VLADMAMA.RU
https://vladmama.net/forum/

НИТРАТЫ и токсины
https://vladmama.net/forum/viewtopic.php?f=1367&t=134609		 Страница 1 из 1
Автор:  Малинка [ 26 ноя 2010, 16:56 ]
Заголовок сообщения:  НИТРАТЫ и токсины
Долго думала в какой раздел написать. Решила сюда. Все таки здоровье наших деток на первом месте. Во всяком случае для меня. Уже давно обеспокоена качеством продуктов питания. Начиная с фруктов и заканчивая мясом. Что даешь ребенку не знаешь. Везде пишут про нитраты, токсины, гормоны и т.п. Сегодня полазила в интернете и нашла кое какую информацию по этому вопросу. Ест например тестер нитратов, который определяет количество нитратов и пригодность к употреблению данного прдукта. И есть ряд приборов, которые способны (по мнению производителей) нитрализовать эти вредные вещества. Нашла 3 вида таких нейтрализаторов. От 10 тыс до 14 тыс. Пока не пишу какие именно, чтоб не сочли за рекламу.
Так вот хочется обсудить с владмамочками, кто уже приобрел подобные чуда техники и действительно ли они способны сделать продукты менее опасными и вредными. Еще интересует, где можно купить эти приборы во Владивостоке.
Автор:  qasqas [ 26 ноя 2010, 19:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Есть у нас ультрозвуковая мойка овощей и фруктов. В Прямой Корее покупала (14 тыс). А откуда знать очищает он или нет. Вот про тестер нитратов от Вас впервые услышала.
Автор:  vedum2010 [ 26 ноя 2010, 19:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Все просто, происходит восстановление нитратов до нитритов за счет окислительно-восстановительного потенциала в воде прибора и соответственно нитритов до более безвредных элементов. Ультрозвук помогает вычищать поры забитые грязью. Типа ультрозвуковой мойки белья. Это работает, не сомневайтесь. В медицине такие приборы давно используют.
Я, между прочим, в какой то мере вам завидую - вы ультрозвуковую мойку купили, а я с дуру ЖК телевизор на кухню. Причем он уже там был, просто старый.
Автор:  qasqas [ 26 ноя 2010, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
vedum2010 писал(а):
Все просто, происходит восстановление нитратов до нитритов за счет окислительно-восстановительного потенциала в воде прибора и соответственно нитритов до более безвредных элементов. Ультрозвук помогает вычищать поры забитые грязью. Типа ультрозвуковой мойки белья. Это работает, не сомневайтесь. В медицине такие приборы давно используют.
Я, между прочим, в какой то мере вам завидую - вы ультрозвуковую мойку купили, а я с дуру ЖК телевизор на кухню. Причем он уже там был, просто старый.

Спасибо что разъяснили. Я тоже купить купила (чтобы было), а пользуюсь очень редко. Постоянно торопишься готовить пока малой спит и забываешь закинуть. Да, еще крайне сомневалась в том, что действительно очищает.
Автор:  Малинка [ 29 ноя 2010, 15:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Тестер на нитраты представляет собой небольшой приборчик с наконечником. Погружаешь его в предмет исследования и через несколько секунд на экране информация (например, опасная концентрация нитратов). Он стоит порядка 6 тыс. Конечно, был бы у коно можно проверить эффективность этой ультразвуковой мойки. А я еще нашла прибор "Экология" он около 10 тыс. стоит. Там просто пластина. На нее ставишь продукты питания и обрабатываетшь до 5 минут. Купить хочу, послушать бы отзывы от тех кто уже пользуется. Я смотрю не очень много таких. А вообще если взять и тестер и нейтрализатор было бы вообще замечательно, только накладно получается. :-(
Автор:  vedum2010 [ 30 ноя 2010, 23:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
вы меня извините за откровение, но я в свое время эти приборы продавал (правда "Экология" тогда не выпускалась, но в ней принцип такой же) и хочу сказать откровенно - это развод. Жаль рушить ваши надежды, но и заставлять верить мне не в моих силах. Поэтому, можете выбирать куда тратить деньги.
Ультразвуковые мойки уже испокон веков в медицине применяют. Не верите корейцам, купите русский, медицинский. Или своруйте в поликлинике :-)
Автор:  Малинка [ 01 дек 2010, 13:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
[quote="vedum2010"]вы меня извините за откровение, но я в свое время эти приборы продавал (правда "Экология" тогда не выпускалась, но в ней принцип такой же) и хочу сказать откровенно - это развод.

