смехова
и я хочу рассольник с грибами

Пирлипат
Очень просто на самом деле.
В этом году мне практически удалось продержаться весь пост без мяса, так что этот рассольник - постный.

Сушеные грибы (сегодня случились белые и подосиновики - самое любимое сочетание) замочить кипятком на 2-3 часа (можно на ночь), потом водичку слить и процедить, грбы порезать, и обжарить в кастрюле с луком и морковкой, масла самый минимум. Добавить воды и процеженную водичку из-под замоченных грибов, довести до кипения. Добавить картофель, перловую крупу (ее тоже предварительно замочить на 2-3 часа, а лучше на ночь). Проварить на медленном огне (я бы сказала потомить) и добавить измельченные соленые огрурцы. Я использую бочковые. Дать настояться и при сервировке добавить зелень какую нравится. Вкусно со сметаной, с майонезом.
При полноценном варианте (не постном) - использую бульон куриный или гоаяжий. Также можно для пап добавить кусочки мяса.
Можно готовить и в мульте.
На второй день еще вкусней.

смехова
аж слюнки потекли, очень люблю с перловкой

Пирлипат
Еще вместо перловки можно использовать спельту, по вкусу она очень похожа на перловку, но полезней и диетичней.
Во владивостоке спельта бывает где продаются всякие крупы на фадеева или через знакомых можно купить на Владхлебе.
Кушайте на здоровье и с удовольствием!

спасибо

Всегда читаю эту ветку, очень люблю красивую и вкусную еду готовить и кушать, но никогда не отписывалась. А у меня сегодня на ужин была: спаржа с яйцом и сыром, рыбный суп из двух видов рыб, а также по заказу мужа яблочный пирог без яиц от Дайкири (отдельное ей спасибо).
На завтра замочила нут для шурпы, и свинину для буженины.

sana
С дебютом вас, так сказать
Welcome!
А теперь делитесь рецептом спаржи.
И как шурпу делаете, тоже расскажите пожалуйста

Куриная голень в духовке, пюрешка, салат из квашеной капусты с зеленым горошком, яблочная шарлотка и компот со смородиной и клубникой (замороженные).

смехова
Спаржу делала очень легко: отварила ее маленько на пару, пока варилась, соорудила яйцо-пашот, но можно и просто глазунью из одного яйца, затем торжественно выложила спаржу, поверх нее яйцо-пашот, а сферху все тертым сыром Пармиджано засыпала. Это блюдо было для меня, с учетом того, что меня посадили на диету и разрешили есть только овощи и белок, получилась вкусняшка, но не сфотала.
Шурпа будет от Дайкири http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/supy/ ... yagnyatiny . Хотя я ее по-разному делаю, завтра вот решила с нутом.

Успели до 17.00 покушать Ужин был сладким.Шоколадные пирожные

sana
Вместо пармиджано лучше тогда Ярлсберг, в нем всего 16% жира.
Спасибо, завтра обязательно с пашот сделаю. Не приходила такая идея в голову.

смехова
Понятно, что сыр жирноват, но такой вкууусный!

Мусичка
Я заправила домашним майонезом+лимонный сок.

Ой, да я сама так его люблю

Вчера была картошечка жаренная с молоком и шоколадно-ореховый десерт с кремом из сливок и сгущенного молока.

любименький вернулся ) на ужин ему будет долма и гребешок в беконе. себе еще не решила.

Девочки, а где вы виноградные листья берете? Ни разу не встречала.

я в сп беру или в суперах смотрите. они в банках стеклянных

sana
Есть еще на Луговой в киоске, где орехи, цукаты, сухофрукты.

Да они вроде везде есть по городу у узбеков,торгующих специями/сухофруктами