нам тоже очень понравился, муж даже кусочек попросил еще ему на работу положить

Девочки, я же не против этого чиза, просто дала свою оценку, готовила все чизы и не раз, представленные Леной. Да, ириска самый простой чиз в приготовлении. Имею не малый опыт в кондитерском и кулинарном приготовлении и моя семья искушенная в этом плане, ну вот ириску не оценили (стоит не доеденая несколько дней в холодильнике). Угощали девочку студентку - сказала очень вкусно.
Вот моя ириска

РОСЯ! Такой красивый, высокий, плотненький на срезе! Аппетитненько!

рося
СУПЕР

племяшка
Ко мне просто на Ты

простите,плиз...на мой взгляд,просто заелись...

стопудов я бы тоже так сказала....

такая аппетитная...ням-ням

а вот и моя ириска
но что-то низковата

Dashen'ka
ммм..очень красиво!!!

Блин, а 30% сливки - это действительно дефицит

да во всех суперах такие есть
я покупала 35% - так и написано для взбивания

Dashen'ka
К сожалению, они есть не во всех суперах Пришлось сегодня совершить рейд, но я с трофеем

я покупала в три кота 0,5л за 115р.

Dashen'ka
Ничего себе, а на Луговой на базаре Сливочки 33% Домик в деревне 450 мл аж за 150 руб. я вчера купила надо было тоже в супермаркет заезжать.... Зато чиз получился шикарный (я в первый раз невыпечной делала), сегодня вечером попробуем на праздничный ужин, тогда и фото выложу

И еще вопрос ко всем - а сколько можно открытую пачку сливок хранить в холодильнике? У меня просто почти полпачки осталось, а следующий чиз планирую сделать к 23 февраля, вот и думаю, доживут ли?

Сарсапарилла
Доживут!!! У меня по 2-3 недели на верхней полке живут. Там добавок столько, что и полгода проживут. Это я про Домик. Другие есть и хуже, их чего то не хвалят, а по мне - хорошо так взбиваются.

да я и не домик брала, а какие-то импортные
домика там такого не нашлось

Искала какой нибудь ролик приготовления чизкейка. Наткнулась на рецепт вишневого чизкейка...но дело не в рецепте....Дело в поваре в общем долго объяснять смотрите как готовит чизкейк реальный пацан! http://video.yandex.ru/search.xml?text= ... 6208537-00

Ну что могу сказать, очень вкусный торт эта ваша Ириска Сделала его в форме сердца, как раз в тему к 14 февраля (а еще потому, что это единственная приличная моя разьемная форма ). Низ сделала из печенья + орехи + какао, чуть припекла в духовке, желатин развела в ликере сливочном - всё по вашим советам . Делался очень быстро, больше переживала, взобьется-не взобьется, застынет-не застынет Одно "но" только - сейчас когда резала, нижний корж был отдельно, верх отдельно, друг к другу не прилипли... Думаю, может это первые куски неудобно просто было вытаскивать, следующие может лучше пойдут. А так - нереально вкусно, мне даже не особо сладко показалось, орехи в основе были как раз в тему.
Следующий чиз сделаю сливочно-шоколадный с Бейлиз и туда попробую в качестве основы бисквит испечь.
Ах, да, самое главное - муж оценил тортик на "5", сказал, что как в кафе

Супер!

Сарсапарилла
красиво