Да уж. Зато так все красиво на лекции рассказывают.
Автор:  orvik [ 01 дек 2010, 13:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
vedum2010 писал(а):
купите русский, медицинский.

а дайте плиз ссылку посмотреть на такую штуку.
Автор:  Vezza [ 01 дек 2010, 13:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Если замачивать фрукты и овощи ( даже не снимая шкурки) хотя бы на 1 час в холодной воде, большая часть нитратов уйдет в воду.
Если овощи с нитратами, то их полезнее отваривать, чем готовить в пароварке.
Приборов по удалению и определению нитратов у меня нет.
Автор:  vedum2010 [ 01 дек 2010, 13:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Цитата:
Если замачивать фрукты и овощи ( даже не снимая шкурки) хотя бы на 1 час в холодной воде, большая часть нитратов уйдет в воду.


Правильно!!! За счет естественных окислительно-восстановительных процессов происходящих в воде. А если их усилить...
Но, замачивать лучше на 2-2,5 часа, что бы еще глисты поотваливались...

Цитата:
а дайте плиз ссылку посмотреть на такую штуку.


Любимая с детства УЗМ-003/Н.


А это "капитализм"
Изображение

Цитата:
Да уж. Зато так все красиво на лекции рассказывают.


А что делать, работа такая
Автор:  Малинка [ 01 дек 2010, 13:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
А второй вариант тоже для мед приборов? Я вот все таки думаю, если они созданы для дизинфекции мед инструментов. Как узнать пригодны ли они для прод. питания :du_ma_et:
Автор:  vedum2010 [ 01 дек 2010, 13:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
одинаково пригодны, не переживайте.
Второй то же самое, что и УЗМ, он очень похож на прибор корейский
Автор:  qasqas [ 02 дек 2010, 23:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
vedum2010 писал(а):
вы меня извините за откровение, но я в свое время эти приборы продавал (правда "Экология" тогда не выпускалась, но в ней принцип такой же) и хочу сказать откровенно - это развод. Жаль рушить ваши надежды, но и заставлять верить мне не в моих силах. Поэтому, можете выбирать куда тратить деньги.
Ультразвуковые мойки уже испокон веков в медицине применяют. Не верите корейцам, купите русский, медицинский. Или своруйте в поликлинике :-)


Прочитала Ваше сообщение и не поняла в чем развод? Если я Вас правильно поняла, корейские мойки тоже самое, что и русские, которые Вы, собственно, советуете купить. Так в чем развод тогда?
Автор:  vedum2010 [ 03 дек 2010, 10:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
прочитайте ветку целиком, пожалйста. речь изначально шла о нейтрализаторах "Экология", которые собственно разводом и являются. Я же говорил о том, что корейские ультразвуковые мойки, это хорошо. Для примера сказал, что подобные мойки уже давно используются в медицине. Покупать именно медицинский прибор я не кому и никогда не советывал. Просто построил фразу "от обратного" - "если нет, то..."

Каждый человек должен сам делать выбор куда и на что ему тратить свои деньги.
Автор:  qasqas [ 03 дек 2010, 18:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
[quote="vedum2010"]прочитайте ветку целиком, пожалйста. речь изначально шла о нейтрализаторах "Экология", которые собственно разводом и являются. Я же говорил о том, что корейские ультразвуковые мойки, это хорошо. Для примера сказал, что подобные мойки уже давно используются в медицине. Покупать именно медицинский прибор я не кому и никогда не советывал. Просто построил фразу "от обратного" - "если нет, то..."

