VLADMAMA.RU https://vladmama.net/forum/ |
|
капустка тушеная с мясом и картошкой https://vladmama.net/forum/viewtopic.php?f=1531&t=157527 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | irsena [ 23 июн 2011, 12:38 ] |
Заголовок сообщения: | капустка тушеная с мясом и картошкой |
Всем привет. Здесь не видела рецепт того блюда, что принято называть "солянкой", поэтому решила написать, может кому пригодиться. Первое чем хочется поделиться- мясо я покупаю "Вик" гуляш свиной, мне очень нравиться. не люблю жир, там только мясо, и прям вкусное. брала 0,7 кг мяса 1 качан не большой капусты 5-6 картошин лук морковка том.паста-1,5-2 ложки специи -кидаем мясо на сковородку без масла, на сильный огонь. когда сок выпариться чуть масла и нашинкованные морковку с лучком, когда всё подрумяниться добавляем том. пасту и чуть водички, пару минут потушить. -одновременно режем картошку как на суп кубиками, жарим до легкой корочки, но не полной готовности -капусту режем, очень хорошо "жмакаем".в отдельной кастрюльке с толстым днем чуть обжарить. Теперь к капусте кидаем картошку, мясо. Добавляем приправу, воды я добавляю чтобы закрывала чуть больше половины содержимого, накрываем крышкой, тушим до готовности. Вкуснота, советую) |
Автор: | мамАнька [ 23 июн 2011, 12:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: капустка тушеная с мясом и картошкой |
irsena писал(а): Всем привет. Здесь не видела рецепт того блюда, что принято называть "солянкой", поэтому решила написать, может кому пригодиться. Первое чем хочется поделиться- мясо я покупаю "Вик" гуляш свиной, мне очень нравиться. не люблю жир, там только мясо, и прям вкусное. брала 0,7 кг мяса 1 качан не большой капусты 5-6 картошин лук морковка том.паста-1,5-2 ложки специи -кидаем мясо на сковородку без масла, на сильный огонь. когда сок выпариться чуть масла и нашинкованные морковку с лучком, когда всё подрумяниться добавляем том. пасту и чуть водички, пару минут потушить. -одновременно режем картошку как на суп кубиками, жарим до легкой корочки, но не полной готовности -капусту режем, очень хорошо "жмакаем".в отдельной кастрюльке с толстым днем чуть обжарить. Теперь к капусте кидаем картошку, мясо. Добавляем приправу, воды я добавляю чтобы закрывала чуть больше половины содержимого, накрываем крышкой, тушим до готовности. Вкуснота, советую) ВОТ СПАСИБО ![]() обязательно попробую, оч люблю солянку а готовить не научилась ![]() |
Автор: | irsena [ 23 июн 2011, 13:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: капустка тушеная с мясом и картошкой |
если честно сама недавно научилась, любимый попросил, и обязательно с картошкой, а все в основном без нее делают |
Автор: | Solnishko_ya [ 23 июн 2011, 13:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: капустка тушеная с мясом и картошкой |
а я не много по проще делаю. ![]() мясо когда с луком,морковкой обжарила. добавляю специи на свой вкус,водички и тушу-чтобы и бульончик был. а потом,когда мясо почти готово сначала кидаю картошку-даю закипеть, далее капусту и уже доготовности довожу ![]() т.е. не обжариваю всё по очереди. зимой готовлю это блюдо с квашенной капустой, а летом со свежей, и вместо томатной пасты,уже минут за 10 до готовности помидоры,сладкий перчик и побольше укропа ![]() |
Автор: | irsena [ 23 июн 2011, 14:07 ] |
Заголовок сообщения: | Re: капустка тушеная с мясом и картошкой |
я обжариваю потому что больше нравиться катрошечка с корочкой и капуста когда чуть поджарена |
Автор: | HaYeng [ 23 июн 2011, 14:09 ] |
Заголовок сообщения: | Re: капустка тушеная с мясом и картошкой |
это сборная солянка. лю ее:) я отдельно обжариваю картошку и солянку. а потом в большой кастрюле тушу:) |
Автор: | Solnishko_ya [ 23 июн 2011, 14:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: капустка тушеная с мясом и картошкой |
ой,девочки.. вы меня так раздразнили этим блюдом. что я прям уже знаю чего готовить на ужин ![]() я делаю в двух вариатах..если прям совсем блюдо чтобы жидкое было..бульона побольше-то,как писала выше без доп. обжарки картошки и капусты но иногда и даю картошке тоже подрумяниться. ![]() |
Автор: | irsena [ 23 июн 2011, 14:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: капустка тушеная с мясом и картошкой |
мне всегда в этой ветке кушать хочется... ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Хулиганка [ 23 июн 2011, 15:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: капустка тушеная с мясом и картошкой |
У меня обожают это блюдо все.. готовлю в самой большой кастрюле и все равно за один прием пищи все съедается ![]() Тоже отдельно обжариваю капустку и картошку чуть-чуть.. потом на мяско с луком и морковкой выкладываю картошечку.. чуть-чуть водички и шапкой капустку.. тушим.. побольше зелень... ммм.. вкуснота ![]() |
Автор: | Ш@лунишка [ 25 июн 2011, 10:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: капустка тушеная с мясом и картошкой |
У меня это блюдо почти дежурное, когда голова не соображает после работы, делаю солянку. Но очень люблю добавить туда еще кабачок или баклажан или перчик сладкий- вкус преображается... |
Автор: | Emerald* [ 28 июн 2011, 12:07 ] |
Заголовок сообщения: | Re: капустка тушеная с мясом и картошкой |
а я никогда не добавляю воды. в капусте достаточно жидкости по-моему, я ее наоборот еще и выпариваю |
Автор: | flovers [ 28 июн 2011, 13:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: капустка тушеная с мясом и картошкой |
Я такое блюдо делаю с квашеной капустой, обжариваю её отдельно с луком, мне так больше нравится ![]() |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |