Анна*
Мне кажется, еще лучше получится.
Меня просто мультя выручает - я часто поздно вечером готовлю - все закинула и включаю, а сама спать. Хотя и в духовке также делаю

Сегодня сделала очень вкусную, но немного замороченную по ингредиентам курицу.
Ноги слегка запекаются в духовке без жира, в мульте (или в чугуняке) обжариваем с минимальным количеством масла одну большую (или три иаленьких) натертую на крупноей терке морковь и нашинкованые стружкой три красных паприки (красного сладкого перца), добавляем травы итальянские (специя такая) и 10-15 нарезанных на слайсы зубчиков чеснока. Тут же добавляем 5-6 вяленых помидоров и штук 10-15 оливок (я брала каламату), соль+ перец. Все перемешиваем и укладываем слоями с курицей. Сверху все заливаем пассатой из помидор (соус из перетертых томатов) и включаем на пару часов на тушение.
Скажу честно - это фантастика, особенно соус в этом блюде.
Пассату брала готовую, в Парусе. Там же браля вяленые помидоры и оливки каламата в развес.

смехова
Капец... придётся и курицу такую приготовить...мои мужики фанаты курицы во всех её проявлениях..))))

Анна*
Она очень вкусная получается. Мяско от косточек отваливается, косточки мягкие...
Очень вкусно с пюре или с макаронами. Потому как соус... но я скорей всего рис буду на гарнир делать.

Еще грибы сухие замочила - рецепт хороший дали, если получится завтра, напишу вкусный суп

смехова
Грибы вот точно нет..))) я их ни в каком виде.. ...даже на вид и запах..

Обалденный рецепт, тоже сделаю. Спасибо за интересные блюда

kcue
Если еще не перехотелось , рецепт http://sonja-ksu.livejournal.com/84352.html , я делала в порционных кокотницах-горшочках,
сегодня будем ужинать куриной грудкой (которая на кости и с кожей) жареной по типу цыпленка-тапака, на гарнир перловая каша и оооочень вкусные помидорки быстрого посола (не длительного хранения) по-армянски с кинзой, чесноком и красным острым перцем (рецепт из гастрономовской коллекции рецептов "Армянская кухня"). Кто любит кинзу, ну и вообще такие блюда - рецепт дам. На десерт виноград, свежий чернослив, груши.

жду конечно ..уже дождалась ..спасибо

теперь буду про помидорки ждать

рис с овощами, голень запеченная в духовке, замаринованная в горчице и меду. узбекская дыня

Марьванна
Помидорки тоже жду

оооочень вкусные помидорки быстрого посола (не длительного хранения) по-армянски с кинзой, чесноком и красным острым перцем (рецепт из гастрономовской коллекции рецептов "Армянская кухня"). Кто любит кинзу, ну и вообще такие блюда - рецепт дам.

И мне

расскажите про него пожалуйста как делать

kcue
смехова
Budda
Держите помидорки
1,5 кг. бурых помидор (брала красные маленькие плотные (не "Новичок" ("родничок"? ))
1 головка чеснока
2 острых красных перчика
по 1 пучку кинзы и петрушки
1 веточка базилика
соль

Приготовить начинку. Чеснок очистить, из острых прецев удалить семена, зелень промыть. Зубчики чеснока перчики и зелень мелко порезать

Помидоры вымыть. Сделать на каждом глубокий разрез (с противоположной "попке" стороны), не доходя до конца 1 см. Распределить начинку по плодам, плотно укладывая ее в разрез.
Вскипятить 2,5 л. воды с 0,5 стакана соли, добавить лавровый лист. Снять с огня и дать остыть (ОБЯЗАТЕЛЬНО, или помидоры сварятся), поместить томаты в кастрюлю, залить рассолом так, чтобы он полностью покрывал плоды. Накрыть тарелкой, сверху поставить небольшой груз. Через 3-4 дня помидоры готовы.
В рецепте не было указано, при какой температуре готовить помидоры. Я 1 день продержала дома, и 2 дня в холодильнике, а вечером третьего дня мы их уже ели. Очень вкусно!

Марьванна
Отлично! Обязательно сделаю в выходные. Ускорю процесс вакуумом.

смехова
Кстати, наверное скоро фермеры начнут убирать недозревший урожай в связи с похолоданием, так что найти бурые помидоры будет легко.

Марьванна
Фиг знает. В выходные на рынке говорила с фермерами, жаловались что много помидор пропало из-ха тайфуна, который ждали в городе, а прошел по краю...

вчера были спагети с морепродуктами в сливочном соусе.

сегодня баклажаны в духовке запеченные с сыром...

вчера были жаренные куринные грудки и тушенная рыбка для малого, картошечка по рецету Дайкири:) и розовые помидорки с чесночком и соусом:)

давно в тему не заходила, у Вас новые вкусности.
А можно рецепт ньоков тыквенных? У меня муж тыкву во всех проявлениях обожает.

Разведчица последняя ссылка в цитате

Я вчера не готовила, только пекла фирменный кекс от Марьванна с белым шоколадом и грушей

Марьванна
Очень понравился