Что у вас на ужин? 5

Кондитерское ателье NG

Девы,закрыуайте глаза, а то своей красотой неземной с шаржа(особенно второго фото :-)

) усех ослеплю :-)

Сегодня у меня самый необычный для меня ужин-стакан йогурта. :smile:

Тихая сапа

Зразы мясные с грибами, спагетти, салат обычный овощной.
К чаю-плюшки творожные и немного с корицей.
Подобные булочки, если я не ошибаюсь, есть у Лены-ДАЙКИРИ, но я делала по этому рецепту
http://vitoria.livejournal.com/67049.html

Линь

Роллы с грушей, роллы с неркой и творожным сыром :)

Лёвушка

салат из молодых цуккини, соевых ростков и морковки с арахисом и жареным чили, а также и кальмары, фаршированные овощами, запеченные в сырной корочке. муж доедает картофельный пирог

тебе понадобится

кальмары
молодые цуккини
морковка
томаты
стебли сельдерея
семена фенхеля
свежий розмарин
перец черный горошком
сыр
соль
растительное масло
сахар

кальмары почисти. вскипяти подсоленную воду и отвари кальмаров в течение нескольких секунд, чтобы мясо побелело. сразу вытаскивай

морковку почисти и порежь небольшими кубиками. цуккини со шкуркой - такими же кубиками. сельдерей нарежь кусочками примерно такого же размера.

разогрей растительное масло на сковородке и отправь туда произвольно нарезанные томаты. растолки в ступке черный перец и семена фенхеля, добавь к томатам. посоли, посахари, добавь листочки розмарина. когда начнет пригорать - добавь кипятка. затем закидывай морковку, через пару минут сельдерей и цуккини. при необходимости добавь кипятка и доведи до вкуса. туши овощи почти до готовности, в кашу не надо.

нафаршируй кальмары овощами, соус тоже наливай внутрь. желающие увеличить калорийность могут овощи предварительно смешать с тертым сыром. посыпь кальмары сверху тертым сыром и уложи в противень в фунтики из фольги. каждый кальмар - в свой фунтик. сверху фольгой не закрывай. идея в том, чтобы сохранить сок и в то же время дать сыру зарумяниться. запекай в разогретой до 240 градусов духовке ближе к верхним тенам до золотистой корочки.

под катом картофельный пирог, он уже есть в теме про завтраки

fuga

Лёвушка
а кальмарчики такие аппетитные как делать?

P.S.все как всегда радует глаз и хочется это сразу приготовить.

vladkristal

fuga писал(а):

курица 40 зубчиками чеснока от Дайкири, картофельные дольки с розмарином, салат с редиской, шоколадная панакота с бананом

выглядит шикарно, а рецепт?

Ольха

картофельное пюре, печень по-строгановски, блины фаршированные ветчиной и сыром.

Кондитерское ателье NG

Свинина на кости, запеченая с травами, соба с цукини и кунжутом, к чаю медовый торт с маком.

миссис Марпл

баклы обжаренные с луком, помидором и чесноком, салат с огурца-редиса-укропа, телапия под картофельной чешуей (на блюдо еще не выкладывала :smu:sche_nie:

)

Кондитерское ателье NG

Anytik

tonita-82

Плов, лечо магазинное, кабачки, запеченные с сыром.

Тихая сапа

Anytik писал(а):

телапия под картофельной чешуей

красотень

миссис Марпл

Koritsa
тебя нарезка чешуи поразила? :-)

Кондитерское ателье NG

Anytik
Ага...как под копирку...у тебя там 3D принтер что ль их строгает?

миссис Марпл

Koritsa
на самом деле все гениальное просто (сама бы не додумалась :ts_ss:

). ножем для удаления серединки из яблок нарезаем столбики из картошки, резем на тонкие лепестки и в масле обжарить до зол.корочки. выложить на салфетку, потом на рыбку. запекать под фольгой, чтоб не пересохла :ro_za:

tonita-82

Anytik
Очень аппетитно и интересно :co_ol:

SaFFari

карамелизированная куриная печень, паста, салат краб.палочки+черри+яйцо+брокколи

vladkristal

SaFFari писал(а):

карамелизированная куриная печень

это как?

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:

Anytik писал(а):

под картофельной чешуей

SaFFari

vladkristal
а это экспромт, обжаривала в смеси масло+бальзамический уксус+соевый соус+мед до красивой корочки, вкус получился кисловато-сладкий

Aloh@

яйца Бенедикт ( у мужа с ветчиной и беконом, у меня с малосольной семгой), салат из овощей и рукколы, с камамбером и миндалем

Добавлено спустя 2 минуты 14 секунд:
Anytik

классная задумка с чешуей :co_ol:

Что у вас на ужин? 5

Кто сейчас на конференции