Копилка простых и быстрых рецептов

Diavona*

Не знаю, как у вас.... Лично у меня наступили времена, когда нет свободного времени. Муж, маленький ребенок, работа, домашние животные....
Чтобы оставалось время для себя любимой, на кухне среди недели экспромт. На выходных только балую своих....
Но всё одно и тоже надоело. Я поделюсь своими идеями, как сэкономить время на кухне, а вы своими....
У меня:
Макароны с фаршем или с тушенкой
Суп с сайрой
Суп овощной (замороженное ассорти 4 сезона, на курином бульоне. Бульон обычно варю вечером, а сам суп утром)
Пельмени, вареники
Картошка жареная + квашеная капуста
Мясо по-французски или по-капитански (кому как нравится) это слоями с картофелем и луком в духовке
Курица запеченая в духовке
Фондю 4 сезона

Теперь вы....

вынесу сюда полюбившийся всем рецептик, а то вечно его все ищут по ветке

Цитата:

КЛЕВЫЕ ШУ . Тесто готовится в микроволновке любой, мы на 3 разных пробовали -везде круто получились. Поднимаются в духовке ВСЕГДА И НЕ ОПАДАЮТ ПОТОМ, получаются шу не влажные, но для меня это скорее плюс. До супер кулинарии рецепт конечно не совсем, а вот для "яжемам" и "яжежен" , а для "яжеещеивпахиваюкаклошадь" вообще находка.
РЕЦЕПТ ТЕСТА ЗАВАРНОГО:
50 грамм масла или маргарина пофигу какой температуры
100 мл воды теплой
50 грамм (2.5 столовые ложки с горкой) муки
2-3 яйца (я беру 2 яйца 1 категории или 3 второй)
Приготовление:
Масло и воду на 2-3 мин в микру или до легкого кипения....следите, мне хватает 2 мин.
Муку насыпать в эту смесь, хорошо перемешать, мешается очень легко.
Снова в микру на 30-40 сек
Перемешать, слегка остудить и вбить по 1 яйца, тщательно размешивая. Мешается легко.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга. Я выкладываю ложкой, которой мешала и отмеряла муку :ps_ih:

.
Выпекать в разогретой до 200 радусов духовке 25-30 минут.
Пысы: делала уже раз 9, всегда поднимаются и не опадают. Только минут 5 дайте им посидеть в выключенной духовке после выпекания.
Охладить и начинить любой начинкой.
Все очень шустро, дольше описывать.

Клеепа

Елена Хабмама писал(а):

я из салатиков на скорую руку готовлю фунчозу или сою (ростки), получаются не хуже чем у корейцев

А рецептик
Хочу поделится рецептом своего"Фирменного" торта.
Готовые бисквиты (продаются в таких круглых прозрачных упаковках), промазываем творожком (лучше карат, он густой) между слоями, мягкий слой груш, порезанный кружочками и украшаем. Я ребенку в школу делала на чаепитие, учительница просила рецепт, я не дала, :hi_hi_hi:

как то не удобно стало, что ж...па я ленивая. Но тортик очень вкусный, главное фрукты по суше, а то бисквит размокает.

Королева Елизавета

Клеепа
Вопросы по тортику :ro_za:

Сверху тоже карат?
"Крем" сладкий получается?
Сколько пропитывается? Лучше на ночь делать?

Клеепа

Королева Елизавета писал(а):

Сверху тоже карат?
"Крем" сладкий получается?
Сколько пропитывается? Лучше на ночь делать?

Да не очень сладкий, смотря какой творожок брать и фрукты, пропитывается за 1 час на ночь не в коем случае размокнет, сверху то же можно творожок творожок и фрукты красиво порезать и уложить или ягоды, можно толчеными печеньками посыпать или кокосовой стружкой, или присыпками разными, орешками
:du_ma_et:

Может кому пригодится... плов ставлю в духовку, после того как рис засыпаю.Ни чего не пригорает, рис рассыпчатый и сам плов слоями остается.

Королева Елизавета

Клеепа
А сколько творжка уходит? Парочку больших коробочек?

Клеепа

Королева Елизавета писал(а):

А сколько творжка уходит? Парочку больших коробочек?

да, где-то так чуть меньше иногда, смотря каким слоем намазывать, и какой по консистенции.

M|A|R|I|N|A

и я такого тортика захотела. :rolleyes:

Чёткая

Клеепа писал(а):

учительница просила рецепт, я не дала, , что ж...па я ленивая.

а что сказала то?? не дам?? :-)

Клеепа

Чёткая писал(а):

а что сказала то?? не дам??

Ну нет конечно, как я могу. :sh_ok:

Просто сказала, что задевала куда-то, найду дам. А потом видимо стал вопрос не актуален.

Многоточие

Девочки, кто уже делал это волшебный тортик, какой сорт груш лучше взять?))

Чёткая

Людмила Петровна писал(а):

Обязательно отписаться после пробы шу

обещаю.тока мне напомнить нада :-)

Йонка

Клеепа писал(а):

Януча писал(а):

сегодня за 20 минут наделала пирожных картошка. Ушли гулять. Пришли она уже замерзла в холодильнике.
Банка сгущенки, пачка масла сливочного доярушка, печенье зеиляничное любятово две пачки (растолочь), три ст.ложки какао. Все хорошо вымесить и сформовать. В холодильник.

Классный рецепт, только мы дома колбасу из этой смеси делаем, а затем на пяточки нарезаем

пачка зоологического печенья плюс банки полторы-две сгущёнки варёной, в полиэтилене формируем колбаску и в морозилку, и так же потом на пяточки нарезаем.

Кот в полоску

Любимое блюдо моего мужа. Готов есть каждый день. Для этого я варю кастрюлю куриного бульона, а потом беру в маленькую кастрюльку сколько надо на один раз поесть. Как только закипел бульон, то кидаю лапшу ( не сублимированную, а любую плоскую лапшу или гнезда). Лапша закипела - кидаю коктейль из морепродуктов. Снова все закипело, снимаю с плиты и добавляю сушеную морскую капусту. Солю соевой пастой или соевым соусом ( это на любителя). Добавляю куринное мясо. Пока остывает, то лапша и морская капуста успевают дойти до готовности. Все приготовление полезного и сытного блюда занимает всего 5 минут.

Annsy

Кот в полоску писал(а):

Все приготовление полезного и сытного блюда занимает всего 5 минут.

ой мне кажется я такое тоже очнь люблю :smile:

надо попробовать

M|A|R|I|N|A

Я делала раньше так же - печенье, сгущенка, какао и сливочное масло.
Однажды муж решил помочь, открыл сгущенку и вылил ее сразу в печенье :sh_ok:

Я то всегда ее взбивала с маслом.
И что удивительно, оказалось очень вкусно и не так жирно, как с маслом. И калорий чуть-чуть поменьше :-)

Теперь я делаю без масла. Просто печенье, какао и сгущенка. :rolleyes:

Кот в полоску

Annsy
На здоровье! Попробуйте сами и тогда уже будете видеть необходимые вам пропорции. Я на маленькую кастрюльку на двоих, беру 3-4 гнезда и 1/3 пачки морского коктейля.
Еще иногда в это блюдо добавляю взбитое яйцо.
Сверху можно посыпать зеленым луком.

Йонка

Кот в полоску писал(а):

...кидаю коктейль из морепродуктов... Добавляю куринное мясо. .

а морепродукты и курица нормально вместе?

mamuLI4KA

девочки, влюбилась в соус песто! кто пробовал?! думаю понравится, быстро и с макаронами очень вкусно, базилик свежий, оливковое масло, обжаренные кедровые орешки, соль, перец по вкусу, пару зубчиков чеснока и сыр пармезан натертый, все в блендер! очень вкусно!

Клеепа

Йонка писал(а):

а морепродукты и курица нормально вместе?

Очень даже вкусненько, сегодня уже такой сварила, спасибо Коту в полоску, правда еще сырок добавила плавленный, м-м-м объеденице и бюджетненько так, и как в ресторане.

Fox_866

Господи, где ж я раньше была, темки этой не видела, я не очень люблю готовить
рецепты красотень
прям клад для меня
спасибо :ro_za:

Кот в полоску

Клеепа
Очень рада, что вам понравилась моя лапша. Тоже обязательно попробую положить сырок, это наверно очень вкусно будет.

Копилка простых и быстрых рецептов

Кто сейчас на конференции