Анкор попал под подозрение после того, как достаю его из холодильника, а оно мягкое, след от пальца остается. Ведь это ненормально
По любому что-то там понамешано. А может на подделку нарвалась

Ого.Конечно,подделка!
У меня ,когда из холодильника достаю - это очень твёрдый брусочек,намазать на хлеб сразу сложно - надо немного в тепле подержать.

Поддерживаю-то же берем Fin,VALIO-в Финдляндии очень высокие требования к молочным продуктам.А в последнее время нравится наше Кипринское-оно и в холодильнике не размякшее и на сковооде себя нормально ведет...

Теперь нет доверия
Теперь беру, что подороже. Но в наше время это не гарантия качества.

Добавлено спустя 57 секунд:

Спасибо за совет. Обязательно попробую Финское

Рокси
Я беру Анкор 454гр в пачке. Нормальное масло.

наоборот!
это нормально!
ежели в масло намешали растительных жиров - оно становится тверже (растительные жиры более тугоплавкие, чем животные)
и еще масло бывает хрупки, если в нем избыток воды

т.е. вы хорошее масло заподозрили в дурном намерении

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:

в нем много воды
жирность гораздо меньше заявленной

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:
действительно, качественное масло, высокой жирности, даже из морозилки весьма легко режется ножом

Я извиняюсь, а при чем тут тугоплавкость, если речь идет, наоборот, об охлаждении. Как раз таки при низких температурах животные жиры твердеют, в отличие от растительных. Про хрупкость согласна: масло с низким содержанием жира более хрупкое, чем с высоким, но, однако, это вовсе не означает, что оно плохое, просто оно другое. Крестьянское масло, например, такое - жарить на нем не очень, зато для бутербродов - самое то.

Да! так проверяется масло , спреды всякие - крошатся, а масло режется и быстро расплавляется -в смысле, его быстро можно , даже с морозилки, намазать на хлеб!

масло должно быть твердым! Но не крошиться при разрезании
http://www.aif.ru/food/article/21500

А то, что анкор был мягким, это странно. Он всегда у меня твердый

Видно я на подделку нарвалась
Мне понравилось:

Как будто этикетку сложно подделать. Я после своего Анкора никому не верю!

странно... я когда в деревне жила, там свое масло делали - крошилось оно замерзшее при резании... неужели моя бабуля туды подмешивала что-то а я беру всегда алтайское масло от киприно, очень вкусное. в красной такой пачке. ну или мама шлет послки, правда масло уже с рынка, не наше, но тоже домашнее)

Ой, не знаю...я киприно перестала покупать после того, как 6 марта увидела в магазине масло кипринское с датой изготовления 7 марта....

Мне киприно несколько раз какое-то прокисшее попадалось, брала во Фреш 25. Супермаркет, чё с него возьмёшь

Девочки присоединюсь к дискуссии - я на анкор перешла с тех пор как пару лет назад решила торт сама испечь, самое интересное было с кремом. Беру обычное масло (какое раньше кушала), крестьянское, а оно при смешивании со сгущенкой на воду и фигню расплавилось и так 4 раза с разными маслами (не помню правда какие были), 5-я пачка была Анкора - крем получился изумительный. Сразу говорю не реклама - просто делюсь впечатлениями. На прошлой неделе муж решил взять Спасское масло на развес на рынке у проверенной вроде дамы (уже лет 6 у нее берем молочку), оказалась полная фигня - из холодильника крошится и вкус прогорклый. Я сказала - давай без экспериментов, бери Анкор.
Про колбасу вообще молчу - лучше пару раз язычок взять, да сварить с травками - милое дело. Кстати цена дешелве, чем кило колбасы, правда колбаы 300 гр. можно купить, а вот язык вегла под кило минимум.

А я предпочитаю покупать масло "Президент". Качество отменное.

Я смотрела передачу Среда обитания, про молочные продукты, там как раз и говорили, что масло замерзшее должно крошиться, это признак того, что перед вами 100% сливочное масло, если оно твердое, но не крошится значит с добавлением растительных масел

каких, например?
кокосовый жир при комнатной Т твердый
и пальмовое масло...
недаром их используют в изготовлении промышленного мороженого

про подсолнечное и иное зерновое масло я не писала))
именно они жидкие
но их и не используют в изготовлении маргаринов, спредов, и прочих эрзац-масел

Добавлено спустя 2 минуты 3 секунды:

нет, конечно, просто в домашних условиях, практически, невозможно обезводить сливки/масло
ну, разве есть серьезное оборудование
домашнее масло, действительно, этакое мелко-хрупкое из холодильника, но вкусное, зараза!!!

Добавлено спустя 2 минуты 54 секунды:

после этой передачи хочется уехать в тайгу, обрасти бородой и питаться невинными травками

Эллен, да нет это от восприятия зависит. Я, например, смотрю и запоминая ту информацию, которая мне нужна, как выбрать продукты, очень много интересного узнала и про фрукты и про сладости и прочее, а про то что сейчас все подделывают, это я и без них знаю

Рокси

Свойство маргарина. Хм... У меня твёрдое.

Я тоже для крема всегда анкор покупаю, мне родственница-кондитер сказала, что для крема его и ничего другого