В городе десятки ресторанов, ориентированных на китайского туриста. Даже если не говорить о небольших чуфальнях по окраинам, только в центре бросаются в глаза «Китайский двор» на площади Труда, «Тан Чжао» на Измайловском, «Компас» на канале Грибоедова. Принадлежат такие заведения китайцам. Это не значит, что туда не сможет попасть коренной петербуржец, но на особые условия оплаты может рассчитывать только турист из Поднебесной, приехавший в составе группы. В «Компасе», например, выяснилось, что деньги можно просто перевести на карту управляющего в Китае в счет будущего обеда. Главное сделать это заранее, чтобы у владельца карты была информация о перечислении средств.

Судя по всему, это обычная практика. «Работают по схеме: я тут кормлю твои группы, а в Китае пусть кто-нибудь отдаст моей сестре эти деньги, – говорит руководитель петербургской Ассоциации гидов-переводчиков китайского языка Виктория Баргачева. – Получается дешево, иногда порядка 30 юаней на человека за обед (около 250 рублей)». Бывает, что группе на 50 человек выписывают чек на 500 рублей, а то и просто что-то вроде расходного ордера. Как это сказывается на налоговых поступлениях в бюджет — вопрос риторический.

Эксперты говорят, все дело в традиционных вкусах китайцев. «Один раз они могут попробовать что-то из любопытства, зайти огромной толпой в ресторан на Невском, заказать на каждого по стейку, – говорит глава Федерации рестораторов и отельеров на Северо-Западе Леонид Гарбар. – Но речь идет скорее о тех, кто приехал из Гонконга, Шанхая, то есть открытых Европе городов, а не из деревни-миллионника. Остальные изначально выберут китайское питание и китайские рестораны, особенно если с ними заранее есть договоренности». При этом, по словам Леонида Гарбара, в целом на городской ресторанный ландшафт турпоток из Поднебесной влияния не оказывает, и китаизации рынка эксперт не замечает.

По словам Баргачевой, зачастую при ресторанах держат подобие обменных пунктов, где меняют юани на рубли. Появление интернет-банкинга и развитие мобильных приложений сделали эту услугу менее популярной. Однако в свое время, вспоминают участники туристического рынка, в ресторане у Львиного мостика турлидеры, словно в ячейке, хранили средства, не желая часто возить наличные через границу.

Еще более показательная ситуация с сувенирными магазинами. Принимающая сторона, как правило, опять же китайцы, создают среди туристов нечто вроде культа янтарных изделий. По крайней мере, часть украшений приезжает в Россию из того же Китая: сырье закупается на Украине и в Калининграде, обрабатывается в Поднебесной, а потом переправляется в Петербург, где продается с сумасшедшей наценкой.

Наиболее заметный профильный магазин находится на Обводном, 108. Владельцем является собственник одного из крупнейших туроператоров Китая «Эфенсин» Хань Те. Оборону от чужаков здесь держат не слабее, чем на Великой стене в одноименном фильме с Мэттом Деймоном. Корреспонденту «Фонтанки» отказали, под предлогом того, что в данный момент магазин работает в режиме корпоративного обслуживания. За время недолгой беседы с охранником у магазина скопилось три заказных туристических автобуса с гостями из Китая.

Не лучше получилось и с сувенирным магазином «Сказка» на Аптекарской набережной (собственник Чжан Юй). Вновь состоялся малопродуктивный диалог с охранником, явно не готовым к появлению одинокого покупателя. Корреспонденту сообщили, что в пустующем магазине переучет, хотя по общей атмосфере сиесты в зале это сложно было заметить. Кроме того, охранник задал вопрос, совсем уж странный для ретейла: «Кто вам рассказал про наш магазин?». Экономическая теория суха, и, видимо, для «Сказки» отнюдь не реклама является двигателем торговли.

Ежедневный оборот крупных сувенирных точек в Петербурге, принадлежащих китайцам, может превышать 20 млн рублей. При этом в официальной отчетности значатся цифры в несколько тысяч, а в Смольном знают о том, что в магазинах не выбиваются кассовые чеки.

