Чизкейк «Сливочная ириска»

Дайкири

Kisanna

Сливки 10 не пойдут - они не взобьются совсем нисколько
Кримчиз - это не сыр! Это сухой прессованый творог, потому никакие плавленые сыры не годятся

Ducika

Я сделела его :ya_hoo_oo:

спасибо огромное за рецепт, хоть и не совсем у меня получился :ny_tik:

(желатина мало положила, форму держал, но был как подтаевшее мороженное) но вкус ммм.... еще на стадии облизывания веньчиков оценила всю прелесть тортика, оформление было наиуродливейшим так что фото в след. раз . Дайкири:co_ol: огромное спасибо

Дайкири

Las-tochka

Перед своим ДР прочитала все 23 страницы обсуждения :-)

Очень захотелось такое чудо сотворить. Вот что получилось:

Я туда понамешала всего и сразу :smu:sche_nie:

- не могла выбрать, что больше хочу:))) В "хлебную" основу (сметанник) положила шоколадную стружку, пропитывала смесью сиропа из абрикосового компота плюс чуток брусночного сока с ягодками (с одними абрикосами решила что приторно-сладко будет), а желатин растворяла в абрикосовом сиропе с мартини... Корж разрезала на две части, так что торт получился 4-х-слойный :smile:

Было очееень вкусно, особенно, когда он сутки "настоялся".

Дайкири, спасибо!!!!

asket

Las-tochka
:sh_ok:

а как у вас получилось корж = чиз =потом корж и = чиз не упал как застыл, тож хачу с прослойкой но мне кажется как только я корж на чиз положу он упадет :ti_pa:

SoliYu

Las-tochka
АФИГЕТЬ!!!!!!!!!!!!!!МНЯМКА!!! :e-d-a:

Сарсапарилла

Las-tochka
:co_ol:

Nikusia

Las-tochka
прикольно! красивый! :bra_vo:

Скандалистка

Las-tochka
:co_ol:

Ися

Las-tochka
:co_ol:

красивый!

Дайкири

прям ноев кочег получился - всего навалом :-)

мамина улыбка

Девочки! СОС! Помогите спасти ситуацию! В общем, желатин, походу, не моя тема. Я его вроде все как надо сделала, а в крем влила и он какими-то комками взялся :cry_ing:

неужели уже ничего нельзя сделать?
сижу, смотрю на это безобразие и аж руки опускаются уже дальше что-то делать...
Выручайте, миленькие! :ro_za:

Cicada

мамина улыбка
что именно Вы сделали с желатином и как?

Лайт

Дайкири

Дайкири писал(а):

Да, венчики должны быть лопастными, не винтовыми, а то масло будет или ничего не произойдет

лопастные это какие ? (у меня нижеприведенная ссылка не открывается)

Дайкири

Лайт

Tora

Блин, поставила в холодильник, че-то кажется не застынет он у меня, жидкий какой-то! :ny_tik:

Дайкири

че - мало положила? если нормально положила и распустила весь хорошо - застынет

Треугольник

asket писал(а):

Las-tochka
:sh_ok:

а как у вас получилось корж = чиз =потом корж и = чиз не упал как застыл, тож хачу с прослойкой но мне кажется как только я корж на чиз положу он упадет :ti_pa:

А куда он упадет? :nez-nayu:

Вы же будете заливать крем-сырную массу в форму... Я тоже подумала в следующий раз сделать 2-мя слоями, потому что не люблю когда только тоненький коржик и много крема, хоть он и вкусный :smile:

Можно дать первому слою слегка застыть, а потом уже класть 2-й корж и заливать 2-м слоем.

Tora

Дайкири
Ну жду пока :smile:

Фрустайл

Я когда чиз делаю постоянно страх такой что не застынет :-)

Чизкейк «Сливочная ириска»

Кто сейчас на конференции