ну вот и мой чиз в холодильнике,ожидает своей "участи"
правда формы разъемной нет у меня,застелила пленкой обычную форму.
судя по тому,что кот снял пробу с кримчиз+ сгуха,а потом догнался взбитыми сливками,получиться должно вкусно

Дайкири
Лена!!!!!!!нереально вкусный получился чиз!!!!!!!!!!
мой драгоценный человек съел три куска на завтрак и сказал что вкуснее чизкейков он не ел.я так загордилась собой
спасибо Вам большое

Я наконец получила вчера форму, сегодня поеду покупать продукты и готовить наконец-то чиззз
Но у меня вопрос я уже прочитала 60 страниц этой темы и забыла уже ответы на один и тот же вопрос, который несколько раз уже задавали :" Если я ингридиентов буду добавлять ровно в два раза больше по рецепту, желатина и жидкости добавлять тоже в два раза больше? HELP!

tyomika
Все продукты увеличиваете вдвое

о нашла, тему где написано желатин 20 гр
жидкость 200 гр на мой диаметр, спасибо

я на форму 26 кладу 15 гр. с 20ю наверно как резина будет

Ксюшик
Я кладу 20, никакая не резина

всё делала по рецепту, отмеряла всё граммами, но почему-то плохо застыл а постояв на столе минут через 20 потёк

значит у нас вкусы разные, я пару раз так делала, потом решила уменьшить. сейчас кладу 15, но все равно нерастворенного третья часть остается так что по факту примерно 10-12 получается

tonita-82
Ксюшик
Сливки разные покупаете может, вот и разница такая?

Отчитаюсь:
Тортик конечно БОМБАА по калорийности в следующий раз обязательно с коржом сделаю.Очень понравилось, спасибо
Конечно без ошибок приготовить не получилось:
-не до конца взбила сливки, хотя очень хорошо взбивались "Домик в деревне";
-на форму 26 см 15гр. желатина мало всё же. Я наверное не до конца распустила.Т.к просто подержала в микроволновке на разморозке 15 сек. На дне кофейной жижи был гелевый осадок, если сравнивать как в памперсе гель, такого наверное быть не должно. Желатин использовала "Сказки востока" - ни одного комочка, очень просто с ним работать было.
А вообще очень интересен сам процесс

Добавлено спустя 1 минуту:
У меня еще вопрос какой из крем-чизов самый солоноватый? Я покупала "Креметто" очень вкусный сам по себе, но сольки бы побольше.

tyomika
по мне альметте и крем-бонжур соленее других

Девочки, кто делал Ириску как прослойку между бисквитными коржами, скажите, пожалуйста, верхний корж класть в разъемную форму на еще не застывшее суфле, или подождать?

Сарсапарилла
Кать, я делала так: корж, сверху часть ириски жидкой, сверху еще корж, а сверху опять ириску жидкую и в холодильник, к утру все хорошо застывало Сейчас фотку найду, покажу

Добавлено спустя 3 минуты 25 секунд:
Во, нашла


делала на 23 февраля

Коза2307
Красивый тортик был . Попробую так сделать...

Сарсапарилла
я жду чтоб чуток подзастыло... но прям минут 20..потому что у меня видать слишком плотные бисквиты и от этого они тяжелые.. чиз лезет наружу

Коза2307
Какой красивый тортик!!! Прям загляденье!!!

Сарсапарилла
ПочтиСчастливая
Спасибо, он еще и очень вкусный был

И я приготовила. Все как в рецепте, все отлично застыло очень быстро. Вкуснотища!!! Но!!!! Сколько в нем калорий интересно? Маленького кусочка хватает объесться.
Дайкири, огромное спасибо за рецепт!!!

Коза2307
А какая высота и диаметр вашей формы, не подскажете? Он такой высокий у вас получился.