Пирог восхитительный! Спасибо, Дайкири!

Honda125rus
это не пирог.... но согласна, что вкусно

Вот и я сделал чизкейк по этому рецепту. Очень вкусно и очень сытно. Обожрался.
Делал из самодельного кримчиза плюс самодельная рикотта.

красота

Добавлено спустя 2 минуты 45 секунд:
а у нас сегодня праздник, поэтому тож ириска-муссовая


фото с тел

asket
оригинальное оформление! Какая основа? С чем?

где ириска, это ириска, а белое мусс, сливки остались, домабила крем-чиз, шоколадку взбила и вуаля

asket
да не, я про тот слой где красненькое проглядывает

рукоделочка
это клубничное ипа желе, слой между бисквитами

девочки кто за последнее время с каким крем сыром использует? столько разных новых появилось

Я постоянно крем бонус покупаю

тебе вкуснее всех

Девчата, а использовал кто желфикс? Я его неплавильно сделала что ли , или нужно было именно желатин?

Пуфочка
только желатин... у желфикса другие цели...

Заменил сливки на кокосовое молоко. Получился гораздо легче.

NDemon
Кокосовое молоко взбивается до стабильного состояния?

Anna-Maria
нет, но агар все объединяет
я не с желатином, а с агаром делал

Ну, жидкость+сгущенка с сыром-это не та консистенция. Зажелировать то можно, но правильной чизовой консистенции не получится.

Ну и что... зато не так жирно

Мой первый опыт Вареной сгущенки не нашла, обежав кучу магазинов, варила сама, жутко волновалась, потому что не варила сгущенку с детства, а это было о-о-о-чень давно. Творожный сыр - Каймак. Сливки - Пармалат 35%. Форма 26 см, пропорции позаимствовала у Ксюшик Особое спасибо Кате-Сарсапарилла за советы и подробности