тоже перепробовала кучу у разных производителей, обожаю маринованые огурчики, но любимых не нашла. сейчас вместо уксуса производители кладут какой-то регулятор кислотности - х.з. че это такое - и все, не то пальто. вроде и кисло, но нет остроты пикантной.
а пару месяцев назад посмотрела передачу как корнишоны делают - и вообще перестала их брать

Вот именно она мне и нужна. Хоть сама солить начинай

А как их делают?

Вот, тоже интересно стало. Может их куда-то не туда засовывают перед заготовкой?

куда можно огурцы засовывать???

Вот и я о том же.. Картины видятся страшные..

Купила шоколад ПК "залив Посьета", такой редкостный блевонтин стал, с шоколадом ничего общего, хотя раньше брала его постоянно

их привозят на завод в огромных цистернах, замоченные в рассоле со всякой химией (консервантами) чтоб они не портились - т.к. свежак из-за границы не привезешь, а делают обычно из китайских, вьетнамских и т.д., и с полей тоже особо не привезешь - очень быстро гнить начинают.
потом вымачивают от этого рассола пару дней.
т.к. они становятся после этого мягкими и вялыми, их замачивают опять с добавлением какого-то вещества, чтоб придать им консистенцию хрустящих.
потом уже замачивают в рассоле с уксусом и добавками всякими и консервируют.
вот в общих чертах как-то так
причем в передаче показывали все этапы производства и выглядело это ужасно - огромные баки с рассолами, многоступенчатая процедура. от бедных огурцов после таких водных процедур уже мало что остается.

Добавлено спустя 4 минуты 48 секунд:

ага. это из за отсутствия уксуса - раньше они вкуснее были, везде была уксусная кислота в составе, а сейчас все практически добавляют какой-то регулятор кислотности, а он вообще никакой вкус дает.
неужели так на уксусе экономят

А, интересно, какой такой завод пустил к себе журналистов, чтобы показали все их противное производство и запугали людей ихними огурцами? А может они шпиЁна внедрили со скрытой камерой?

я тоже смотрела подобную передачу.....правда года 1,5 назад-так что для многих это не секрет, что всеми любимые корнишоны-это зло

А помидорки тож что ли???

не знаю, была именно про корнишоны

да нет, не скрытой - видимо, завод не считает, что это криминальное производство - обычный процесс и особо не запугивал никто, просто показали, как оно есть на самом деле - наверное, если посмотреть на обычное колбасное производство - колбасу тоже есть расхочется или чипсов, например - представляете, что нужно сделать с картошкой, чтоб она превратилась в чипсы?
Но это все знают и тем не менее, едят - хотя общеизвестно, что самые полезные продукты - не переработанные. Я тож корнишоны ем изредка - уж очень хочется. Были бы они вкуснее - ела бы чаще, наверное, несмотря на ужастики

В детстве очень любила салат из морской капусты "дальневосочный" в банке.... Как-то недавно увидела такой, купила, дома открыла.... И, до сих пор не могу понять, что это было.... ошметья отморской капусты, видимо, уже пережеваные, возможно даже перевареные и срыгнутые, и сдобреные песочком, который на зубах похрустывает... Вкус, даж передать сложно, вобщем очень специфический)))).... Я даже не знаю, для каких целей выпускают эту капусту.

а какой производитель? его многие делают.

Domino
"юнион траст", поселок Козьмно...нискосок на банке написано"сахалин".. запомнила я её, собаку, на всю жизнь, больше не куплюсь,.., так страшно было мое разочарование..)

ЖЕНА АЛЕКСА берите Деликон - вкусная капуста. вообще брала в реми многие марки, все были вкусные, я этот продукт обожаю поэтому беру постоянно.

Emerald*
надо попробовать), спасибо.

Я как то тоже по старой памяти неск лет назад купила банку морской капусты, открыла, а на крышке белые маленькие червячки, ужас. Больше не беру...

в "деликоне" тоже песок попадается