VLADMAMA.RU
https://vladmama.net/forum/

Свинина под острым соусом с бужениной
https://vladmama.net/forum/viewtopic.php?f=1531&t=174709
Страница 1 из 1
Автор:  Катёна [ 17 дек 2011, 18:24 ]
Заголовок сообщения:  Свинина под острым соусом с бужениной

Не обращаем внимание на ник на фотке, это мой ник на другом форуме :smu:sche_nie:

Изображение

Ингредиенты (на 2-3 порции)
Свиная нарезка - 300 гр
Буженина - 200 гр
Овобщая смесь - 1 упаковка (я беру мексиканскую замороженную), 400 гр
Стручковая фасоль - половина упаковки, 150-200 гр
Лук репчатый - 1,5 шт
Сметана
Молоко
Кетчуп томатный
Перец черный молотый
Соль
Сыр (любой твердый сорт)

Смесь из овощей высыпаем на разогретую сковороду, даем выпариться воде, обжариваем, солим.
Изображение

Свинину нарезаем плоскими ломтиками,
Изображение

буженину брусочками
Изображение

Обжариваем свинину на растительном масле
Изображение

Делаем соус из сметаны, молока и кетчупа. Консистенция должна средней жидкости (не сильно густая и не вода)
Изображение

Заливаем соусом овощи. Обильно посыпаем черным молотым перцем (здесь на любителя, кто-то любит очень острое, кто-то менее, но вся изюминка именно в сочетании вкусов с остротой)
Изображение


Добавляем к свинине нарезанный полукольцами репчатый лук, обжариваем.
Сдвигаем свинину на одну сторону сковороды и на другую добавляем буженину, обжариваем в соке от свинины, но не перемешивая с ней.
Изображение

К этому времени наша овобщая смесь уже готова
Изображение

Достаем блендер или миксер, половину смеси измельчаем до соуса, половину оставляем в неизменном виде.
Изображение

Выкладываем в форму для запекания свинину ровным слоем
Сверху также равномерно поливаем соусом
Изображение

Далее равномерно по поверхности распеделяем буженину, поливаем соусом и сверху выкладываем остатки овощной смеси
Изображение

Посыпаем сверху сыром и ставим в разогретую духовку или микроволновую печь на 5-7 минут.
Блюдо готово :) Подавать можно с картофельным пюре и красным охлажденным полусладким вином.
Приятного аппетита :)

Изображение
Автор:  Никея [ 17 дек 2011, 20:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свинина под острым соусом с бужениной

:pisa_tel: нужно обязательно попробовать
Автор:  натаффка [ 22 дек 2011, 16:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свинина под острым соусом с бужениной

Попробовала приготовить-вкуснотища!!!
Автор:  Elvirochka [ 22 дек 2011, 16:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свинина под острым соусом с бужениной

красота :co_ol:

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.