| VLADMAMA.RU https://vladmama.net/forum/ |
|
| Рецепты блюд с цельными орехами: арахис и кедровые https://vladmama.net/forum/viewtopic.php?f=123&t=144421 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | АкваМаринA [ 23 фев 2011, 16:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Рецепты блюд с цельными орехами: арахис и кедровые |
Девчата, ооочень захотелось приготовить чего-нить такое вкусненькое с участием цельных орешков. Поисковик кучу рецептов про дробленые выдает.  ( Дома есть арахис и кедровые, давно уже мозолят глаза и "просятся" в салатик, вот я и решила у вас, дорогие опытные спросить рецептик. Заранее благодарна! |
|
| Автор: | смехова [ 26 фев 2011, 23:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты блюд с цельными орехами |
АкваМаринA Я очень люблю добавлять орехи в блюда В мясные террины добавляю или кедровые, или фисташки, или фундук. Цельными ядрышками. Очень нравится вегетарианское блюдо - рис со шпинатом, кориандром и дроблеными орехами кешью. Пасту делаю с риккотой, базиликом и дроблеными грецкими орехами. Салат из микса зеленых салатов, черри, огурца и грецкого ореха с заправкой из растит масла + бальзамик. Сегодня в Браззери ела рубленую котлету их ягнятины, жареную на гриле. Тоже внутри был добавлен кедровый орех. Короче, много куда добавляю  Арахис не очень люблю. И если использую в еде, то чаще в соусах для блюд азиатской кухни |
|
| Автор: | Акватория [ 26 фев 2011, 23:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты блюд с цельными орехами |
смехова писал(а): Очень нравится вегетарианское блюдо - рис со шпинатом, кориандром и дроблеными орехами кешью. Расскажите, пожалуйста, подробнее! А вообще я поражена вашим меню! |
|
| Автор: | смехова [ 26 фев 2011, 23:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты блюд с цельными орехами |
Акватория Если совсем по правильному готовить, то рис нужно делать как на ризотто, т.е. начинать с малого количества воды, постоянно помешивая и доливая воду, минут за пять до конца приготовления добавить несколько раздробленных зерен кориандра (по вкусу), листья шпината. При сервировке в тарелке посыпать обжаренным на сухой сковородке кешью, предварительно измельчив его немного в ступке. А также посыпать мелконарезанной петрушкой (лучше совсем-совсем мелко) и чуть капнуть густым бальзамиком. Рис лучше брать того сорта, который идет на ризотто. |
|
| Автор: | Акватория [ 26 фев 2011, 23:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты блюд с цельными орехами |
смехова Спасибо! Вкусно наверное. (А вы часто такие изыски готовите?) |
|
| Автор: | смехова [ 26 фев 2011, 23:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты блюд с цельными орехами |
Акватория Мне очень вкусно, а вот мужу кориандр убираю. Он его никак  Насчет готовки...Я, если честно, не считаю это изысками. Очень люблю готовить.  Постоянно ищу новые рецепты или экспериментирую сама. В ресторанах часто бываю и там присматриваю себе в меню интересные блюда. Кстати, рис со шпинатом у нас в городе подают в Бэль Базаре. Я его совсем немного усовершенствовала под свой вкус |
|
| Автор: | АкваМаринA [ 15 мар 2011, 16:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты блюд с цельными орехами: арахис и кедровые |
Спасибо, Смехова! Попробуем, попробуем как-нибудь при случае! Дано очень брала в супер-маркете, даж не помню в каком салатик прикольный, тоже с орешками (кажется кедровые были). Там всё кубиками нарезано было: перец сладкий, сельдерей, сыр колбасный... а вот остальные ингридиенты не помню...Девочки, может кто вспомнит, а? Буду очень благодарна!!
|
|
| Автор: | смехова [ 15 мар 2011, 22:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты блюд с цельными орехами: арахис и кедровые |
АкваМаринA Завтра напишу рецепт. Я поняла про какой салат вы говорите |
|
| Автор: | АкваМаринA [ 28 мар 2011, 15:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты блюд с цельными орехами: арахис и кедровые |
смехова писал(а): АкваМаринA Завтра напишу рецепт. Я поняла про какой салат вы говорите Буду Вам очень признательна, может и другим пригодится. |
|
| Автор: | смехова [ 28 мар 2011, 15:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты блюд с цельными орехами: арахис и кедровые |
называется салат Признание ингредиенты ветчина сыр копченый стебли сельдерея перец красный сладкий орех кедровый ингредиенты нарезать кубиками примерно в равных пропорциях - смешать - заправить майонезом и добавить кедровый орех по вкусу |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|