у меня сегодня готовит ужин дочка
нашла в книге рецепт (книгу потом покажу - очень хорошая, с четкими пошаговыми инструкциями и отличными фото) - отбивная из грудки индейки с прошутто и шалфеем

я вся в нетерпение

везет же ))) а сколько дочери?

У нас - рагу овощное, свинина пикантная, салат овощной.

Лена_П
12 лет в августе исполнилось
но уже вижу, что стремление к приготовлению пищи у нее проснулось (мамиными примерами)

это хорошо!

а моя че-то никак

наверное потому что кухня всегда мамой занята.....

Мясные шарики в томатном соусе с курагой, булгур с овощами, салат тот же, что и вчера - восхитительно получилось (правда, каюсь, я его, рецепт в смысле, сплагиатила с какой-то ресторации), груши сербские - вкуснейшие - пахнущие летом и налитые солнцем

А я сегодня опять филоню - идем к бабушке на ДР, будем кушать курицу в большом количестве майонеза , картошку, голубцы и домашние соленья

азу по-татарски, тушеные овощи( кабачок, баклы, сладкий перец, помидорки и т.д.), салат помидоры, сыр , чеснок, ОМ; блинчики со сметаной

fuga
Как мы совпали!
У меня тоже азу по-татарски, на гарнир рис и икру кабачковую сделала.

смехова
Ален, как азу делаешь? Небось с выкрутасами...

Запеканка картофельная, стрелки чеснока по-китайски.

Добавлено спустя 4 минуты 33 секунды:
смехова
Первый раз дочка будет готовить? И сразу такое непростое блюдо выбрала! Молодчина сразу видно - в маму

Баклажаны в кисло-сладком соусе, картофель отварной с зеленью. Дынька на десерт

Антрекоты,нашпигованные чесноком,маринованные в ОМ+сок лайма, салат из кабачка+вяленые томаты+кедровые орешки, на десерт смузи памело-имбирный

Тихая сапа
Нет, Сапушка! все обНыкновенно))))
около килограмма говядинки порезала тонкими брусочками, обваляла в муке,
обжарила в мульте на 1 ст л ОМ
в процессе обжаривания добавила к мясу
- две луковицы репчатые порезанные кубиками,
- одну луковицу шалота порезанную кубиками (единственный изврат),
- один большой помидор обесшкуренный, порезанный кубиками,
- 4 средних бочковых ядреных огурчика (также кубиками)
250 грамм сметаны смешала с 100 мл пассаты томатной и добавила к мясу
полстакана рассола ядреного из-под огурцов развела таким же количеством воды и опять же - в мультварку, к мясу
добавила перец (использовала розовый горошком), черный молотый и 2 лавровых листочка
все перемешала - поставила на режим тушение и все в скором времени было готово

Добавлено спустя 13 минут 5 секунд:

нет, не первый
она с 7 лет кулинарные опыты ставит - отлично делает омлет, картофельное пюре, может пожарить стейк как из рыбы так и из мяса, блины (я их сама ненавижу жарить), ну ясно что может отварить пельмени или вареники , а также коронное блюдо - это шоколадный фондан - ее любимый десерт. В силу проблем с фигурой, я дома практически никогда десерты не делаю - а она у меня шоколадоголик и фондан - это ее любимый десерт. Вот она и тренируется - результат пока средний

в этот раз готовила дочка по вот этой книге - http://cookbooks.ru/cbs-press/fbf_qe_cover1.jpg
результат просто превосходный!

всем рекомендую эту серию книг - доступно, наглядно, полезно как для начинающий, так и бывалым

смехова
а вы его(азу) без картошки делаете?

смехова
Ох ничего себе, сколько уже умеет умничка какая

fuga
я готовлю без - меня как то уже очень давно один татарин в Крыму пристыдил при всех, что с картошкой - это рагу, а никакое не азу. Ругались мы с ним долго - я ему приводила в пример кучу книг кулинарных, но все его поддержали. С тех пор, как то так и готовлю. Но ничего не имею против картофеля в азу. Во многих рецептах оно упоминается
(можно на ты)

Курица в томатно-сливочном соусе с маскарпоне и оливками