Творожок Агуша 200 г (он у меня был просрочен на два дня)
Яица 2 шт
Сахар 1-2 ст лож (по вкусу!)
Манка 2 ст лож
Ванильный сахар 1 пакетик
По щепотке Соли и Соды
Все продукты необходимо хорошо перемешать миксером!
Творожная масса должна постоять,
минут 20-30,что бы манка разошлась

Тем временем,карамелизуем яблоки!
Для Карамелизации Нам понадобится:
2 не больших яблока
2 стол лож Сливочного Масла
2 стол лож Сахара

Способ приготовления:
Очистите яблоки от кожуры и косточек,разрежьте на дольки
Выложите яблоки на сковороду со сливочным маслом и посыпьте сахаром.
Обжарьте с каждой стороны 3-5 минут
Затем,творожную массу выкладываем в сковородочку,
на карамелизованные яблоки
Советую всем кто будет готовить
использовать не большую сковородочку со сьемной ручкой
Ставим в духовку,около 40 минут при 200С
По готовности можно ориентироваться,
как подрумянится вверх пирога

Соте из баклажан, перцев и картофеля по-китайски

Одно из традиционных блюд домашней китайской кухни (Северно-восточного Китая), которое будет по вкусу всем – картофель и баклажаны мягкие внутри, но хрустящие снаружи, в то время как перцы добавляют яркости блюду. Китайское название Ди Сань Сиан переводится как "три свежести из земли", а именно, 3 свежих продукта - картофель, зеленый перец и баклажаны.


1 баклажан
2 крупных картофелины
2 зеленых перца ( у меня был 1 зеленый и 1 красный)
1-2 ст.л. нарезанного зеленого лука
1-2 см тертого имбиря
3-4 зуб. измельченного чеснока
1 ч.л. сахара
соль по вкусу
соевый соус
2 ст.л. кукурузного крахмала (растворенного в 4 ст.л. холодной воды)
Специи (я положила звездочку бадьяна и 5 spices)
Растительное масло
Кунжутное масло
Примечание: количество ингредиентов, особенно приправ, перечисленных выше, могут быть изменены по своему личному вкусу.

Очистить и нарезать кубиками картофель. Вымыть и нарезать кубиками баклажан. Выложить на отдельную тарелку.
Выбрать семена из зеленого перца, вымыть, очистить и нарезать кубиками, также положить на отдельную тарелку.
Кусочки не должны быть слишком крупными, иначе они не прожарятся во фритюре до нужной степени мягкости.
Нагрейте вок до средней температуры (70С), влейте масло, всыпьте картофель (если его много, то обжаривайте партиями) и обжаривайте до легкой румяной корочки. Выложить готовый картофель в сито. Далее таким же образом обжарьте баклажаны, выложите в сито с картофелем. Перцы обжаривайте недолго, до размягчения, 1-2 минуты, выложите в сито с овощами.
Слейте фритюр, нагрейте в том же воке кунжутное масло, добавьте нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте в течение 20 секунд до появления аромата.


Добавьте обжаренный картофель, зеленый перец и баклажаны и обжаривайте всю смесь в течение 2-3 минут.


Добавьте соль, сахар, соевый соус, специи и раствор кукурузного крахмала, и обжаривайте их, мешая, 20-30 секунд.

Выключите огонь и сразу подавайте блюдо на стол.