Питание в садах. Открыта горячая линия

Шеф-редактор

Редакция ВМ подключается к данной теме.
Новости от 10 ноября 2017 года

Цитата:

Горячая линия по вопросам организации питания в муниципальных учреждениях дошкольного образования начала работать во Владивостоке.
Все вопросы родителей о питании в детских садах Владивостока, заданные в ходе работы горячей линии, все предложения по оптимизации этого процесса, все факты о нарушениях будут поступать не только в управление образования, но и напрямую руководству городской администрации.

Телефоны «Горячей линии»:(423) 253-44-51, (423) 253-47-04

Если вы пишите о каком-то допущенном (по вашему мнению или по мнению вашей "подруги-воспитательницы") нарушении, обязательно указывайте номер садика! Чтобы была возможность исправить это нарушение.
Спасибо!

Начало - здесь: Питание в садах-1. Фотографируем в тему ежедневное меню!

Примерные порции для детей от 3 до 7 лет, утвержденные ООО КШП "Владмир"

Сравнение норм примерных порций для детей от 3 до 7 лет

Результаты инспекции по детским садам Владивостока от 16 января 2014 г.

Вопросы для онлайн-конференции с зам.главы города и представителями ООО "Владмир"

Wabi-Sabi писал(а) 17 янв 2015, 17:15:

1. Второй завтрак - куда исчез, когда будет? Ведь он утвержден и даже присутствует в меню Владмира. На деле же его нет.
2. Свежие овощи и фрукты - их нет в принцип, будут-не будут, может не положены они уже или в зимне время не положены?
3. По какой же причине уменьшились порции - изменились нормы? Заведующие так решили, санпин нормы поменял или Владмир так решил и привозит столько продуктов? И почему в меню Владмира - фото из первого сообщения - одни граммы, а в меню садов другие?

Wabi-Sabi писал(а) 17 янв 2015, 17:54:

4. Хочу увидеть меню Владмира с граммами и ценами, и закупочные цены на продукты раз уж пишут о молоке за 80 рублей.
5. Нет оснований не верить сотрудникам сада - а они утверждают, что часть заказанных продуктов просто не привезли, например молоко - всю неделю не было. Бывают ли перебои с поставками заказанных продуктов и по каким причинам, и как решается проблема? Предоставляет альтернатива или сотрудники выкручиваются сами, как могут?

svetyctar писал(а) 17 янв 2015, 17:57:

1. санпин новый запущен в 2013 году и 2014 год сады работали уже по нему и порции были уже год как меньше, чем в 2013 или 2012 году. с чем же связано уменьшение порций в 2015 году?
2. как родители и службы могут убедиться в доброкачественности поставляемого сырья, да и сами сотрудники пищеблока, кроме как на глаз, а глаз у всех разный, если сертификаты все у поставщика только?
3. каковы цены, по которым поставщик поставляет продукты в детские учреждения? показать бы их по всем позициям и сравнить с рыночными.
4. с чем связана однообразность питания ( я говорю про батоны в течение недели на полдник и чай в каждый прием пищи), куда исчезли соки-компоты-кисели?
5. второй завтрак?
6. свежие фрукты после достаточной термической обработки подразумевают например чисто вымытые и обработанные кипятком яблоки (замачивание в кипятке 5 минут) - про кипяток это рекомендация роспотребнадзора на нашей территории в связи с уровнем заболеваемости оки.... где?

6. если заложенная стоимость питания в сутки недостаточна и вписаться в нормы, предписанные СанПиНом не получается ни по объему порций, ни по калорийности, ни по пищевой ценности - какие варианты решения данной проблемы существуют и каким путем дальше двигаться

Eva Tu писал(а) 21 янв 2015, 11:30:

1. Не соблюдение СанПина в части объема порций (вес порций) а так же в части сбалансированности меню
2. Отсутствие второго завтрака в большинстве садов
3. Отсутствие овощей и фруктов в рационе

annamai писал(а) 22 янв 2015, 11:04:

почему - в каких-то садах есть второй завтрак, а у других НЕТ?
такое ощущение, что закупили яблоки и на всех не хватает

калина писал(а) 22 янв 2015, 22:51:

У меня тоже парочка вопросов для Владмира и представителей администрации.

1. В первом сообщении темы есть фото утвержденного меню Владмира, некоторое количество страниц назад - кстати, почему эту информацию не вынесли в первое сообщение? - есть прейскурант всех блюд и продуктов от Владмира с указанием граммов и цен. Прошу представителей Владмира составить хотя бы 3-4 дневных меню, которые укладываются в утвержденное вами же меню, проходит нормы СанПина, состоит из блюд по вашему прайсу и при этом укладывается в 94 рубля. Может это просто заведующие не умеют правильно распределять средства?

2. Для администрации - Владмир выходил на торги по тендеру именно с такими ценами, которые сейчас указаны в прайсе? Вы считаете эти цены адекватными?

kisunya писал(а) 22 янв 2015, 22:59:

Мне очень интересно по поводу цен во Владимире,одно яйцо отварные почему то,стоит 11 рублей. Яйцо привозят в сад сырое. Цена на яйца 68-70 рублей за десяток! Варит яйцо сад,с чего цена то 110 рублей?? И еще много вопросов по ценам от Владмира. А еще вопрос почему садам дали карты технологические для приготовления ШКОЛНЫХ блюд,и сейчас повара по ним готовят.

valentina54 писал(а) 24 янв 2015, 11:42:

Я здесь уже писала, но что-то никто не заинтересовался.
Если продукты в садиках одинаковые, нельзя ли СОСТАВИТЬ ЕДИНОЕ МЕНЮ, для всех детских садов?
Пусть детки питаются одинаково.

