VLADMAMA.RU https://vladmama.net/forum/
Пикантный деликатес или как приготовить яйца быка? https://vladmama.net/forum/viewtopic.php?f=1531&t=17577	Страница 1 из 1

Автор:	Apsara [ 04 ноя 2007, 11:30 ]
Заголовок сообщения:	Пикантный деликатес или как приготовить яйца быка?
Вот и весь вопрос. Пока почистила, порезала, залила водой. Жду предложений...

Автор:	Аврора [ 04 ноя 2007, 11:48 ]
Заголовок сообщения:
http://kulinaria.nnm.ru/bychi_yajca ох, и долго же я этот рецепт искала)))) расскажи хоть, где достала деликатес? А то, когда-то рецепт это посмотрела и озадачилась - где ж люди у нас такое покупаю?)))

Автор:	Apsara [ 05 ноя 2007, 00:18 ]
Заголовок сообщения:
Пост см. ниже. Картинки были не видны, я их поменяла

Автор:	Аврора [ 05 ноя 2007, 00:24 ]
Заголовок сообщения:
Эх, фотки не видно. Так и знала, что у нас такой деликатес только по блату и достанешь))) и будет у меня белое пятно в биографии)))))

Автор:	Apsara [ 05 ноя 2007, 00:41 ]
Заголовок сообщения:
Да что ж такое! На предварительном просмотре все видно.. Таня, помоги! А вообще, я думаю на рынке можно спросить этот эксклюзив.

Автор:	Аврора [ 05 ноя 2007, 00:44 ]
Заголовок сообщения:
Apsara я думаю проблема в том, что твой альбом запаролен. А вообще, я в этом слабо разбираюсь(((( Но верю тебе, что было вкусно))))

Автор:	Apsara [ 05 ноя 2007, 16:15 ]
Заголовок сообщения:
[quote="Apsara"]Спасибо, Татьяна, за ответ, особенно за оперативность! Я тоже долго искала и ничего вразумительного не нашла, поэтому спасибо. Готовить все равно стала на свой страх и риск, как получится. Еще нашла рекомендации жарить их в муке, тушить в сметане. Итак, происхождение продукта: мы покупаем говядину в деревне, дабы ребенка поменьше бройлерами кормить. В этот раз был бычок, вот и прихватили деликатный деликатес побаловаться. Приволок ЭТО отец прямо в шкуре и велел приготовить. Вопрос временно отложили, а вот сегодня на семейный праздник решила дать повод для шуток всей компании.Готовила так, как обычно готовлы морепродукты. Вот, что получилось: Берем продукт: семенники бычие. Очищаем от всех подвижных оболочек. Потом я разрезала каждый на 2 части и залила водой на пару часов. Потом надо снять последнюю оболочку очень аккуратно, т.к. сама ткань очень нежная и легко рвется. Полученную красоту надо порезать - можно дольками, можно кубиками. Я резала поперек. На сковороде пассируем овощи (в данном случае лук + морковь) Когда лук подрумянится, добавляем продукт: Кусочки очень сильно ужариваются или увариваются, поэтому результат получается весьма скромным при наличии 1 быка. В конце тушения добавила чуток сметаны и майонеза, соль, перец, аджиномото. В итоге, я это попробовала. Так что белого пятна в моей биографии в этом вопросе нет. На вкус довольно приятно, никаких специфических и неприятных привкусов нет. Очень нежное блюдо. За столом попробовали почти все и в целом остались довольны. Если когда-нибудь будет второй раз, то или поджарю насухую в панировке или отварю сначала по аналогии с кальмаром (если жарить сырым, получится много сока), т.к. подливки в результате получилось больше чем продукта. Вот такой у нас сегодня ГВОЗДЬ ПРОГРАММЫ!

Автор:	Аврора [ 05 ноя 2007, 16:19 ]
Заголовок сообщения:
Хи, такой процесс нужно показывать потенциальным изменщикам))) чтоб знали, что их ждет. Теперь я поняла глубинный смысл фразы "на пятаки порублю"))))

Автор:	бомба [ 05 ноя 2007, 22:05 ]
Заголовок сообщения:
по моему как раз вот ЭТО, я видела сегодня на рынке на луговой. хотела подойти спросить, да муж увел)))

Автор:	Аврора [ 05 ноя 2007, 22:16 ]
Заголовок сообщения:
Мама Егора какая тонкая душевная организация у твоего мужа))))

Автор:	Пирожок-С-Полки [ 05 ноя 2007, 22:40 ]
Заголовок сообщения:
А я вот загорелась... прям хочу пойти и спрашивать у всех тётенек-дяденек за прилавками с мясом: "А у вас есть бычьи яйца???" Нет, если честно, хочу попробовать приготовить... спасибо за рецепты

Автор:	Diavona* [ 05 ноя 2007, 22:52 ]
Заголовок сообщения:
а там мясо (ох, простите неграмотную!) или по консистенции, как молоки рыбьи?

Автор:	Apsara [ 06 ноя 2007, 11:04 ]
Заголовок сообщения:
Поплотнее чем молоки. Скорее похоже на сильно соевую сосиську. Но что-то общее есть Мама Егора Мой тоже пробовать не стал.

Автор:	fialka [ 06 ноя 2007, 11:22 ]
Заголовок сообщения:
Бедний бедний БИК! (С акцентом хачика!)

Автор:	SMN* [ 06 ноя 2007, 11:24 ]
Заголовок сообщения:
Apsara Гурманы однако Вы, я наверное не отважусь

Автор:	ЛЕНИВЫЙ ЛЕВ [ 12 мар 2008, 12:37 ]
Заголовок сообщения:
Хахаха. Мой муж всё время спрашивает: "Ну что ты там на этой владмаме всё время смотришь?!" Вот, покажу.

---

Страница 1 из 1	Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.