Чизкейк «Сливочная ириска»

Лена_П

Дайкири писал(а):

Подозреваю, что все дело в

и в этом тоже.

А как сделать так, чтобы он сверху гладкий был, а то у меня вечно с какими-то пузырьками получается ...

Дайкири

взбивать на медленной скорости, похлопать по бокам, чтоб выгнать воздух, использовать продукты не слишком холодные, кроме сливок

Лена_П

Дайкири писал(а):

взбивать на медленной скорости, похлопать по бокам, чтоб выгнать воздух, использовать продукты не слишком холодные, кроме сливок

Все так и делала, кроме похлопать по бокам. :-)

Ок, поняла, спасибо ))

Дайкири

можешь дать постоять минут 10 на столе, пузыри всплывут, потом поводить ножиком или палочкой по поверхности, разогнать слегка воздух

Лена_П

Дайкири писал(а):

можешь дать постоять минут 10 на столе, пузыри всплывут, потом поводить ножиком или палочкой по поверхности, разогнать слегка воздух

**SvEtLaNa**

Дайкири .

Спасибо за рецепт :ro_za:

.Очень вкусно.Мое произведение в разрезе :smu:sche_nie:

.

Психея

Мишаня писал(а):

Психея писал(а):

почему у меня основа не хочет отлипать от формы, зараза?

бумагу не стелила под основу?

неа, а надо было, да?

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:

ЗОКСАНА писал(а):

сыр янтарный

это который плавленый? вообще не представляю, каким боком он сюда подходит :du_ma_et:

этож не "тортный" продут ни разу

Anna-Angel

**SvEtLaNa** писал(а):

Мое произведение в разрезе

ммммммммм няма :ki_ss:

Ольгуня**

Какой интересный рецепт! Обязательно приготовлю :rolleyes:

*ann1979

Вот один из моих

А это другой

разрез

Хулиганка

*ann1979
Просто супер!!! :co_ol:

Я вот думаю... хотела на ДР на работу сделать а-ля Ириску.. но холодильника на работе нет.. потечет часа за 3 без него? :du_ma_et:

*ann1979

Хулиганка писал(а):

*ann1979
Просто супер!!! :co_ol:

Я вот думаю... хотела на ДР на работу сделать а-ля Ириску.. но холодильника на работе нет.. потечет часа за 3 без него? :du_ma_et:

Хулиганка спасибо :ro_za:

Я думаю-нет.Просто в тепло не ставьте,у меня дома стоял часа три-ничего :-ok-:

Еще-я кладу сыра больше,грамм 500-550 и желатина 20 гр.и не резина,и не течет.А основу делаю-бисквитную.

OXANA1973

*ann1979
Подскажите, сколько порций продуктов надо брать чтобы получился такого размера тортик?

*ann1979

OXANA1973
У меня форма диаметром 25 см. Сыра грамм 500-550,банку сгущенки вареной и 250 сливок.Я только сыр увеличиваю,нам так больше нравится.
И желатина 20 грамм.

Пальмуша

Дайкири
Пора тему "Ириска-2" открывать :-)

Вчера тоже сделала ирискового прынца :rolleyes:

Cappuchino

Все получилось с первого раза великолепно! Отъели пальцы :sh_ok:

Леночка, спасибо вам за то что вы есть :ro_za:

и мы есть все такое вкусное по вашим рецептам :-)

!!!!!!

ж(:ня

Красивенькие тортики :cool_cool:

*ann1979 писал(а):

основу делаю-бисквитную.

мне тоже больше бисквитная основа нравится, не такой суховатый получается :smile:

Дайкири

Cappuchino
Меня на ТЫ :-)

ari

Хулиганка
Ну как? Получилось? Думаю на 22 февраля мужчинам на работе сделать.

Добавлено спустя 41 секунду:
Если с консервированной вишней сделать, что лучше взять?

Дайкири

Ну как не писать слова нецензурные :de_vil:

Зашла в Парус - сливок никаких жирных, только Белый город. Таки взяла маленькую - выбора не было. Взбивала минут 15 - консистенция столовской манки :shout:

Больше - никогда! Уже третий раз с ними прокол. Пришлось срочно ехать в михайловский, брать хоть Домик

Чизкейк «Сливочная ириска»

Кто сейчас на конференции