Всем здрассти. Мне вчера посчастливилсь купить парного легкого говяжьего, сначала правда отварить пришлось, зато потом обжарила с луком (много) и кунжутом, ну и картошку к ентому делу запекла в микро с приправками. Да еще с домашним гогурчиком.
А сегодня на обед борщ, на уж ин есче не думала. Муж на банкет уходит, а я на мандаринах буду и яблоках видимо. Чет я приболель, а такие грандиозные планы были-на балконе кета целая ждет своего часа.

Сбылась мечка идиотки! Купила-таки трубочные конусы в Экономке

Седня день слоеного теста - пеку коржи для Наполеона и трубки детям сделала

а мы наважку бум жарить и варенички лепить с картохой и капустой

А у меня суп гороховый захотели на ужин, обычно жидкое у меня на обед, раз хотят пойду готовить и колдуны заодно состряпаю! Вот ночька будет веселая !!!

У нас печеночно-блинный тортик. Очень вкусненький. Укладываетя сначала печеночный блин, смазывается майонезом, кладется обжаренные морковь с луком, сверху обычный блин, мажется майонезом, опять печеночный и т.д., последний-печеночный

nastiastar
люблю его, только не пойму как блин печенолчный испечь и не сломать вытаскивая со сковороды?

Ксюшик
ну у меня первый поломался, я его на блюдо по частям выкладывала, а остальные вроде ниче, но я на большой сковороде жарила, неудобно, до этого на маленькой делала, в сто раз лучше.

nastiastar
ясно, надо как нибудь с духом собраться и попробовать сотворить эту вкусняшку

Чтобы красная рыба не была сухой при запекании ее нужно полить уксусом. Дама-повар, давшая совет, поливала яблочным, но мне больше нравится обычной разведенной эссенцией (чтоб чуть кисловата была вода) и не жалеть. Не брызгать, а полить.. и в духовку. Не сухая точно

Девочки, спасибо за советы, думаю моей семье всё же посчастливится вкусной рыбки поесть

сплюшка
какой интересный совет.... я то всегда думала, как же её менее сухой сделать))
попробую,спасибо.

девочки, а какую сейчас рыбу покупать лучше - навага, корюшка - уже свежак? или прошлогодняя? я ваще в этом не разбираюсь))

у нас на ужин сегодня борщ и чесночные стрелки с говядиной по китайски))

и от мня спасибо у меня с рыбными блюдами вечные не лады, то рыба сухая, то не жарена а вареная получается.

навагу сегодня ели, вкуснююющая, свежак , а корюшка замороженная сахалинская..никакая

а я щас на форель перешла

Я хочу мелкой корюшки (мои называют семечки) хотела сегодня пойти купить, а потом в окно посмотрела и передумала.

Лен, сильно жирная? Как то давно брала, такая жирная была, после того раза не захотела

Anytik
фо рель вроде не может быть нежирной

витаминка
ну вдруг как шея, бывает сильно жирная и не очень

морская вся жирная, конечно. Речная мелкая - сухая. У меня наоборот - обожают жирную, да и готовится она с минимумом извращений.

Правда, седня у меня с извращением как раз - запеченая с песто из вяленых помидоров

Дайкири
Отвал башки