Каждый человек должен сам делать выбор куда и на что ему тратить свои деньги.[/quot

Понятно, спасибо за ответ.
Автор:  Stephanie [ 20 мар 2011, 01:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
я напрокат у тети взяла нитратомер, замериоа овощи и фрукты (не все) китайские и американские. Овощи китайские практически все (большие помидоры чуть-чуть превышали норму) соответствуют нормам по содержанию нитратов, фрукты по-разному. Китайская и корейская клубника нормальные, груши Анжу и Зимние и яблоки (кит и амер) нитратные. Киви и бананы нормальные. Летом мерили арбузы. Даже в сентябре все арбузы были нитратными.
Автор:  ЕкатеринаК [ 01 апр 2011, 13:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Stephanie писал(а):
я напрокат у тети взяла нитратомер, замериоа овощи и фрукты (не все) китайские и американские. Овощи китайские практически все (большие помидоры чуть-чуть превышали норму) соответствуют нормам по содержанию нитратов, фрукты по-разному. Китайская и корейская клубника нормальные, груши Анжу и Зимние и яблоки (кит и амер) нитратные. Киви и бананы нормальные. Летом мерили арбузы. Даже в сентябре все арбузы были нитратными.

Мы себе купили прошлой осенью нитраттестер. Так за сезон, арбузов получилось съесть только три. Как ни купим арбуз, то зашкаливает. Только один раз повезло, дядечка во дворе с машины арбузы продавал, взяли на пробу и с тремя повезло. Абрикосы все с нитратами были, все выкидывали в мусор.
Автор:  Vezza [ 01 апр 2011, 13:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
У нас привычка охлаждать арбузы, в тазике с водой , часа на три , четыре.
Не разу не травились. Наверно потому , что это ещё и нитраты выводит.
Автор:  Stephanie [ 01 апр 2011, 13:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
vvk
чтобы отравиться, в арбузе д.б. более 400 единиц нитратов на кг (при норме 60), и съесть много надо. А в наших летних арбузах как правило около 200 ед нитратов.
Замачивание, конечно, выводит нитраты, но до середины она вряд ли добирается :smile:
Автор:  ЕкатеринаК [ 01 апр 2011, 19:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
vvk писал(а):
У нас привычка охлаждать арбузы, в тазике с водой , часа на три , четыре.
Не разу не травились. Наверно потому , что это ещё и нитраты выводит.

Мы абрикосы пытались вымочить и целиком и порезанные, ничего не получилось. Но овощи все равно вымачиваем.
Автор:  ЕкатеринаК [ 01 апр 2011, 19:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Мы дыню побоялись брать. Жаль выкидывать было бы, дорогие, блин, вкусняшки.
Автор:  Январь [ 26 июл 2011, 21:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Подскажите, а кто где нитратомеры покупал?
Автор:  ЕкатеринаК [ 27 июл 2011, 09:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
В Домашнем докторе.
Автор:  Stephanie [ 02 авг 2011, 15:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
на некрасовском рынке купили дыню. Продавец, ес-но, уверяла, что эта дыня нитратной быть не может, т.к. она домашняя. Ну да, конечно... Дыня оказалась ооочень сладкой и сочной, вкуснятина, одним словом, а вот нитратомер показал значительное превышение нормы нитратов (почти в 2 раза). :-(
Автор:  Январь [ 13 авг 2011, 16:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Ну значит разобралась я с этим нитратомером СОЭКС, которым забит весь интернет, включая и наш домашний доктор.

Способ определения нитратов - ионометрический, что означает, что прибор реагирует на количество всех ионов, присутствующих в продукте. В паспорте соэкса, кстати, указано, что погрешность измерений 20% - это не мало. Имеется в виду, что в основном во фруктах и овощах за электропроводность отвечают нитрат-ионы, так как из сильных электролитов их больше всего. Считается так же, что концентрация всех остальных ионов в конкретном виде (например, все помидоры или все огурцы) почти постоянна, поэтому на них можно ввести постоянную поправку. Подробнее об этом приборе можно почитать на химических форумах. Например здесь.
Химики, как обычно категоричны :-) , но не все же продукты в лабораториях измерять :rolleyes: . Для определения убойных доз нитратов на месте прибор очень даже удобен. Незначительные превышения можно снизить известными способами и не париться.

