Класть яйца в сильно соленую воду и не допускать слишком бурного кипения.
| VLADMAMA.RU https://vladmama.net/forum/ |
|
| Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. https://vladmama.net/forum/viewtopic.php?f=123&t=53206 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Tavi [ 16 апр 2009, 12:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
Девочки скоро Пасха и опять у меня будет 80% крашенных яиц треснутых..Может,кто подскажет верный способ как сварить яйца,чтоб целые остались??? |
|
| Автор: | Neonochka [ 16 апр 2009, 12:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
Класть яйца в сильно соленую воду и не допускать слишком бурного кипения.
|
|
| Автор: | Tavi [ 16 апр 2009, 12:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
Neonochka В холодную воду или в горячую яйца класть?? |
|
| Автор: | Верса [ 16 апр 2009, 12:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
на дно кастрюли класть тканевую салфетку, выдерживать при комнатной температуре - т.е. не варить сразу из холодильника. Но битые будут всё равно 
|
|
| Автор: | Mitaho [ 16 апр 2009, 12:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
только в холодную воду! |
|
| Автор: | VIKA_N [ 16 апр 2009, 12:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
Я с вечера достаю из холодильника,чтоб стали комнатной темп. и очень соленная вода.Варю на завтраки часто и почти никогда не бывает битых 
|
|
| Автор: | yulianka [ 16 апр 2009, 12:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
В холодную воду и солить, ничего не бьется. |
|
| Автор: | Tavi [ 16 апр 2009, 13:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
Спасибо за советы,вообщем в холодную воду и много соли насыпать,да?? |
|
| Автор: | Neonochka [ 16 апр 2009, 14:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
Да  .
|
|
| Автор: | Лебедь белая [ 16 апр 2009, 14:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
VIKA_N писал(а): Я с вечера достаю из холодильника,чтоб стали комнатной темп. и очень соленная вода.Варю на завтраки часто и почти никогда не бывает битых +1. Яйца должны такой же температуры как вода.
|
|
| Автор: | Tavi [ 16 апр 2009, 15:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
Спасибо большое девочки. |
|
| Автор: | Moulin Rouge [ 18 июн 2009, 17:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
Mitaho писал(а): только в холодную воду! Только в холодную воду и больше никаких секретов! |
|
| Автор: | Асёнка [ 31 мар 2010, 13:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
А проще всего яйца варить в пароварке  И ни одного битого у вас не будет! 
|
|
| Автор: | Ириска80 [ 31 мар 2010, 13:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
Асёнка писал(а): А проще всего яйца варить в пароварке И ни одного битого у вас не будет! А в пароварку на сколько минут ставить яйца? |
|
| Автор: | Асёнка [ 31 мар 2010, 13:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
Ириска80 Зависит от того, какой итог хотите получить (и наверное от мощности пароварки). Я опытным путем установила, что в моей пароварке 18-20 мин - вкрутую, 10-12 мин. - в мешочке, около 5 минут - в смятку. Время варки не зависит от количества яиц  Просто ставите яйки в специальные углубления и включаете пароварку. В инструкции написано, что нужно проделывать дырки в яйках, а то типа взорвутся. Но я ни разу дырки не проделывала и все тип топ. Главное ставить их попой вниз перед пасхой одно удовольствие варить Никаких отходов нет 
|
|
| Автор: | Тихая сапа [ 31 мар 2010, 16:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
А вот действительно проверенный способ варки яиц без трещин: яйца комантной температуры кладем в обычный, самый простой черный полиэтиленовый пакет-майка, сверху завязываем пакет на узел, и кладем в кастрюлю с холодной водой, после закипания варим на небольшом огне чуть больше, чем обычно варят яйца в крутую. Практика показывает, что данный способ действительно дает отличный результат - все яйца целые. Три года уже так варю на пасху.
|
|
| Автор: | Ириска80 [ 31 мар 2010, 18:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
Асёнка писал(а): Ириска80 Зависит от того, какой итог хотите получить (и наверное от мощности пароварки). Я опытным путем установила, что в моей пароварке 18-20 мин - вкрутую, 10-12 мин. - в мешочке, около 5 минут - в смятку. Время варки не зависит от количества яиц Просто ставите яйки в специальные углубления и включаете пароварку. В инструкции написано, что нужно проделывать дырки в яйках, а то типа взорвутся. Но я ни разу дырки не проделывала и все тип топ. Главное ставить их попой вниз перед пасхой одно удовольствие варить Никаких отходов нет Спасибо! 
