Мамка Махно
Ссылки нет, рецепт сама придумала. Завтра напишу подробно. А фисташки самые обычные соленые рыночные.

hippy
Обычно очень мало. Перец молотый черный, соль, максимум - чуть кардамона или тимьян сушеный молотый.
Печень имеет специфический вкус, со специями к ней у меня сложновато.
Кстати, для паштета печень всегда на ночь замачиваю в молоке. Молока стольео, чтобы кусок был покрыт. Стоит в холодильнике.
Очень вкусный паштет получается из кролячей печени

я когда обжариваю добавляю иногда чеснок, а вместо масла сливки жирные, с маслом ни разу не пробовала делать надо с яблоком попробовать как Марьванна писала

Дайкири
Скажите , а как Вы добиваетесь такой блестящей корочки,как будто утку лаком покрыли Чем Вы ее смазываете?

это просто смешанный с маринадом, в котором она лежала, выделившийся жир. Поливаю в процессе запекания и само так выходит. Видимо, из-за наличия меда происходит карамелизация, а соевый соус углубляет цвет

Марьванна
смехова
natavasy
спасибо огромное за рецепты

Подписала рецепт под фото.

На след год уже - шоб не потерять
Идея для торта

Девочки, а эту тему когда примерно прятать будут?

после старого НГ

Сегодня сяду покопирую перлы

в прошлом году убрали в конце января - тут уж как захочут, наверное Ну лучче скопировать

Похвастаюсь напоследок - наша с дочей елочка на школьный утренник.

Мари
КАКОЕ ЧУДО!!!

Девочки, а я на праздниках 4 раза пекла вот этот сметанник , очень всем советую, пробовала с разным тестом, но вот со слоеным как-то не очень, а с дрожжевым очень вкусно (тесто покупное, чтобы не возиться) http://forum.say7.info/topic25523.html

мой салатик с лососем


Добавлено спустя 2 минуты 40 секунд:
просто оливьешечка

вот так мы украсили ананас

такой красивый салат с лососем!!!! а что внутри?

Фотки не получились с этого Рождества, покажу с прошлого.
Курица, салат Тиффани (правда виноград смотрится как оливки на фото ), пюре украшенное брусникой.

внутри первый слой белок, промазать соусом, потом желток, соус, крабы, соус я добавила свежий огурчик, соус, рис, соус, салат очень вкусный вышел

ФейсКонтРоль
я делала без риса вместо него кальмар... тож нашей семье очень понравился