Я сегодня как раз поставила сухофрукты в алкоголе мариноваться. На рождественские кексы. Трехлитровую банку
Скоро и тесто на пряник надо ставить

Никто не скажет, запеченая баранья нога - это вкусно?

это вы про штоллен или про пряник?
я, честно говоря, в этом году вообще решила вместо них делать имбирное печенье смотрю рецепты. Может, есть у кого проверенные?

Да про штоллен ваш Печенье лучше.

Герда,
Запеченное мясо кмк всегда вкусно.

Важно не пересушить его? Верно?

Я делаю вот по такому рецепту уже много лет
http://www.4living.ru/items/article/coockies-on-cristmastree/
Тру свежий имбирь не жалея в тесто. Однажды, во время празднования НГ с друзьями у нас дома, муж подруги объел всю ёлку ну то есть всё печенье с ёлки

Герда, я такую ногу регулярно делаю по рецепту Дж. Оливера (тут есть в соответствующей теме) и это очень вкусно! Делайте, не пожалеете. Главное в этом деле - свежесть и молодость барана, чью ногу Вы будете запекать .

Это супер! Делайте по Оливеру, не промажете
Я с ноги перешла на изыски в виде седла в фольге на гриле, но там тонко, нужно сохранить мясо розовым, а нога даже если впервые готовите будет вкусной
Из мест где купит хорошую баранину могу порекомендовать the мясо на второй речке,но к НГ однозначно под заказ, потому как даже в будние там заказываю за день два

Добавлено спустя 4 минуты 49 секунд:
Это правда лопатка, ногу готовила не так давно в духовке с картошкой и кукурузой

О, я тоже прям ждала поднятия темки Сразу настроение создается соответствующее

Дайкири,
хорошо, что напомнила, точно! надо хотя бы закупиться сухофруктами, и замочить, конечно.

Я в прошлом году впервые штоллен делала, до этого только рождественские кексы. Думала, выберем по итогу, что буду делать к следующему НГ. И вот сейчас вспоминаем, муж говорит - понравились все, что были. Значит, придется, видимо, снова делать все Что кексы, что штоллен - очень вкусная выпечка, ароматная и сочная Делаю раз в год, чисто, как символ новогодних праздников.

У меня по меню вечная проблема: хочется и то, что для нашей семьи является традиционным и обязательным атрибутом новогоднего стола, и что-то новенькое попробовать. И получается в итоге слишком много еды

Кому как, тут на вкус и цвет все фломастеры разные. У меня семья разделилась на несколько лагерей, одни обожают штоллен творожный, другие пряник старопольский, а третьим подавай лучше эклеры или Черепаху. А вот пряники никому не надо. Так что так категорично не стала бы...

Добавлено спустя 5 минут 29 секунд:
И кстати, раз в Вашем представлении это сухарь видимо это чисто ваш вариант, у меня он похож на сочный рассыпчатый кекс. Ну никак не на сухарь.

Барби на пенсии,
Вот, на мой взгляд, кекс - не праздничная выпечка.

Добавлено спустя 57 секунд:
Хотя, конечно, опять же фломастеры вспомним...

Кому баранью ногу в соляной корке
https://www.instagram.com/p/B4T6m-jIBCI ... m6gvkrxgru

Я пару лет пеку Рождественские кексы на подарки родным людям.
Они трудоёмкий, калорийны. Каждую неделю такое печь не буду. Вкус удивительный.
Уже готовлюсь: прикупила бутылочку рома, мёд цветочный.
На пряник тоже хочу сил и места в холодильнике оставить

Я тоже сухофрукты замочила. Правда чернослив сильно разочаровал. На витрине выглядел очень красиво, в жизни оказался прямо хуже не куда((( 1/3 точно выкинула(((

Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:

Наверно рецепт такой)) по мне так проще некуда)) замочил, замещал, выпек и убрал на месяц)
На пряники надо тесто поставить))

СОМ,
Согласна. На мой тоже кекс не праздничная. На столе торт всегда. А штоллен едят пару недель просто с чаем или молоком. Не за праздничным столом. И еще дети пекут со мной и раздаривают тем, кто им дорог. Перевязывают пергамент лентами, крепят открытки.
Вопрос не в праздничности блюда. А в том, что это " сухарь".

А я как два года отказалась от торта на НГ. Обычно его в НГ никто не буду ест. И он бодро стоит ещё пару дней. и т.к. 3 января у меня ДР, а это значит, что будет тортик, то я решила отказаться в пользу кекса, т.к. хочется чая после НГ, а пить без ничего я не могу. А кекс замечательный вариант и вкусно и хранится долго))

Добавлено спустя 20 секунд:
И печется раз в году)

Тоже в этом году захотелось хозяюшкой побыть )) начну с имбирного печенья, порадую семью

Дайкири,
Тоже про Венеру вспомнила. Хотя по мне в соляной корке не новогодний вариант. Так как у меня говядина свежак хочу на сына др ее сделать в этой корке. Вообще ни разу не делала так ни мясо ни птицу ни рыбу. Все хотела попробовать. Время видать пришло. А вот на НГ пока не решила что за горячее будет. Семья говорит вообще ничего не готовить, накупить суши и салатов в Токио. А мне как-то странным такой НГ получится. А как же с утра потом оливьешку не пожевать

Ха! Тоже подумала про неё))) Традиция! И Новый год не Новый год какой-то)))