с сыром и чесноком- пастой делаю
7. цезарь
8. легкий салат с шпротным соусом :co_ol:

9. гребешок в беконе :rolleyes:

10. креветки лангустино, вот думаю, на гриле запечь :du_ma_et:

11. картошечку отварю или запеку
12. рис с овощами
13. из сладкого только 5 литров Баскин Роббинс :-)

написала, и ужаснулась- кто есть будет и куда все складывать потом :ps_ih:

все приготовлено, кроме буженины- решила к Рождеству делать, и гарниры с гребешком уже ближе к вечеру буду делать :smile:

сижу расслабляюсь, красота... :rolleyes:

жерминаль

Aurum
алехх :ro_za:

Надежда С.

Aurum писал(а):

кто уже готовил креветки лангустино- вы их варили перед приготовлением

Варила пару минут

Aurum

Надежда С. писал(а):

Aurum писал(а):

кто уже готовил креветки лангустино- вы их варили перед приготовлением

Варила пару минут

у вас запах нормальный был?
просто покп я варила их- вонища стояла на всю квартиру, пена какая то коричневая в кастрюле, и когда воду стала сливать- она зеленая какая то.... креветки до сих пор лежат в дуршлаке воняют....

Надежда С.

Aurum
Один в один моя ситуация. Думаю, что креветки лежалые. Но я их уже опробовала на днях, вкусные, не отравилась.

Добавлено спустя 31 секунду:
Да, в готовых запаха нет.

mmaxim

natagera
Нужна обязательно разъемная форма (я делаю на 24 см, на 26 мелковат получается)
Надо: замороженная вишня без косточек (полтора пакета по 300 гр), 50 гр шоколада (на мелкой терке), 250 гр маскарпоне (на Строителе по 140 рэ :a_g_a:

я брала в Рауте), сливки жирные для взбивания 250 гр. Остальные продукты простые - яйца, мука, сахар.
Выпекаете бисквит(3 яйца, 150 гр сахара и 150 муки), выпекать 20 минут при температуре 180 гр. Немного остудить. На бисквит выкладываете предварительно размороженную вишню, я также немного поливаю соком, чтобы бисквит лучше пропитался. Отдельно взбить сливки с сахаром (200 гр), когда загустеют, добавить 250 гр маскарпоне, перемешать и выложить в форму, разровнять и сверху присыпать тертым шоколадом. Дать настояться. Очень вкусный торт :co_ol:

Сочетание сладкого нежного крема и вишни с кислинкой :rolleyes:

и здесь совершенно не важно, поднялся бисквит или нет)

Очаровашк@

mmaxim
Мой тоже любимый торт Вишневое наслаждение.
Только вишню я предпочитаю брать консервированную.
Или черешню

Cameliya

mmaxim
Очень похож рецепт на шварцвальд)) вчера ваяла))

Куролесова

Девочки, а на рождественский стол что-то особенное готовить будете?
раньше считались обязательными блюда: "блины, рыба, студень, заливное, жареная курица или гусь, молочный поросёнок, свиная голова с хреном, жаркое, домашняя колбаса, колядки, сочиво, хлебцы с маком и мёдом, медовые пряники" - сейчас понятно, что все проще, и со свиной головой мало кто дело имеет.
вот из остального что наиболее "обязательное"?

Пирлипат

Куролесова писал(а):

Девочки, а на рождественский стол что-то особенное готовить будете?
раньше считались обязательными блюда: "блины, рыба, студень, заливное, жареная курица или гусь, молочный поросёнок, свиная голова с хреном, жаркое, домашняя колбаса, колядки, сочиво, хлебцы с маком и мёдом, медовые пряники" - сейчас понятно, что все проще, и со свиной головой мало кто дело имеет.
вот из остального что наиболее "обязательное"?

Заворот кишок будет обязательно :ps_ih:

Cameliya

Куролесова
да сколько ж можно)))) так обжиратся))) это на сколько персон обед?)))

Sahalinochka

С Наступившим всех!

жерминаль

Sahalinochka ёлочка из огурцов прикольная) А что у вас на икре, не могу разглядеть..рыбка? А торт почему стоит, некому съесть? Тогда мы идём к вам!))))

Дайкири

завтра зовут в гости.... пошла шоколадное тирамису бодяжить, раньше нельзя было позвать :shout:

Nikusia

тоже покажу некоторые блюда с нашего стола..... :smu:sche_nie:

Добавлено спустя 54 секунды:

Дайкири писал(а):

раньше нельзя было позвать

Я тоже сейчас опять торт делать буду... и завтра готовить..... :ps_ih:

у мужа завтра ДР :ps_ih:

Куролесова

Cameliya писал(а):

да сколько ж можно)))) так обжиратся)))

Пирлипат писал(а):

Заворот кишок будет обязательно

не пойму, с чего вы взяли, что я собираюсь это все готовить и есть. :du_ma_et:

соглашусь, что это было бы похоже на преследование цели покончить жизнь самообжорством :-)

Sahalinochka, такая скатерть правильная у Вас - сомнений нет, что стол новогодний :co_ol:

а огуречную елку интересно на что закрепили.

Дайкири писал(а):

завтра зовут в гости.... пошла шоколадное тирамису бодяжить

если для каждого похода в гости будете готовить торт, эдак от приглашающих скоро отбиваться устанете :-)

Дайкири

Куролесова

вапче-то я рассчитывала, что будем там на Рождество, утку купила, думала над готовкой, но позвонили - позвали щас, на Рождество улетают :shout:

Пришлось что-то быстрое сочинять, утка бы не поспела никак.
А вы зовите - я с пустыми руками сроду не хожу ::yaz-yk:

Sahalinochka

Куролесова писал(а):

Cameliya писал(а):

да сколько ж можно)))) так обжиратся)))

Пирлипат писал(а):

Заворот кишок будет обязательно

не пойму, с чего вы взяли, что я собираюсь это все готовить и есть. :du_ma_et:

соглашусь, что это было бы похоже на преследование цели покончить жизнь самообжорством :-)

Sahalinochka, такая скатерть правильная у Вас - сомнений нет, что стол новогодний :co_ol:

а огуречную елку интересно на что закрепили.

Дайкири писал(а):

завтра зовут в гости.... пошла шоколадное тирамису бодяжить

если для каждого похода в гости будете готовить торт, эдак от приглашающих скоро отбиваться устанете :-)

Елочку на яблоке закрепила.

Куролесова

Дайкири,

смехова

Дайкири
Ха-ха! Утку нам приноси :-)

мы до 11 в городе
Папа наш лопнет скоро уже от уток. За два дня две штуки улетело :ps_ih:

Добавлено спустя 1 минуту 40 секунд:
А я знаю традицию 06 января печь сочни. В честь дня накануне рождества, который называется сочельник.
Но сама печь не буду точно :-)

Новогодний стол - Что будете готовить?

Кто сейчас на конференции