VLADMAMA.RU
https://vladmama.net/forum/

Мясо для настоящего мужчины
https://vladmama.net/forum/viewtopic.php?f=1531&t=4641
Страница 1 из 1
Автор:  Yuleshna* [ 18 янв 2007, 10:35 ]
Заголовок сообщения:  Мясо для настоящего мужчины

Если муж любит пиво. Его надо дать.
Если надоело в обычно виде. Его можно...
Сделать с мясом.

Приготовила на НГ жаркое - за уши не оттащить!!!
Берется говядина 1кг, 1 апельсин, много лука и темное, хорошее пиво0,5-0,6 л.

Говядину нарезать кубиками, обвалять в муке, зажарить до золотистой корочки в масле (очень быстро, несколько минут),
посыпать солью и мускатным орехом.
Отдельно зажарить лук кольцами, когда будет готов добавить немного сахара и сок цедру 1/2 апельсина.
Потом все сложить в сотейник или сковороду с высокими краями.
Добавить немного апельсинового сока, чуть соли, муската, залить темным пивом, чтобы покрыло мясо. Поставить в духовку и долго-долго-долго (часа 1,5-2) тушить на медленном огне. Говядина получится мягкая, нежная с непередаваемым ароматом.....

И даже само название "Мясо в пиве" настраевает... на лучшее!
Приятного аппетита!
Автор:  Yuleshna* [ 18 янв 2007, 10:36 ]
Заголовок сообщения: 

Забыла уточнить, пивол лучше использовать живое, натуральное. Или по крайней мере, не дешевое. ЧТобы был добротный аромат и вкус. С "Балтикой" будет не то. :wink:
Автор:  Муха** [ 18 янв 2007, 11:37 ]
Заголовок сообщения: 

А я свинину больше люблю - хотя говядина тоже ничего:О) Просто режем на тонкие пластики , можно отбить, можно так,замачиваем на час перед готовкой (в светлом пиве - честно говоря беру самое дешевое обычно - некрепкое главное+перчик черный), потом лук с маслом растапливаешь минут 5 в микре, потом туда мясо - тушим минут 15, потом выливаем пиво - тушим до готовности. Можно тушить с картошкой - ее лучше пятачками нарезать - вкууусно.. а запах!!!!! Картошка с мясом таким называется Свинина по-моряцки.
Автор:  Whity [ 01 фев 2007, 17:59 ]
Заголовок сообщения: 

приготовила только что:) пока только понюхала:)
Сижу жду мужа и давлюсь слюной:)
Пахнет просто обалденно! Апельсин + хлебный запах пива... уф. дождусь ли мужа?:))
Автор:  Сэриндэ [ 09 май 2010, 17:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мясо для настоящего мужчины

Yuleshna*
Спасибо за рецепт, мясо получилось очень вкусным :ki_ss:
Только у меня корова была какая-то старая или может она в забегах участвовала, но через 1,5 часа она оставалась жесткой и я её в мультиварке быстренько довела до состояния "тает во рту" ::yaz-yk: :-)
Автор:  KSUHENCHIK1 [ 15 май 2010, 12:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мясо для настоящего мужчины

я наивная фиалка, я не знаю про закладки!
Автор:  БАСТИ [ 07 июн 2010, 13:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мясо для настоящего мужчины

Yuleshna*
Огромное спасибо за рецепт!
Очень вкусно. Я делала наполовину со свининой. :co_ol:
Автор:  lerochka [ 17 янв 2011, 22:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мясо для настоящего мужчины

вкусняжка!!!!!!!!!!!!!!!!
Автор:  nadia2209 [ 24 фев 2011, 08:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мясо для настоящего мужчины

Yuleshna*
Огромное спасибо за рецепт. Вчера для своих мужчин делала такое мяско. Мммммм вкуснотища. Говядина (как я не удивлялась) просто тает во рту. Ушла на уряяяя. Даже кусочка не осталось.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.