Кроме того, используется такая же схема, как в ресторанах: еще в Китае туристы оставляют определенную сумму в виде своеобразного депозита, и в России могут уже не думать об оплате товаров. Выпадающие доходы бюджета сложно оценить точно. В профильном комитете прикинули, что турист в среднем оставляет 40 долларов в сутки на сувениры. Если учесть, что китайцы проводят минимум две ночи в Петербурге, за год набегает 18 млн долларов — более миллиарда рублей, по сути, не покинувших Китай. Примерно такая сумма может ускользнуть от внимания налоговиков. И это без учета ресторанов и расходов на лицензированных гидов и экскурсии.

Другие китайские магазины — в интервале от «Царского дворца» до «Царского янтаря» обнаружены на Благодатной, Орловской и Мичуринской улицах.

Из столицы в Петербург доехали примерно 150 тысяч человек из 225 тысяч. С прибытием в град Петра через Белокаменную их платежеспособность и так падает, а на месте выясняется, что зарабатывают на туристах опять же китайские рестораны и торговцы. Впрочем, по словам генерального менеджера и владельца отеля «Гельвеция» Юниса Теймурханлы, получают выгоду также хостелы, в которых размещаются приезжие, и премиальные магазины. «Массовый турист из Китая — это «челночник», – говорит эксперт. – Он приезжает, чтобы скупить все, на чем потом можно заработать. Недаром в ДЛТ все ценники дублируются на китайском».

Есть еще одно интересное наблюдение, связанное с китайскими ресторанами и магазинами в Петербурге, — это их активность на рекрутинговом рынке. Она может говорить либо о серых схемах трудовой миграции, либо о подлинных масштабах расширения внутренней китайской империи в городе. ООО «Авинант» Чжоу Цзинфана (ресторан «Компас») на сайте городского центра занятости ищет 24 сотрудника, в том числе 13 шеф-поваров. Три китайские компании, зарегистрированные на Галерной, 28, набирают 40 человек. Еще больше разгулялось ООО «Аврора» Ху Лицяна (ресторан «Тан Чжао» на Измайловском, 1), которому требуется 52 работника (38 поваров). В самой «Авроре» объяснили свои аппетиты начатым в этом году расширением — кроме «Тан Чжао», у них есть ресторан в ТГ «Галерея», еще один строится в Петергофе.

В теории просматривается следующая схема. Открываются вакансии с не самыми выгодными условиями (19-20 тысяч рублей по каждой из названных позиций). Если россияне эти вакансии не закрывают, появляется основание для обращения за квотами на китайских сотрудников. В дальнейшем распорядиться этими разрешениями можно в зависимости от подлинных планов компании: перевезти знакомых, продать и тому подобное. В комитете по труду и занятости подчеркивают, что вакансия должна оставаться невостребованной у россиян в течение 30 дней, чтобы у работодателя появились основания для подачи заявки. После этого проводится анализ, и в случае положительного заключения чиновники выдают разрешение привлечь иностранцев. Квоты по мигрантам из Китая, как говорят в Смольном, не выбираются, да и сами они сокращаются — с 2676 человек в прошлом году до 1460 в 2017-м. «Наибольшее количество работников в 2016 году привлекалось в сферу общественного питания: шеф-повар, повар, менеджер в общественном питании и гостиничном обслуживании», – рассказывают в комитете.

По соглашению между Россией и Китаем туристы могут въезжать на 15 дней по безвизовым спискам в количестве от 5 до 50 человек (Ростуризм предлагает разрешить это и группам из 3 человек). Под соглашение создали специализированную информационную систему (СИС), которая выросла из системы обмена данными между страховыми компаниями (и до сих пор осуществляет эту функцию). Разрабатывало и обслуживало ее поначалу ООО «СК «Мир без границ» (сейчас ЭИК МБГ). В марте 2016 года Ростуризм заключил контракт за 1,7 млн рублей на обслуживание с другой компанией – ООО «МВК Сервис». В качестве учредителя до осени 2016 года значилась Татьяна Введенская — супруга экс-заместителя главы Ростуризма Ивана Введенского. Он также является замглавы одноименного с разработчиком некоммерческого партнерства «Мир без границ». Судя по СПАРК, директором НП была также Ирина Ярцева, занимавшая должность начальника управделами Ростуризма.

