http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/sladk ... ti/medovik
| VLADMAMA.RU https://vladmama.net/forum/ |
|
| Медовик со сметанным кремом https://vladmama.net/forum/viewtopic.php?f=137&t=157921 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Дайкири [ 28 июн 2011, 14:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Медовик со сметанным кремом |
http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/sladk ... ti/medovik |
|
| Автор: | missOlga [ 28 июн 2011, 14:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Какой божественный пирог!!!  Скажите , где взяли мед гречневый - это ведь такая редкость ...??? 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 28 июн 2011, 14:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Был в запасе, сейчас его купить крайне трудно, ага  Муж не давал - он его любит в живом виде, но чуток отбила 
|
|
| Автор: | missOlga [ 28 июн 2011, 14:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Дааа... мне бы тоже было жалко в пирог..  так поесть мечтаю такой мед....Буду класть простой - цветочный!!! |
|
| Автор: | Дайкири [ 28 июн 2011, 14:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
будет просто чуть полегче цвет, аромат и вкус 
|
|
| Автор: | Сарсапарилла [ 01 авг 2011, 21:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Дайкири Лена, а 80 гр сахарной пудры в крем - не маловато? Или сами коржи оч сладкие получаются? |
|
| Автор: | Дайкири [ 01 авг 2011, 21:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Сарсапарилла я не ела - моему было нормально по сладости.
|
|
| Автор: | Анна* [ 26 авг 2011, 09:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Дайкири Лена, а можно коржи испечь заранее, а "собрать" торт, допустим, на следующий день? (у детёныша ДР 1 сентября, всё в кучу как обычно...школа, ДР, работа) И, если сметану взять домашнюю...её же отвешивать не надо? 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 26 авг 2011, 09:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
коржи можно и заранее, только лучше хранить в морозилке, если сейчас, или в холодильнике, если за 2 дня. Сметану все равно лучше отвесить - пышнее будет крем. Я домашнюю как раз и брала |
|
| Автор: | Анна* [ 26 авг 2011, 10:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Дайкири Спасибо большое!
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 06 сен 2011, 14:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Лена, а торт сильно маленький получается? Мне пропорции не надо увеличивать  ?Добавлено спустя 56 секунд: У меня тут еще десертный йогурт образовался, его можно в крем на пополам со сметаной добавить, или все-таки лучше сметану одну? |
|
| Автор: | Дайкири [ 06 сен 2011, 15:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Торт небольшой, в сложенном уже виде получается размерами с вафельницу советскую вроде так Йогурт можно, да |
|
| Автор: | tonita-82 [ 06 сен 2011, 15:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Дайкири писал(а): размерами с вафельницу советскую Маловато будет
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 12 сен 2011, 09:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
У меня получился вот такой вот "блондин"   Коржей сделала 4, но побольше  Не знаю, как бы мы 6 в рот запихивали
|
|
| Автор: | Дайкири [ 12 сен 2011, 13:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
у тебя мед был светлый? |
|
| Автор: | tonita-82 [ 12 сен 2011, 14:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
И мед, и сахар
|
|
| Автор: | Сарсапарилла [ 16 сен 2011, 16:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Доделала только что торт, умаялась, привыкла к бисквитам, а тут коржи... Хорошо еще сделала полпорции (как у Спириной), а то еще больше бы коржей получилось, и так тортик по мне немаленький - 4 коржа диаметром 20 см, высота тоже нормальная, фото выложу завтра, когда попробуем. Крем из отвешенной сметаны просто божественный - нежный, воздушный, пальчики и миску облизали и я и доча Теперь всегда буду из отвешенной сметаны делать, хлопот особо никаких, разве что заранее знать, что торт будешь делать и в хол-к сметану поставить, а результат потрясающий!!!!
|
|
| Автор: | Дайкири [ 16 сен 2011, 19:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
|
|
| Автор: | Сарсапарилла [ 17 сен 2011, 15:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Вот мой тортик. Вкуснятина!!! Коржи пропитались и даже по-моему, в объеме увеличились (вроде из духовки более тонкие доставала). Я еще орешки грецкие в одну из прослоек насыпала. Мед ИМХО почти не чувствуется. Лена, Вложение: DSC02985.JPG [ 52.25 КБ | Просмотров: 983 ] Вложение: DSC02986.JPG [ 53.61 КБ | Просмотров: 983 ] И он довольно большой и сытный получился, и это полпорции, представляю, какой из 300 гр меда гигант
|
|
| Автор: | Дайкири [ 17 сен 2011, 15:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
я тож из полпорции делала - вспомнила почему у меня не гигант
|
|
| Автор: | Сарсапарилла [ 17 сен 2011, 15:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Дайкири Ну вот, а я читаю выше - "размером с советскую вафельницу" - и думаю, ничего себе вафельницы раньше были....
