зеленый борщ,жареная свинина,салат огурцы-помидоры,зелень.

окрошка,ребра запеченные

Ммммм, ням-ням))))))) У нас окрошка не входит в быстрое блюдо - целое светопредставление с ее приготовлением))))))) Но вчера серьезно задумалась об окрошке))))))
У нас цыпленок запеченный, картошка печеная тоже, салат из свежих овощей с маслицем и чай

Aloh@
Ксюш, очень аппетитное фото! Картофельное пюре взяла на заметку, спасибо

грибы с картошкой запеченные и шашлычки в духовочке...няммм

Гречка с котлетками, салат из листьев салата, с яйцом и огурцом. Чай с ватрушками.

А почему так? У меня на большую кастрюлю уходит примерно час... Я имею ввиду - примерно 4-5 литров сухого продукта Пока строгаю огурцы-редиску- колбаску, уже и яйца сварились.. Пока их режу - картоха на подходе... Разве что резать, как робот, целый час, нудновато... Так я киношку необреминительную включаю и под нее ножом стучу..

просто у моего мужа свой рецепт окрошки, это надо видеть, как он стоит выбирает несколько видов мяса в натуральной оболочке - любая любительница шоппинга может позавидовать этому упорству в поиске подходящего. Самой нарезкой занимаюсь я конечно, а вот соусом-заправкой занимается опять же супруг (он мне эту роль не доверяет) и тоже это на полчаса - добавил-попробовал - не хватает чего-то, и так до идеала доводит

Возрождение


Хоть поделитесь, чем примерно заправляет? У меня на квасе: Черный перец. горчица, сметана (или майонез, или напополам), уксус и несколько льдинок обязательно чтоб плавали))) Люблю такую остренькую окрошку))

Каждый раз на свой вкус)))) Но примерно всегда одно: много-много кефира (не менее литра), хрен,горчица (та которая прям ядренная), соевый соус, иногда добавляет табаско (к себе в тарелку)))) Ну иногда что-нибудь меняется, добавляется, изменяется.
Ну и квас конечно))))), причем немного кваса выливается сразу в кастрюлю, и все перемешивается и оставляется настаиваться, а потом квас добавляется по вкусу уже каждому в тарелку

А я всегда желток с горчицей растираю в пасту, потом в тарелку выкладываю сначала этой пасты, чуть развожу квасом, выкладываю смесь и халиваю квасом уже до конца. На кефире тоже люблю, но на квасе больше.

Возрождениепоследний раз флудану)))

честно, я боюсь сырое яйцо как огня. Если в рецепте и есть сырые яйца не проходящие термообработку, то покупаю сразу перепелиное

Но у меня в семье только я ем окрошку
Остальные члены семьи - голубая кровь и белая кость- считают это поросячьей едой. А мне ооочень нравится!

Добавлено спустя 34 секунды:
Возрождение
Я не про сырое. Растирается с горчицей отварной желток

Да ну!! В окрошку вареный желток идет всегда))) Просто некоторые его отделяют .. Не ленятся же!!

не литр кефира выливается в кастрюлю общую, чтоб настаивалось, и туда же немного кваса, а потом выкладывается на тарелку ну и добавляется квас по вкусу))))))
А вообще мой муж окрошку ест не из обычной суповой тарелки, а из салатника как минимум))))) И такие тарелки съедается две как минимум Он вот такой вот любитель окрошки

о, надо попробовать с яйцом! Спасибо за идею!Вообще я чаще всего делаю с сывороткой.
У нас рулька запеченная и картофель дольками, салат редис+огурец, зелень.

Во я затупила)))))
Еще подумала же, туда же яйца идут, куда еще желток))))

Катавасия
Да ну вы что - что ж тут лениться?!
Просто на 2-3 яйца больше отварить нужно. Все в окрошку, а 2-3 желтка с горчицей растереть - это минута времени.

Я не настаиваю окрошку.. мне нравится, когда "мясо" отдельно а бульон отдельно.. Именно перед едой я растираю.. Ну, умеренно так.. саму окрошку с горчицей, сметаной, солью и перцем, а потом уже доливаю квас и кидаю лед По теме - сегодня хотела сварить зеленый борщ.. Что-то травы больше, чем надо.. Ложка в крапиве стоит Зато ВИТАМИНОВ!! Зашкаливает!!