Что у вас сегодня на ужин? 6

Aloh@

крылья куриные (мариновала в соевом соусе, с чесноком, небольшим добавлением бальзамического уксуса и воды) спаржа в беконе, картофель пластинками с ом и перцем, шампиньоны с луком и чесноком запеченные в духовке.

Тихая сапа

Aloh@ писал(а):

спаржа в беконе

мне парочку с собой заверните, пожалуйста :rolleyes:

tonita-82

Свинина, запеченная с луком и помидорами под сыром, рис, салат из помидор и сладкого перца.

Aloh@

Марьванна писал(а):

Aloh@ писал(а):

спаржа в беконе

мне парочку с собой заверните, пожалуйста :rolleyes:

Приходи

Дайкири

у меня снова вонтоны, в этот раз со свининой и джусаем, сделала на пробу штук 20

Leopolda

Котлеты из крабового мяса,салат из пекинской капусты и дайкона.

annadark

Фунчоза+свинина+порей+перец по соусом "чапче".

Кондитерское ателье NG

Паста с баклажанно-томатным соусом, на десерт выпечной кофейный чизкейк с Бэйлисом.

Illuziya

Aloh@
простите за глупый вопрос :smu:sche_nie:

а вы не могли бы рассказать, как делали грибы и картошку? у меня картошка запеченая не получается такая красивая, как на гриле, с отпечаточками решетки :ne_vi_del:

ну, а грибы, вообще, обожаю во всех проявлениях, поэтому, очень хочется узнать еще один способ их приготовления :a_g_a:

Тихая сапа

Koritsa писал(а):

кофейный чизкейк

Бозе-бозе, какая ложечка... :rolleyes:

Кондитерское ателье NG

Марьванна писал(а):

Koritsa писал(а):

кофейный чизкейк

Бозе-бозе, какая ложечка... :rolleyes:

Aloh@

Illuziya
Про грибы:крупные шампиньоны ( желательно сырые, но можно и замороженные) режу на 4 части, мелкие на две. Немного лука репчатого( я режу крупно, чтобы нелюбители лука могли его выбрать), пару зубчиков чеснока измельчить. Выкладываю в форму для запекания, наливаю немного оливкового масла и в духовку примерно на час. Пару раз помешать во время запекания, посолить и поперчить по вкусу. Время приготовления может варьироваться, посматривайте на грибы, помешивайте и пробуйте.

Про картофель:
Способов много :smile:

расскажу о парочке...
Нарезаете картофель ломтиками примерно 0.7 мм, бросаете в кипящую подсоленую воду и варите 5-6 минут. Сливаете в дуршлаг и даете картофелю слегка обсохнуть. Выкладываете в чашку, наливаете ( щедро) оливковое масло, добавляете черный перец ( можно добавить немного розмарина, тимьяна или любых др трав) и перемешиваете.
Выкладываете на решетку и запекаете. Если хотите красивые полосочки, то не переворачивайте картофель очень часто.

Второй способ из сырого картофеля, но тогда нарезайте чуть потоньше, также оливк. Масло, специи и т.д.

Лёвушка

у меня сегодня две тренировки, поэтому ни фига не готовила ) творог и кефир - пища богов! ))

Maria&Zaura

сделала лазанью, наконец-то... салат из рукколы и чери.. на десерт - хм, промолчу :smu:sche_nie:

Дайкири

Баклажаны со свининой (со вкусом рыбы)
Несмотря на то, что рецепт мне перевели с китайской книги, никакого рыбного вкуса не почувствовала :nez-nayu:

Видно, еще не сильна в чинской кухне :men:

Милисента

стейки , рис, салат

tonita-82

Рассольник, "Зебра" с карамелью.

Тихая сапа

tonita-82 писал(а):

с карамелью

Тонь, ты все карамель с ТЕХ пирожных утилизируешь? :-)

Кукулёк

Жюльен с языком. Фаршированный кабачок. Арбуз.

Тихая сапа

"Цезарь" с курицей, пирог с брынзой

Нам нужно:
для теста
300 гр муки
50 мл сливок 10%
5 гр дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
75 мл кефира комнатной температуры
1 яйцо
25 гр сливочного масла комнатной температуры

для начинки
500 гр брынзы
1 яйцо
1 желток
20 гр растопленного сливочного масла
небольшой пучок укропа
можно по желанию добавить копченой паприки, немного чеснока
форма для низкий пирогов (тартов, кишей) 25 см

Теплые сливки смешать с дрожжами, солью и сахаром. Добавить мягкое масло, яйцо, кефир, всыпать просеянную муку. Накрыть салфеткой. Оставить подходить на 2 часа. Для начинки раскрошить брынзу, добавить яйцо, мелко порезанную зелень, размешать.
Подошедшее тесто слегка подмесить на присыпанной мукой поверхности. Разделить на две части. Каждую часть размять или раскатать в прямоугольный пласт, смазать растопленным сливочным маслом. Выложить брынзу, свернуть в рулет. Каждый рулет нарезать на кусочки (аккуратно, что бы начинка не выбралась наружу;) ).
Форму смажьте сливочным маслом. Разложите кусочки рулета по форме так, что бы они стояли не слишком плотно друг к другу. Накройте салфеткой и оставьте минут на 15.
Смажьте пирог желтком и пеките при 180 градусах 25-30 минут (или до готовности)

Что у вас сегодня на ужин? 6

Кто сейчас на конференции