Отличные ссылки по теме:
Нитраты в овощах и фруктах и как их снизить
Найти и обезвредить! Опасные вещества в пище

Малинка, спасибо за тему, почерпнула из нее много полезного :ro_za: .
Автор:  Январь [ 22 сен 2011, 09:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Пользуясь вышеупомянутым нитратомером более месяца, можно сделать кое-какие выводы. При этом, конечно, не забываем, что надо делать поправку на большую погрешность прибора.
1. Дачные овощи-фрукты никогда не добирались даже и до 1/3 ПДК :rolleyes: .
2. Арбузы и дыни, как ни грустно, редко попадались "чистые" :-( .
3. Самые большие превышения концентрации нитратов, как ни странно, обнаруживались в репчатом лучке, тыковках и т.д. у добрых "фермерш" с базара :nez-nayu: .
4. В китайских яблоках превышения не встречались ни разу ':roll:' .
5. Замачивание в воде на 3-4ч. (как предлагается в некоторых методиках снижения конц. нитратов в овощах и фруктах) действительно снижает концентрации, но незначительно.
Автор:  ЕкатеринаК [ 23 сен 2011, 07:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Январь писал(а):
Пользуясь вышеупомянутым нитратомером более месяца, можно сделать кое-какие выводы. При этом, конечно, не забываем, что надо делать поправку на большую погрешность прибора.
1. Дачные овощи-фрукты никогда не добирались даже и до 1/3 ПДК :rolleyes: .
2. Арбузы и дыни, как ни грустно, редко попадались "чистые" :-( .
3. Самые большие превышения концентрации нитратов, как ни странно, обнаруживались в репчатом лучке, тыковках и т.д. у добрых "фермерш" с базара :nez-nayu: .
4. В китайских яблоках превышения не встречались ни разу ':roll:' .
5. Замачивание в воде на 3-4ч. (как предлагается в некоторых методиках снижения конц. нитратов в овощах и фруктах) действительно снижает концентрации, но незначительно.

Полностью согласна!!!! Добавлю- абрикосы, будь они китайские или у добрых"фермерш" с базара очень завышают норму нитратов( проверено много раз).
Автор:  Юла* [ 17 ноя 2011, 22:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
У кого эти тестеры есть,скажите,пожалуйста,как дела обстоят с капустой?

на зиму хотелось бы капусточки засолить :a_g_a:
Автор:  Январь [ 18 ноя 2011, 08:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Юла*, в дачной нет нитратов, конечно. С базарными не знаю :ne_vi_del: .
Автор:  Юла* [ 18 ноя 2011, 18:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Январь писал(а):
Юла*, в дачной нет нитратов, конечно. С базарными не знаю :ne_vi_del: .


блин,да где же взять дачную :ny_tik:
Автор:  Январь [ 18 ноя 2011, 18:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Юла*, может тогда нитратомер купить и ходить с ним на базар с важным видом :-) . Хотя у меня, если честно, так не выходит :smu:sche_nie: .
Автор:  Юла* [ 18 ноя 2011, 18:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Январь писал(а):
Юла*, может тогда нитратомер купить и ходить с ним на базар с важным видом :-) . Хотя у меня, если честно, так не выходит :smu:sche_nie: .


да как-то 5500 выложить за эту штуковину,не получается :ny_tik:
может напрокат дадите? :smu:sche_nie:
Автор:  Январь [ 18 ноя 2011, 21:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Юла*, тогда не стоит и париться, раньше же засаливали без нитратомера :rolleyes:.
Автор:  Юла* [ 18 ноя 2011, 22:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Январь писал(а):
Юла*, тогда не стоит и париться, раньше же засаливали без нитратомера :rolleyes:.


мы покупали все время домашнюю,а в этом году найти что-то не можем :-(
Автор:  ЕкатеринаК [ 19 ноя 2011, 09:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Январь писал(а):
Юла*, в дачной нет нитратов, конечно. С базарными не знаю :ne_vi_del: .