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 17 сен 2011, 22:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Сарсапарилла Красавец  А я делала гиганта из всей порции - у меня получился прямоугольник примерно 25 на 30. Дайкири Я же пекла сегодня овсяное печенье с медом, так мне тесто по вкусу показалось даже более подходящим для медовика У тебя печенюхи такие красивенькие, ровненькие, а у меня получились блины Жидковато было тесто что ли Я тебе здесь их покажу, можно 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 17 сен 2011, 22:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Да, че-то жидко вышло У меня они мало растекались. Мне кажется, щас время года неподходящее для муки - она много влаги впитывает, надо регулировать баланс в сторону увеличения муки и уменьшения влажных компонентов
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 17 сен 2011, 23:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Главное, что лепешки вкусные получились 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 18 сен 2011, 08:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
tonita-82 не,главное - мёд куда-то запихала
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 18 сен 2011, 09:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Дайкири писал(а): мёд куда-то запихала Ага , сегодня блины с медом пеку 
|
|
| Автор: | Нади [ 18 сен 2011, 20:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Отчитываюсь...сваяла вкуснотищу в 3 раза уменьшив ингредиенты. Балдеж, очень влажненький получился и не приторный Муж на ужин 3 кусманчика съел и спать отвалился  Лена, как всегда огомное спасибище, респект и уважуха 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 18 сен 2011, 20:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Нади писал(а): 3 кусманчика съел силен товарисч
|
|
| Автор: | Сарсапарилла [ 08 авг 2012, 14:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Вложение: IMG_1930.JPG [ 64.99 КБ | Просмотров: 234 ] на этот раз сахар был ну очень коричневый, поэтому несмотря на светлый мед, коржики получились вполне темные... и еще я по 2 коржа сразу на двух противнях в духовку засовывала, так что полпорции испеклись вмиг... между коржами - орешки кедровые. |
|
| Автор: | Дайкири [ 08 авг 2012, 15:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Верю на слово - у меня картинки не отображаются Я кладу сахар черный Мусковадо
|
|
| Автор: | Катенок* [ 09 авг 2012, 14:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Лена, можно дурацкий вопрос про сметану. Просто дуршлаг выстелить марлей, поставить в чашку и выложить в дуршлаг сметану, а потом это все убрать в холодильник. а сметана стечет в чашку? |
|
| Автор: | Дайкири [ 09 авг 2012, 16:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
можно и так. Я подвешиваю на кран на кухне - стекает в раковину |
|
| Автор: | Катенок* [ 09 авг 2012, 16:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
стекает в раковину... что, сметана? а крем взбивать из того, что останется в марле? а она вся не стечет? если это не домашняя сметана будет? |
|
| Автор: | Дайкири [ 09 авг 2012, 18:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
стекает в раковину сыворотка лишняя марлю в несколько слоев - я делаю в 3 или обычное льняное полотенце на нем остается самый сметанный сгусток, без воды, консистенцией как гладкий творог |
|
| Автор: | Катенок* [ 09 авг 2012, 20:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
| блииин, вот я тундра... спасибо
|
|
| Автор: | Pavlusha [ 21 ноя 2013, 14:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Дайкири Лен, а можно рецептик, а то по ссыли с 1й стр, рецепт переехал, найти не могу
|
|
| Автор: | Дайкири [ 21 ноя 2013, 14:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
блин, не знаю, у меня его нет... надеюсь, через пару дней все перенесут 
|
|
| Автор: | кокошанель [ 22 ноя 2013, 10:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Лен, то ли у меня планшет не видит, то ли ещё чего. Картинок нет и медового с заварным кремом не нашла 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 22 ноя 2013, 10:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
они переносят рецепты - ничего не доступно, у меня тоже  главное - у меня самой они не остались 
|
|
| Автор: | Pavlusha [ 22 ноя 2013, 10:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Дайкири вот жешь нехорошие люди, оставили нас голодными без тортика подождем, может, наладят все Девочки, аууу, может, у кого сохранился, рецептик, отзовитесь, пожалуйста Добавлено спустя 5 минут 32 секунды: Лен, это не этот рецепт? не сможешь так вспомнить? все что нашла на этом новом сайте Медовик со сметаннным кремом Вам потребуется: 3 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан сахара, 3ст.л меда, 1ч.л соды, 200г масла. Для крема: 300г сметаны, 1 стакан сахара. Соду и мед выложить в эмалированную посуду, поставить на огонь, помешивая довести до золотистого цвета. Снять с огня, добавить 1 стакан сахара, яйца, масло, муку, перемешать. Тесто разделить на 4 коржа. Выпекать каждый корж 5-10мин. Сделать крем: сметану взбить с 1 стаканом сахара. Коржи прослоить кремом. |
|
| Автор: | Дайкири [ 22 ноя 2013, 10:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
скорее всего он
|
|
| Автор: | Pavlusha [ 22 ноя 2013, 10:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Дайкири а то вы все писали, про какую-то неведомую мне "отвешенную сметану", а там ничего такого нет. ладно, все равно попробую, спасибо
|
|
| Автор: | Дайкири [ 22 ноя 2013, 10:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
отвесить лучше! на полотенце вылить, положить в сито и кастрюлю, выльется довольно много воды. крем будет гораздо пушистей, не будет течь |
|
| Автор: | кокошанель [ 22 ноя 2013, 11:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
|
|
|
| Автор: | кокошанель [ 22 ноя 2013, 14:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Дайкири Я вспомнила, что когда-то записывала рецепт. Нашла, вроде он? 1 яйцо, 220 гр. сгущ. молока, ванилин, 75 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны? |
|
| Автор: | Дайкири [ 22 ноя 2013, 14:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Медовик со сметанным кремом |
Свет, не вспомню  Добавлено спустя 1 час 13 минут 55 секунд: кокошанель появился http://vkusnosty.ru/medovyy-tort/ |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|