Be-ba писал(а) 24 янв 2015, 11:51:

Мне интересно, цель любого коммерческого предприятия (коим, как я понимаю, и является "Владимир") получение прибыли. Так же данному предприятию нужно учитывать издержки(з\п, аренда помещения, налоги и т.д). За счет чего "живет" "Владимир"? Все те же 2000 руб.(- немного на хознужды) или администрация выделяет дополнительно какие-то средства? Ведь есть же еще льготная категория деток, где родители оплачивают половину стоимости. Из чего вообще формируется бюджет на питание детей в д\с?

lёlek-bolek писал(а) 25 янв 2015, 00:56:

У меня были бы такие вопросы к "Владимиру":
1. Когда решаться кадровые проблемы в садах? (я знаю о случаях увольнения при этой реорганизации).
2. Вопрос ценообразования пусть будет для родителей разъяснён.
3. Если вторые завтраки (сок, яблоко) и холодные закуски в меню не по карману "Владимиру", то какие действия эта организация собирается предпринять?
P/S. После просмотра сюжета на ТВ, к корреспондентам теперь отношение как к нечестным людям, они полностью сделали сюжет по заказу администрации, а не родителей.

БезоблачнаяЯ писал(а) 27 янв 2015, 19:18:

У меня тоже созрел вопрос к ООО Владмир. Из каких средств они платят заработную плату кухонным сотрудникам, у них есть фонд заработной платы или из денег, которые родители платят за питание детей (тогда не удивительно, что порции детей уменьшились, разнообразие оставляет желать лучшего, а вторые завтраки исчезли вовсе)? Раньше зп работникам кухни платили из фонда заработной платы самого ДУ.

Ветрушка писал(а) 28 янв 2015, 16:07:

этим есть конкретные вопросы:

1. Где закупаются продукты?
2. По каким изначально ценам они закупаются?
3. Из чего складывается цена конечного блюда?

БезоблачнаяЯ писал(а) 28 янв 2015, 21:21:

У меня еще вопрос для он-лайн конференции, на основании чего была изменена система организации питания дет ей в садах, какой правовой акт на это есть? Это изменение только на местном уровне или распространённая практика?

Примерная жалоба в Роспотребнадзор

Меню в детских садах города ВЫНЕСЕНО В ОТДЕЛЬНУЮ ТЕМУ, там же сканы примерного 10-дневного меню.
Меню в детских садах Владивостока

Алена В.

Генератор Хаоса, спасибо. Попробую приготовить. Дегустатор оценит кук получилось :smile:

Благоверная

Благоверная

Благоверная

Благоверная

lipka

Простите, а для чего фотаем и сюда выкладываем до сих пор? В садах снова отвратно кормят?

Благоверная

lipka,
Просто интересно,какое меню)

missis

Вот нынешнее меню реально ВКУСНОЕ! :co_ol:

Говорю как воспитатель,дети едят очень хорошо в нашем саду. :a_g_a:

Добавлено спустя 1 минуту 43 секунды:
В моей группе тушеную капусту с сосиской просто на УРА дети едят и добавки просят.

Благоверная

missis,
Я иногда прихожу,когда дети еще кушают,вижу ,что наяривают только так)

Ромашишка

Благоверная,
missis,
А мой в саду даже омлет ест, дома есть яйца никогда не соглашается))

Ванина

Моя тоже любит капусту с сосискам!

Anna_R

missis писал(а) 15 сен 2016, 16:31:

тушеную капусту с сосиской просто на УРА дети едят и добавки просят.

а у нас это зовется бигус, и не едят вообще. Повара другие???

янинка

Сейчас во всех детских садах города единое-десятидневное меню :a_g_a:

Нютин

У меня прямо проблема с этой капустой, очень часто на ужин бывает, ребенок ее не ест и постоянно голодный вечером.

ВечноСонная

Нютин писал(а) 16 сен 2016, 07:32:

У меня прямо проблема с этой капустой, очень часто на ужин бывает, ребенок ее не ест и постоянно голодный вечером.

в чем проблема? частенько детей забирают в районе ужина, даже если через час, пришли домой и сразу покормили

Благоверная

Благоверная

KuKa

янинка писал(а) 15 сен 2016, 18:22:

Сейчас во всех детских садах города единое-десятидневное меню :a_g_a:

наконец-то, устаканилось все :ya_hoo_oo:

...теперь бы еще разобраться, чем в школе кормят, но это, наверное, в другую тему :du_ma_et:

Anna_R

OFF
KuKa,

KuKa писал(а) 21 сен 2016, 22:07:

...теперь бы еще разобраться, чем в школе кормят, но это, наверное, в другую тему

вот да!!!!

Rissa писал(а) 22 сен 2016, 08:35:

Вы зайдите в столовую на перемене, что там твориться, даже с бесплатными завтраками для начальной школы, чтобы взять чай или компот, надо протолкнуться к стойке через старшеклассников. Работники столовой не ставят разносы с напитками на столы , это не их обязанность.Создается такая ситуация, чтобы ребенок вообще не ходил на эти завтраки, наш в прошлом году иногда ходил, чтобы хоть чай или компот выпить, может когда печенье, если давали съесть, в этом году не ходит, говорит: не пробиться .

в школах тоже проблем много....

VIKA_N

Нам в школе вообще сказали сдать деньги на одноразовую посуду))

Питание в садах. Открыта горячая линия

Кто сейчас на конференции