Председатель совета Ассоциации содействия русско-китайскому туризму Юрий Цуркан утверждает, что в течение многих лет сегмент приема китайских туристов был практически монополизирован, да и сейчас новичкам строго рекомендуют вступить в НП, если они хотят попасть в СИС и заработать на растущем турпотоке. Именно партнерство разработало программу China Friendly, которая сейчас реализуется на государственном уровне, а также поддерживает введение новой специальности сопровождающего для китайских групп. Собеседники «Фонтанки» из числа членов НП связывают претензии Цуркана с попыткой занять как можно большую долю рынка.

«Наша задача — избежать любых ассоциаций, – говорит глава петербургского комитета по туризму Андрей Мушкарев. – Никто не обязан через них работать, так же, как и попадать в специализированную информационную систему, это просто не прописано ни в одном регулирующем документе. Сейчас мы запускаем процесс через наш городской туристский центр, там можно будет составлять списки на прием туристов, мы будем их заявлять».

Всего, по данным Ростуризма, в 2016 году в Россию приехали почти 1,3 млн гостей из Поднебесной, их число выросло на 15%. Глава департамента въездного туризма компании КМП Александр Макляровский считает, что лишь 15% китайского турпотока можно назвать прозрачным, остальные 85% в тени. «С ними работает строго очерченный круг компаний китайского происхождения, выводящих деньги обратно в Китай, – говорит эксперт. – Туристам продают квазидешевые путевки, но в эти пакеты не входит много вещей, которые приходится докупать на месте. В итоге они приносят денег больше, чем «дорогие» туристы из Австралии или Бразилии, только не российскому государству, а тем, кто обеспечивает эту непрозрачную систему. Это вредит профессиональному сообществу. Фактически на рынке работают системы, замкнутые сами на себя, скажем так, маленькие мирные пока мафии».

Николай Кудин,«Фонтанка.ру»

«Наблюдать со стороны»

Ещё осенью на эту проблему обратил внимание орнитолог и эколог Виталий Рябцев. Он заявил: на фоне сокращения количества туристов из Европы, США и Японии – в большинстве своём «экологически воспитанных», на побережье Байкала наблюдается взрывной рост численности гостей из Китая, которые к природе относятся ещё более потребительски, чем россияне. Бизнесмены из Поднебесной покупают турбазы и земельные участки и создают сугубо китайскую туристическую инфраструктуру. К примеру, летом 2016-го в Хужире появилась первая китайская гостиница, причём весьма «вместительная».

Специалист высказал опасения, что вскоре туристы из КНР будут проживать на Ольхоне только в китайских гостиницах и обслуживаться только китайским персоналом, включая водителей и гидов.

- А местным жителям останется лишь наблюдать за этим турпотоком со стороны, как и за процессом деградации природы, – подчеркнул Виталий Рябцев.

Учёный даже предложил наложить мораторий на строительство новых турбаз и гостиничных домов на Ольхоне и ограничить возможности иностранцев владеть и заниматься туристическим бизнесом, руководствуясь опытом Таиланда.

«Жизнь на озере превратится в «бордель»

Минувшей весной известная американская газета «The New York Times» опубликовала статью, посвящённую Байкалу. Издание назвало сортиры и китайцев главной угрозой для «жемчужины Сибири».

- Туалеты – главный предмет разговоров на озере Байкал в эти дни, по крайней мере, среди людей с экологическим сознанием, – отмечает автор публикации Нил Макфаркуар. – Годами главным воплощением зла для них был Байкальский целлюлозно-бумажный комбинат, располагавшийся на побережье и изрыгавший загрязнения в великолепное озеро, которое содержит примерно пятую часть пресных вод (не в виде льда) на поверхности Земли.

