девочки., подскажите, плиз, где во владе купить цельнозерновую муку, мама у меня стала обладательницей хлебопечи, теперь меня озадачивает

я в расстройстве - ну ни как не складываются отношения с хлебопечкой. Пекла из смеси 4 злака, пару раз почти получалось, а сегодня опять - хлеб не поднялся, по структуре похоже скорее на густо-густо сваренную овсянку. Что делаю не так? Дрожжи могли подвести? Пекла по рецепту Fox, 300 г смеси, 300воды, 7 г дрожжей, 1 ст лоджка масла. В прошлый раз делала также, хлеб может был ну чуть -чуть сыроват, хотелось бы посуше, ну а сегодня....

eliset
везде в суперах есть
Фирма Гарнец по полкило, цельнозерновая в упаковке цвета буро-коричнево-бежевого, типа как в советское время бумажные пакеты были, написано Пшеничная обойная (цельнозерновая)

Дрожжи могли подвести ,посмотрите срок годности.

границ купили, понравилось, ток объем маленький я б ей мешок купила кг 10-20

нет, мешками нету такого
Да ее лучше не применять одну - она идет к пшеничной муке в пропорции примерно 1/3

Это мой 3-й по счету хлебушек. Первый был кирпичиком, т.к. мерила на глаз, тут же взяла у мамы весы. Второй обычный белый, от которого быстро ничего не осталось. Сегодня искала в нашей деревне ржаную муку, не нашла. В итоге сделала сметанный с добавлением льняной муки, крапинки от нее .

На сайте хлебопечки вычитала, что хорошо добавлять лимонную кислоту в тесто. Мне понравился вкус, получился чуть с кислинкой, чего и не хватает пресному хлебу

Summer
я делаю на сыворотке, Лена Дайкира давала рецепт... тоже легкая кислинка в белом хлебе.

Gibiskus
Вместо воды сыворотка или пополам с водой?

Summer
вместо воды сыворотка... а я воду вообще не использую.. либо квас, либо сыворотка, либо молоко, либо газировка, еще кефир бывает

У меня тоже муж печёт хлеб на сыворотке и хлеб мягкий, а кислинке уже привыкли.
****
Стал хлеб не выниматься из ведра что делать?
Посмотрела на сайте изготовителя ведро с доставкой выходит 3-4 тыс. руб.

Дипломница
Старое ведро? Попробуйте смазывать маслом.

Добавлено спустя 1 минуту:
Gibiskus
А я в основном воду пополам с молоком делаю. Надо на квасе попробовать, вкус наверное типа Подольского получается?

Вот такой у меня получился ржаной хлеб на квасе... Рецепт из хлебопечки. В следующий раз положу меньше сахара- квас очень сладкий сам по себе, сахар можно вдвое сократить.

Ш@лунишка
... корочка такая гладенькая!

девочки, есть мнения о хлебопечке ЛГ ? Пролистала 18страниц и решила спросить)))

Shelest
а что это за печка?

Gibiskus
марка LG
у меня подружка (живет во Флориде) говорит,что у них LG самые востребованные и популярные. Советует брать её. Сама помешана на выпечке,сколько её помню. Ну и в магазине ЛГ получается стоит вполне приемлимо со всеми наворотами.

Shelest
я знаю тех у кого Лыжи, вполне нормальная, но для нашей семье мне все же больше панасоник подходит, во первых размер буханки больше во вторых больше программ.

девочки,а я все-таки решила попробовать сделать варенье. из клубники,которой немного оставалось. в целом мне понравилось. температура там небольшая варки (я пробовала постоянно на вкус т.к. добавляла лимон.кислоту,мне горячо даже не было особо),варит хлебопечь где-то минут 40-50.остальное время слегка грела и мешала (я проверяла)-общее время 1ч10мин. в итоге получилось красивое насыщенное варенье из клубники,красивого цвета,на удивление все ягодки целые.они как бы плавают слегка в собств.соку (такая консистенция). для себя возьму на заметку данную функцию своей хлебопечи,для например быстрого приготовления небольшого количества варенья зимой (из груш или яблок к примеру). в общем у меня было где-то 0.5кг клубники,и это варенье съели за 3 дня