Машутка,
Расскажите, как солите рыбку с коньяком

За всё то же с солью/сахаром потом только сбрызгиваю коньяком чуть чуть. Советовали 2 чайные ложки на небольшой лоточек.

Хумус приготовила, понравился больше чем в общепите.

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:

Завтра варенье из тыквы бахну) Молодец!

Valiko, в варенье что-то есть кроме тыквы и сахара?

Бергамот*,
Лимоны, апельсины и пряная приправа

Куриный суп с клёцками.
А клёцки и галушки это одно и тоже?

Пробую рецепт бананово-шоколадный торт в сковороде. Не знаю что получится, но пахнет вкусно.

Кижуч+палтус в форме из фольги в духовке,удобно-съел и выкинул,мыть не надо тару;салат из свежих овощей с р.м.,угостили кусочком оленины-строганина для любителей мяса

Vesn@,
А из чего заправка для рыбы?поподробнее бы

Сок апельсина,горчица зернистая,перец черный,немного тимьяна и магазин. приправа-сушеные кусочки паприки;сверху рыбы ложкой полила и в духовку

Сегодня у моих детей будет китайская еда из Камбэй: курица кари, шашлычки на зубочистках, рис, свинина в кисло сладком соусе

Вчера телятина обжаренная и дальше в духовке тушилась,в конце лук и чеснок добавила,чтобы не квашня получился,бруснику сыпанула чутка,картоф со специями в мульте,салат со свеклой,заправка: мед,дижонка,соевый соус,раст.м))) горячее доедать будем сегодня

Vesn@,
Какое красивое блюдо! С мясом вопрос: в духовке тушили с водичкой или как, в противне или в форме?
И картошку как делаете в мульте?

Девочки, мне тут подогнали презент в виде много-много красной рыбы. Вроде кета и горбуша. А у меня сейчас нет духовки пока. Посоветуйте, пожалуйста, на сковородке! В интернете одни стейки, не могу их, для меня сухие. Может из какой-то форели или семги ещё норм, но у меня дикая рыба.

Улунга,
в фарш перемолоть и котлетки на сковороде

Мясо обжаривала в жаровне до корочки,потом воды и в духовку под крышкой,тушилась на небольшой температуре; картошка: соль,перец,специи…,раст.м и в мульте на 30мин

Добавлено спустя 1 минуту 40 секунд:
Улунга,
Можно на плите приготовить рыбу со шпинатом и сливками,иногда готовлю с брокколи вместо шпината;ещё вариант-под маринадом:лук,морковь,помидор,томат,уксус,соль,сахар с рисом хорошо сочетается, некоторые со свеклой делают,но у нас всегда без нее

lulumix,
У меня рука не поднимается такое богатство молоть

Улунга,
попробуйте по этому рецепту, реально не сухая получается
https://arborio.ru/samaya-vkusnaya-i-so ... -gotovili/

Добавлено спустя 1 минуту 22 секунды:
я тут недавно котлеты из кижуча делала, суховаты. хотя сало добавляла немного правда
может перетушила

Жемчужный микс,
Попробую, спасибо! Пока читала вспомнила, что раньше в кляре готовили. И ещё можно в фольге на мангале или в коптилку сунуть

Улунга,
Да, в кляре
Я в кляр муку рисовую добавляю, 50/50
А котлеты из красной рыбы рубленные больше нравятся

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
Рыба по рецепту Онегина получается сочная, он вроде здесь в первом сообщении в приклепленных