Чизкейк «Сливочная ириска»

Чёткая

iКотена
оооочень аппетитно и эстетично :co_ol:

iКотена

Сверху на этот раз сделала желе для торта и просто выложила клубничку. А и в само желе добавила несколько ягодок. чтобы оно было не таким безвкусным))

Alyona.L

iКотена
красиво и вкусно :rolleyes:

margosha2010

Alyona.L Аленушка,напомни плиз рецепт бисквита твоего для сливочной ириски..память дырявая же :-)

Добавлено спустя 38 секунд:
iКотенаОоооочень вкусно выглядит!!!! :co_ol:

Alyona.L

margosha2010 писал(а) 10 июл 2015, 16:36:

Alyona.L Аленушка,напомни плиз рецепт бисквита твоего для сливочной ириски..память дырявая же

Alyona.L писал(а) 03 июл 2015, 14:10:

я сама печенье не люблю,с маслом еще жирное и мои не едят :-)

бисквит1 в прошлый раз делала
4белка+75гр сливочного масла,75гр муки(можно заменить 1ст л на какао-я так и делала)+1чл разрыхлитель+100гр сахар+50гр темный шоколад
кажется с торт три шоколада выдернула-потому как меж двух огней размышляла :-)

сегодня спекла бисквит2
2яйца+0,5ст сахара+0,5ст муки с какао

по выходу примерно одинаково-форма 26см тонкий как раз получается
вот дальше пока не делала-деть после больницы спит и не простит если без него буду взбивать все,но дальше все по рецепту

вот

madsquirrel

описываю свой торт, чтоб потом быстро найти сколько чего я положила)
разъемная форма 24 см
подложка из венского (200 мл смеси - авентовский стакан)
бортики из печенья бонди - 1 пачка
м&мс большая пачка 360 гр для украшения (хватило и осталось) и 1 маленькая (для пакетика)
суфле:
альмета - 2 пачки по 150 гр
сырко - 1 пачка 100 гр
сгуха вар - 1 банка
сливки для взбивания домик - 1 пачка (480 гр каж)
инсталяция такая, что эмэндэмсы на тортег сыплются)) дети были счастливы

Термоядерная реакция

madsquirrel
крутецкий торт

Alyona.L

madsquirrel
оригинально и красиво,на чем держится м&мс для пачки?

iКотена

madsquirrel
Красивый какой!
Вот меня тоже заинтересовала и как она держится?

madsquirrel

там хлебная палочка на нее мэндмсины прилеплены на карамель (расплавленный сахар)
но идея с палочкой мне не понра. две изломались, пока получилось
в след раз возьму деревянный шампур или обычную палку от куста :-)

Чёткая

madsquirrel писал(а) 26 июл 2015, 19:50:

описываю свой торт,

бомбически :bra_vo:

без формы надо было сфотать :ro_za:

madsquirrel

где то есть без формы, нада поискать, там уже в процессе праздника)))))))))
торт, кстати, без потерь доехал до русского, в термобоксе. и не просто до русского, а до белого лебедя на русском! полчаса грунтовки!!!
а дети сказали, что это лучший в мире торт, тк он состоит из крема и мэндмсов!

Чёткая

madsquirrel
Клёво придумала с печеньем бонди :co_ol:

Здорово,что есть у нас такая тема,столько идей в одном месте :co_ol:

madsquirrel

вот он без формы
оказывается на печеньках есть бегемотики! я заметила это уже сняв форму. в итоге половина вверх ногами :-)

Чёткая

madsquirrel писал(а) 28 июл 2015, 17:26:

в итоге половина вверх ногами

задумка автора :mi_ga_et:

пляшущие бегемотики :dan_ser:

Фафа

Сделала сегодня ириску... Че то очкую, мне кажется слишком жидкий мусс получился. Не было желатина нормального в магазине, какой то не известной марки :cry_ing:

боюсь что не застынет , ложкой конечно вкусно будет и в жидком варианте, но блин....

рукоделочка

Фафа
Фото виновного желатина

Байкальская

Фафа
Аня, ну как? Получилось? Застыл?

atiyana

Тоже переживаю что не застынет..сломался миксер и я пыталась блендером сливки взбить..в итоге нужной консистенции не получилось..переодически то гуськом,то вновь жидкими становились,хотя сливки хорошие брала..расстроилась :-(

Уже и венчик подключила,залила все в форму жидкое...
Делаю уже не в 1й раз..так обидно!

Gibiskus

atiyana
Блендером не стоило и начинать... лучше бы только венчиков взбивали, они венчиком хорошо взбиваются, просто времени подольше надо было бы.

Чизкейк «Сливочная ириска»

Кто сейчас на конференции