Однако после того как три года назад БЦБК закрылся, битва за сохранение Байкала переключилась на другие темы, пишет издание.

- Некоторые считают, что новая борьба даже сложнее: потребуется изменить повседневные привычки людей, которые издавна живут в этом удалённом уголке Сибири, а также контролировать растущий приток в основном китайских туристов, для которых озеро стало романтичным направлением для путешествий, – говорится в статье.

Жители Поднебесной устремились на Байкал после падения рубля в 2014 году, отмечает «The New York Times». Издание также напоминает о планах команды российских и китайских инвесторов потратить более 11 миллиардов долларов на строительство гостиниц и другой туристической инфраструктуры на иркутском побережье.

- Экологи обеспокоены тем, что если план будет осуществлён, жизнь на озере превратится в «бордель», а экологии будет нанесён вред, – пишет «The New York Times».

Расследование о том, как «устроено» китайское нашествие на Иркутскую область, месяц назад провела «Медуза». Предприниматели рассказали журналистам, что в гостиницах на берегу озера нет свободных мест даже зимой, туроператоры посетовали, что китайские коллеги «выдавливают» их из бизнеса, ну а местные жители недовольны тем, как ведут себя туристы из КНР.

«Слабая отдача»

Теперь ситуацией озаботились и в Госдуме. На минувшей неделе Михаил Щапов, который представляет интересы Иркутской области в нижней палате российского парламента, рассказал о проникновении китайских предпринимателей на территорию страны. В интервью ИА «Политика сегодня» депутат отметил, что эта проблема очень важна для сибирских и дальневосточных регионов, ведь существует множество неурегулированных вопросов, которые несут потенциальные угрозы их экономическому развитию.

В качестве примера он привёл ситуацию с туристами на Байкале.

- Китайские компании часто ведут очень обособленную деятельность: туристы оплачивают туры и авиабилеты в юрисдикции Китая, живут в китайских гостиницах, сувениры покупают у китайских предпринимателей, даже гиды с ними работают китайские и никто не знает, насколько точную информацию они дают во время экскурсий, – заявил Михаил Щапов. – При этом нагрузка на туристические и природные объекты растёт, содержатся они за счёт бюджета России, которые получает очень слабую отдачу от присутствия этой категории туристов.

«Без бумажки ты не гид»

Если верить словам чиновников, Бурятию «иностранная оккупация» пока не коснулась.

- Эта ситуация, наверное, более характерна для Иркутской области. Если смотреть загрузку наших отелей, то китайские туристы всё равно там останавливаются. Конечно, у них есть требования: хотя бы одно посещение ресторана китайской кухни, европейского ресторана, – рассказывает председатель комитета по туризму Минэкономики Бурятии Баярма Цыдыпова.

По музеям путешественников из Поднебесной водят гиды-китайцы, которые зачастую неверно рассказывают о той или иной достопримечательности и «продвигают» свою трактовку российской истории. Однако скоро этому положат конец: в Минкульте страны подготовили законопроект, который обяжет иностранных экскурсоводов проходить аттестацию.

- Когда этот федеральный закон будет принят (до конца года – прим. авт.), мы сможем проверять этих гидов на знание культуры, истории и традиций Бурятии, потому что информация, которую они рассказывают своим туристам, должна быть, по крайней мере, достоверной, – пояснила Баярма Цыдыпова.

Она добавила, что в Бурятии для сопровождения приезжих нанимают в основном местных специалистов, владеющих китайским языком.

- Их около 15-20, а китайских гидов я своими глазами не видела, – призналась председатель комитета по туризму.

«Не всё потеряно»

Сегодня при приёме иностранных туристов Бурятия сталкивается с определёнными трудностями. Напомним, на одном из правительственных брифингов осенью 2016 года в комитете по туризму сообщили, что местным сервисом они не очень-то довольны.

