Вишню всю, этом году червь поел, а смородины полно, послезавтра (надеюсь дождь закончится) пойду оббирать для настойки. Попробую по -Кончаловски.

Добавлено спустя 1 минуту 24 секунды:
Gibiskus,
Ольха,
Девочки, спасибо за рецепты!

Gibiskus,
Подскажите сколько водки на настоку?

Стеша,
Сколько влезет в банку.

я минтай размораживаю, замачиваю в молоке часика на 3. потом рублю в блендере. если есть еще какие рыбно-морепродуктовые остатки - их туда же. в блендере жеж молочу лук, зелень, яйцо, пару ложек майонеза, смешиваю с фаршем. + з ложки крахмала. жарить как оладьи, недолго, минуты по 3 на сторону

Сегодня буду печь "Орешек" (один из вариантов "Муравейника").
Завтра на обед планирую куриный суп с домашней лапшой, мясо, запеченное с овощами, и салат с крабами.

Суп с фрикадельками,кабачковые оладьи со сметаной.после китайских кабачков дачные прям божественными показались

я раньше делала суп такой только так: бульон+лапша+зелень+яйцо вбитое.
а сейчас еще вариант вместо яйца - на сл. масле с добавлением оливкового томлю (ну не совсем может технологически это томление, но под крышкой, на небольшом огне в толстостенной посуде) овощи и в конце добавляю в суп. не как зажарка - 1-2 ложки, а прилично так овощей. это и лук, и морковь (сейчас мелкую кружочками), и лук-порей, и перчик сладкий, и сельдерей, и помидор. очень ароматный и насыщенный суп получается
может у него и название есть, и кто-то так сто лет готовит. для меня новшество

Добавлено спустя 3 минуты 57 секунд:
сегодня паприкаш буду делать

Добавлено спустя 2 минуты 58 секунд:
вот по этому рецепту Тихой сапы Что у вас на ужин? 5

Я в суп с домашней лапшой яйца взбитые не добавляю. Мне кажется, что здесь чем проще, тем вкуснее: просто куриный бульон + курица + отваренные в бульоне картофель, лук и морковь (никакой зажарки) + зелень и специи. И лапша домашняя, мелко нарезанная.

Агриппина,
ну на вкус и цвет
вареные лук и морковь у меня не едят, например. и картошка лишняя по мне

девы, где берете куриный бульон???

из воды и куриной грудки, с которой содрана кожа

Странный вопрос, конечно))
Куриный бульон беру из воды и отваренных в ней голенях с целой морковью и луковицей
Из грудки пробовала, мне нравится более насыщенный
Очень вкусно просто с вареным яйцом и зеленью. А если уж повезет купить свежий черный хлеб - песня! Шведский кстати неплох у владхлеба

Когда на даче, вкус усиливается, своя картошка, зелень.

бульон на грудке без кожи - это вода, в которой варилась грудка, на мой взгляд). Из спины лучше будет. На сколько я понимаю, для бульона надо именно суставчики, хрящи
Я варю из полукурицы. Первый бульон сливаю, курицу промываю, заливаю кипятком, добавляю луковицу, морковь, сельдерей. Получается самодостаточный насыщенный ароматный бульон. К пирожкам отлично

Точно. Еще же суповые наборы продают. Забыла совсем

Я вчера купила упаковку куриных шей специально под бульон

Психея,
А зачем вы сливаете первый бульон и промываете курицу?
Я много раз читала про это, но вот как то не делаю...

И я не сливаю мне кажется вода получится

Я тоже сливаю первый бульон как закипит курица(без шкуры), мясо, для уменьшения жирности.

Начала сливать по рекомендации доктора. Какие-то вредные вещества вымываются. При подагре, болезни печени и желчного положено.
И привыкла, мне он чище кажется. Процеживать не надо, бульон получается прозрачный и наваристый все равно.
Сливается сразу как закипел