салат по типу Нисуаза. его много вариаций ,каждый раз готовлю по разному,посмотрите в инете,како й вам больше понравится

Картофель, жареный с лисичками



Салат с курицей и чесночным айоли



Запила все благополучно молочком.

1 баклажан

1 кабачок

1 маленькая морковь

1 мелкая луковица

2 зубчика чеснока

5 помидоров в с/с (можно использовать стакан готовой Маринары или томатной пульпы с травами)

4 ст. л. оливкового масла
Рубленый базилик, тимьян, розмарин - по вкусу

Баклажан и кабачок нарезать мелкими кубиками, посолить и дать постоять 15 мин. Выделившуюся жидкость слить.

Морковь очистить и порубить или натереть на мелкой терке

Лук и 1 зубчик чеснока очистить, мелко порубить. Второй зубчик чеснока пропустить через чесночницу.

В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжаривать лук и чеснок 2 мин. Томаты консервированные обесшкурить, смолоть в пюре (или влить готовую Маринару), добавить к луку и чесноку, размешать и готовить 10 мин. на небольшом огне.

В другой сковороде разогреть оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла, быстро, за несколько секунд, обжарить в нем размятый чеснок, добавить кубики баклажана и кабачка, перемешать и обжаривать 10 мин.

Баклажаны с кабачками выложить в сковороду к томатам, размешать, посолить и поперчить. Добавить мелкорубленую зелень по желанию