|
|
| Автор: | Tavi [ 31 мар 2010, 21:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
Марьванна ой попробую в этом году так,спасибо большое. |
|
| Автор: | Хатын [ 01 апр 2010, 11:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
Марьванна А где пакет с дном кастрюли соприкасается не расплавится? 
|
|
| Автор: | Tavi [ 01 апр 2010, 12:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
ирина вот я тоже об этом подумала,А ТО БУДУТ НАМ ЯЙЦА ЧЕРНЕНЬКИЕ:))) |
|
| Автор: | VIKA_N [ 01 апр 2010, 12:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
а мне вот интересно. как они там будут вариться? Я поняла что воду в пакет не заливать..Это будет типа яйца на пару? |
|
| Автор: | Tanchik-2008 [ 01 апр 2010, 19:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
Я где-то в инете читала, а может быть и здесь. Когда варите яйца в кастрюлю надо положить спичку без серы или зубочистку, тогда они не трескаются .Праверено, в последнее время все время так варю |
|
| Автор: | Тихая сапа [ 01 апр 2010, 20:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
ирина Нет, главное взять кастрюлю размеров повнушительнее, да и пакет всплывает кверху. В кастрюле же вода... |
|
| Автор: | Тихая сапа [ 01 апр 2010, 20:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
VIKA_N Типа того. |
|
| Автор: | orvik [ 01 апр 2010, 20:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
блин скока нового. на всякий случай буду варить яйца комнатной температуры в соленой воде с зубочисткой:) |
|
| Автор: | Орыся [ 03 апр 2010, 14:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
Девочки спешу поделиться с Вами, буквально полчаса назад с варила яйца, из 30 шт потрескалось только два. В кастрюлю на дно положила салфетку на нее яйца, залила соленой водой комнатной температуры (на 1 литр воды 1 ст. ложка соли). Вот и весь секрет. |
|
| Автор: | СОЧНАЯ [ 03 апр 2010, 14:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
orvik писал(а): блин скока нового. на всякий случай буду варить яйца комнатной температуры в соленой воде с зубочисткой:)  +1000
|
|
| Автор: | Оптимистка [ 03 апр 2010, 15:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
сегодня варила.. если не комнатной температуры, думаю не критично.. я с холодильника достала, залила ледяной водой из под крана  соли сыпанула от души.. ни одно не потрескалось.. уже крашеные глаз радуют
|
|
| Автор: | orvik [ 03 апр 2010, 19:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
с зубочисткой в сильно соленой воде треснуло 3 из 7. |
|
| Автор: | Джейси [ 03 апр 2010, 19:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
я в пароварке варю, тож не трескаются. |
|
| Автор: | VIKA_N [ 03 апр 2010, 19:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
а я уже сварила в соли и в комнт. темпе.Ни одно из десяти не лопнулось |
|
| Автор: | orvik [ 03 апр 2010, 20:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
блин. я такая криворукая. даже яйца и те не смогла сварить. ну в общем я их потом под хол. воду засунула, они немного сжались, потом термонаклейки сверху, и в общем не видно что они треснувшие. Тока душеньке обидно |
|
| Автор: | LASKAY [ 03 апр 2010, 20:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
я лох...че я тока счас темку увидела...из 20 ти 8 лопнули....я даже вспомнила рекламу блендамед... пока их красила...,думала мож их реально зубной пастой за пару дней надо было начинать мазать  
|
|
| Автор: | orvik [ 03 апр 2010, 20:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
я тогда супермегалох. с трех сторон подоткнулась и половина яиц все равно треснуло. |
|
| Автор: | Синклитикия [ 03 апр 2010, 20:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
я как мама учила, варю в подсоленной воде. |
|
| Автор: | LASKAY [ 03 апр 2010, 20:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
orvik в след раз умнее бум
|
|
| Автор: | natak [ 03 апр 2010, 20:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
не знаю много соли бросаю и почти не когда не трескаются |
|
| Автор: | orvik [ 03 апр 2010, 20:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
LASKAY писал(а): orvik в след раз умнее бум угу, засунуть яйца с зубочисткой в пакет, посолить воду и сварить в пароварке. По ходу мне ниччо не поможет:) |
|
| Автор: | LASKAY [ 03 апр 2010, 20:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сварить яйца чтоб не треснули..подскажите. |
orvik а вот и проверим) |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|