- Если сравнивать нас с КНР, конечно, есть к чему стремиться. У них есть и скоростные поезда, и туристические автобусы, и очень хорошая инфраструктура. Когда китайские туристы приезжают в Бурятию и не видят этой инфраструктуры, это их, можно сказать, удивляет. Надо работать и над качеством. Сегодня туризм у нас ручной: надо «бежать» впереди группы, смотреть, всё ли в порядке в отеле. Большую роль играет организация питания. Если мы показали Байкал, какие-то достопримечательности и при этом плохо покормили, существует большая вероятность, что турист к нам больше не вернётся, – пояснила Баярма Цыдыпова.

По мнению главы комитета по туризму, в сфере общепита в республике нет того уровня обслуживания клиентов, которым могут похвастаться западные регионы.

- Там директор или собственник ресторана интересуется у посетителей, всё ли им понравилось, желает приятно провести время, а в конце вечера приглашает вернуться. У нас этой культуры, к сожалению, нет, – отметила она.

Зачастую проблемы, по словам Баярмы Цыдыповой, связаны с нежеланием предпринимателей «вкладываться» в персонал.

- Сотрудникам нужно платить достойную зарплату и повышать их квалификацию. Хотя не всё потеряно. В сентябре в Бурятии были испанские журналисты и в одном из улан-удэнских ресторанов их восхитили десерты. Заведение напомнило им кафе в Вене, – отметила она.

По словам генерального директора компании «Сувениры Балтики» Василия Симонова, представители компании из КНР получили прямой доступ на комбинат и отбирают лучшее сырье сразу со склада. «Когда директор комбината с экранов телевизора заявляет, что они перенимают опыт по сортировке янтаря у китайских коллег, это опять вранье. Они просто пустили китайцев на комбинат, которые отсортировывают янтарь, который им нужен. Таким образом вывозится лучшее. На протяжении всей истории комбината дефицит хорошего сырья был не потому, что они не хотят его добывать, природа не дает много. Всегда за лучшее была борьба. Когда ты берешь немного хорошего, остальное плохое, то за счет первого ты рентабельность свою хоть как-то выравниваешь. Когда же хорошее вовсе не дают, но только второй-третий класс, то понимаешь, что рентабельность выравнивать будет нечем», — пояснил Василий Симонов.

При этом Калининградский янтарный комбинат не согласен, что заключенный в декабре прошлого года трехлетний контракт с ведущей ювелирной китайской компанией сказался на качестве и количестве сырья, выставляемого на открытые биржевые торги. Об этом сообщается в официальном ответе пресс-службе правительства Калининградской области на письменный запрос «Нового Калининграда.Ru».

«По информации АО „Калининградский янтарный комбинат“, в настоящее время в целях реализации принципа равного доступа всех участников рынка к янтарному сырью приоритетным каналом продажи продукции Общества является ее реализация через организованные торги. Обществом ежедневно выставляются на биржевые торги лоты различных весовых и размерных характеристик, и заключение крупного оптового договора не оказало влияния на качество и количество лотов, реализуемых на торгах», — сообщается в ответе.

В этом же письме в правительстве региона напомнили, что по условиям принятой год назад товарно-сбытовой политикой предприятия предусмотрено, что крупнооптовый покупатель принимает на себя обязательство по переработке на территории России не менее 50% янтаря, купленного в рамках такого договора. «Контроль за соблюдением норм антимонопольного законодательства, в том числе в сфере ограничения конкуренции и злоупотребления доминирующим положением, осуществляется ФАС России», — отмечено в ответе пресс-службы правительства области.

Отметим, что первый в истории комбината прямой экспортный контракт с Китаем был заключен в декабре 2016 года. Он оценивается ориентировочно в 10 млрд рублей, это трехлетний контракт с «известной китайской компанией, входящей в крупный вертикально интегрированный ювелирный холдинг». Предполагается, что вырученные по нему деньги станут основным источником для масштабной модернизации предприятия.

отсюда