| Автор: |
Дайкири [ 21 дек 2010, 22:47 ] |
| Заголовок сообщения: |
Густой суп из красной чечевицы |
Ничто не заменит в зимние холода горячий густой наваристый суп, очень сытный и домашний
2 куриных грудки
6 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 маленькая головка лука
1 красная паприка
2 чашки красной чечевицы (у меня 250 г)
2 ст. л. муки
1 л. овощного или куриного бульона
сок 1/2 лимона (я не клала)
1 ч. л. молотой паприки
1 веточка тимьяна
1 лавровый лист
соль, перец по вкусу.
Куриное филе нарезать кубиками, слегка обжарить на оливковом масле в сотейнике или кастрюльке. Добавить нарезанный лук и чеснок, нарезанную кубиками паприку, можно добавить перчик-чили (для любителей острого), продолжить обжаривать несколько минут. Я добавила 1 большой помидор, нарезанный кубиками. Затем добавить муки, молотую паприку, чечевицу. Залить всё бульоном или водой, добавить лимонный сок, веточку тимьяна, лавровый лист, соль, перец по вкусу. Варить на среднем огне около 20-25 минут. Перед подачей можно посыпать сухариками, тёртым сыром и зеленью.
Источник: "Dr. Oetker. Kochen von A-Z"
|
| Автор: |
Ксюшик [ 21 дек 2010, 22:50 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Густой суп из красной чечевицы |
симпатишно выглядит. надо наверно попробовать для разнообразия 
|
| Автор: |
Лена из БК [ 21 дек 2010, 22:54 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Густой суп из красной чечевицы |
Дайкири
Лен, как думаешь, можно его в постный превратить? В смысле, без грудок сварить....
|
| Автор: |
Дайкири [ 21 дек 2010, 22:55 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Густой суп из красной чечевицы |
да можно, вкус будет только менее насыщенный
|
| Автор: |
Медведица [ 16 апр 2011, 16:18 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Густой суп из красной чечевицы |
Дайкири
а красная фасоль не есть чечевица?
|
| Автор: |
МАО [ 16 апр 2011, 16:21 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Густой суп из красной чечевицы |
присоединяюсь к вопросу, Лена, его можно с фасолью сварить?
|
| Автор: |
Дайкири [ 16 апр 2011, 16:36 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Густой суп из красной чечевицы |
Медведица писал(а): не есть чечевица?
неа, это ближе к гороху
МАО
варить можно 
|
| Автор: |
МАО [ 16 апр 2011, 16:38 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Густой суп из красной чечевицы |
Дайкири
а какую взять, сырую? но она же за такой короткий срок не сварится?
|
| Автор: |
Дайкири [ 16 апр 2011, 16:43 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Густой суп из красной чечевицы |
Баночную. Или сырую мочить-варить, а уж потом.
|
| Автор: |
Медведица [ 16 апр 2011, 16:59 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Густой суп из красной чечевицы |
Дайкири
|
| Автор: |
Ися [ 26 окт 2011, 12:36 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Густой суп из красной чечевицы |
Дайкири
Ленчик,суп обалденный!!!!!
правда,у меня вместо чечевицы была спаржевая замороженная фасоль
|
| Автор: |
Дайкири [ 26 окт 2011, 12:38 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Густой суп из красной чечевицы |
с фасолью даж не могу представить она разваривается разве
|
| Автор: |
Ися [ 26 окт 2011, 12:41 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Густой суп из красной чечевицы |
нет,не разваривается,просто проваривается,она в стручках
болтается по кастрюле
|
