VLADMAMA.RU
https://vladmama.net/forum/

Блюда БЕЗ майонеза
https://vladmama.net/forum/viewtopic.php?f=123&t=2488		 Страница 1 из 1
Автор:  steller [ 25 окт 2006, 18:25 ]
Заголовок сообщения:  Блюда БЕЗ майонеза
Моя нелюбовь к майонезу началась еще в пору моей битвы за фигуру, потом мне стало не нравиться чувство тяжести от майонеза, а потом еще прибавилсяы панкреатит.

Вот я и прошу у всех рецептики без майонеза, особенно салаты. А то как ни глянешь в новый салатик, в 90% слйчаев майонез или его составляющие. Салатики с маслом как правило очень примитивны: креветки и листья салата, все залить оливковым маслом.
Особо буду благодарна за более-менее интересные салаты с морепродуктами

От себя скажу, что многие салаты с ммаайонезом стала переводить на немайонезные, например, всем изветсный салатсвекла с черносливом и гр орехом, мне намного больше нравится с маслом, чем с майонезом. Такое классное диетическое болюдо, ем его в пост.
Жду Ваших рецептов, а то НГ скоро
Автор:  Олулу [ 26 окт 2006, 10:18 ]
Заголовок сообщения: 
Я себе без майонеза делаю. Овощные заправляю дрессингом ( оливковое масло+ винный уксус+ горчица), можно использовать йогурт для заправки. Все собираюсь самодельный майонез сделать.
Автор:  steller [ 26 окт 2006, 10:22 ]
Заголовок сообщения: 
я тоже собираюсь, никак не соберусь :D
Автор:  Лёвушка [ 17 ноя 2006, 11:05 ]
Заголовок сообщения: 
Домашний майонез тоже жирный и недиетический.
Когда надоедает масло, заправляю салаты 1% кефиром или Бифилюксом от "Артемки" (жирность всего 1.5%, 32 ккал на 100 г, густой и кисленький, как сметанка, живой и полезный! Продается не везде, на Луговой есть, на Спортивной, во многих супермаркетах).
Разнообразят салатики свежевыжатые фруктовые соки. Салат с курицей, к примеру (любой), можно заправить смесью оливкового масла, соевого соуса и апельсинового сока.
К салату с огурцами и помидорами (+перец сладкий, листья салата, оливки и т.д., как нафантазируешь) вкусная заправка из размятой вилкой феты, оливкового масла, горчицы и лимонного сока.
Попробуй кунжутное масло - совсем другой вкус привычных блюд! Ореховое тоже хорошо, например из грецкого ореха. Разные уксусы бывают - бальзамический, винный, яблочный, рисовый и т.д.
Специи типа имбиря, травок всяких пахнущих тоже меняют вкус. Я выращиваю базилик, мяту, эстрагон на подоконнике.
Автор:  Аврора [ 17 ноя 2006, 12:03 ]
Заголовок сообщения: 
А вы знаете, сколько растительного масла идет в домашний майонез?)))) На порцию - стакан (правда, получается его достаточно много)))). И на вкус он более мягкий, чем покупной. Но многие зависит от горчицы, которую используют и щедрости на уксус. А на самом деле делать его очень просто. Но лень))))
Автор:  Лёвушка [ 17 ноя 2006, 15:18 ]
Заголовок сообщения: 
Во-во. Сколько там в 100 г масла ккал? 500-700, по-моему. А в стакане? А в желтках тоже много калорий и жира.
Я делала раньше майонез - в прошлой жизни, когда его ела. :P Сейчас предпочитаю все больше кефирные заправки. Или полчайной ложечки оливкового масла.
Чем больше обращаешь внимание на то, что ешь, тем большее удовольствие доставляет не смешивать продукты (этим я уже переболела), а просто посидеть, похрустеть свежим огурчиком (помидорчиком, укропом, капусткой - можно продолжать по своему усмотрению). И витамины никуда не улетучатся, и талии никакого вреда :wink:
Самое ужасное - это готовые соусы типа Кальве. Я внимательно изучила состав и пробила все составляющие с буковкой Е. Там содержатся консерванты с кодом Е, которые в Европе и Америке запрещены как канцерогенные. А в России их можно кушать! :twisted:
Автор:  Аврора [ 17 ноя 2006, 15:31 ]
Заголовок сообщения: 
А майонез легкий от Кальве, боже, какая гадость (по мне так лучше домашний))))
Автор:  steller [ 24 дек 2006, 13:46 ]
Заголовок сообщения: 
Кстати, я сама сделала наконец-то домашний майонез. Только не на уксусе, а на лимоне. Получился ОЧЕНЬ жирный майонез, а еще лучше не использовать подсолненое масло, так как майонез им потом сильно пахнет, что не есть хорошо. А вообще муж сказал, что домашний майонез похож на корейский
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.