На базаре практически все овощи и фрукты с нормальным содержанием нитратов, мы когда закупаемся- как правило все хорошо, и капуста в том числе. Хурьма, виноград, абрикосы и, конечно, дыни и арбузы у нас всегда зашкаливали.
Автор:  volga82 [ 20 ноя 2011, 03:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Январь
удивили на счет китайских фруктов,думала с точностью наоборот .интересно с чем связано,что нитратомер не показывает превышение ?может действительно ,нет в китайских продуктах нитратов ? :nez-nayu:
Автор:  ЕкатеринаК [ 22 ноя 2011, 07:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Китайские фрукты и овощи проходят санконтроль, бавает, что их возвращают обратно на родину, а что- то и проходит к нам. Сложее, когда у нас на полях китайцы выращивают что-то с чем-то. И мы это кушаем, как местную продукцию полностью доверяя производителю.
Автор:  Galo4ka1 [ 15 дек 2011, 06:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Да уж... Спасибо за инфу... теперь смотреть буду... И "добрых фермерш" стороной обходить...

Добавлено спустя 10 секунд:
Да уж... Спасибо за инфу... теперь смотреть буду... И "добрых фермерш" стороной обходить...
Автор:  Январь [ 21 авг 2014, 10:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
опять соэксы критикуют http://www.ripi-test.ru/testy/1073-nitrat-testery :ne_vi_del:
Российский интститут потребительских испытаний тестирует прибор. однако, в результате обсуждения темы на их форуме, выяснилось, что бывают еще нитратные тест-полоски http://oooimpuls.spb.ru/catalog/nitraty_et.html , которые производит питерская фирма, которая производит экспресс средства для мониторинга окружающей среды.
слышала, такие есть еще у японцев. кто пользовался такими?
Автор:  Катерина Игоревна [ 26 фев 2015, 07:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
А где вот штучку купить, которая количество нитратов измеряет?
Автор:  MaryanXlev445 [ 22 окт 2015, 21:51 ]
Заголовок сообщения:  Даёте ли вы фрукты ребёнку зимой?
Даёшь бой импортным фруктам или как спасти ребенка от химии? Все ли фрукты и овощи вы даете ребенку зимой и где вы их покупаете? Пестициды сейчас, по-моему, на каждом шагу.
Автор:  kuza [ 01 дек 2015, 18:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Stephanie писал(а) 20 мар 2011, 01:06:
я напрокат у тети взяла нитратомер, замериоа овощи и фрукты (не все) китайские и американские. Овощи китайские практически все (большие помидоры чуть-чуть превышали норму) соответствуют нормам по содержанию нитратов, фрукты по-разному. Китайская и корейская клубника нормальные, груши Анжу и Зимние и яблоки (кит и амер) нитратные. Киви и бананы нормальные. Летом мерили арбузы. Даже в сентябре все арбузы были нитратными.

Какой нитратомер использовали? Вариантов не много, конечно. Как всегда есть хорошие и плохие. Какой выбрать?! :du_ma_et:
Автор:  Filing [ 27 апр 2016, 17:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Клубника с рынка, даже не спросила чья, скорее всего КНР, превышение допустимой нормы нитратов в 4 с лишним раза :sh_ok:

Добавлено спустя 9 минут 1 секунду:
Изображение
Автор:  Январь [ 27 апр 2016, 17:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Многовато. А где покупали?

Кстати, как вам нитратомер, без нареканий работает? Мой соэкс где-то года два только смог осилить, сломался жк экран.
Автор:  Filing [ 27 апр 2016, 17:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Январь писал(а) 27 апр 2016, 17:39:
А где покупали?

На Березке, вторая речка, по 270 за кг.

Нитратомер в СП взяла, сегодня первый день играюсь с ним :-) . Из всех овощей и фруктов, только клубника выдала такой результат, остальное в норме.
Автор:  Ketty [ 27 апр 2016, 18:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Filing,
а у кого брали на СП? Тоже купить хочу, но не видела на СП. И есть ли гарантия на него?
Автор:  Filing [ 27 апр 2016, 18:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: НИТРАТЫ и токсины
Ketty,
Называется прибор Greentest, он на фарпосте тоже есть, просто в сп дешевле. Гарантия год.
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.