Что у вас cегодня на ужин? 4

Арта

солянка

позитивный настрой

картошка в мундирах запечённая с чесноком, "пьяный заяц", язык с картошкой в духовке и сделали тортик.

tonita-82

Картошка с мясом и грибами в сырном соусе, окрошка, салат "Дракон", вафельный торт со сгущенкой.

алинасоня

Позитивный настрой
простите за мою серость, а пьяный заяц это как

Добавлено спустя 3 минуты 37 секунд:
суп с фрикадельками, паста с грибами и куриной печенью

позитивный настрой

алинасоня писал(а):

Позитивный настрой
простите за мою серость, а пьяный заяц это как

это по аналогии с рецептом Дайкири "ПЬЯНЫЙ ЗАЯЦ", только сильно упрощенный вариант :smu:sche_nie:

зайца вымочила ночью, днём на пару часов в винном уксусе уже разделанного и порезанного на порционные кусочки.
В мультю зайца, морковку, лук, томатную пасту и пару помидорок, приправы и стакан красного вина. За 5 минут до окончания готовки - лаврушка, чеснок. Три часа на режиме "тушение" и ммммммммммммм, вкусно, мясо мягкое, без специфического запаха.
К нему картошка классно подошла: картошку помыла, натёрла солью+перец+масло растительное+чеснок и в аэрогриль на 35 минут при 220 градусах. Запах стоял на всю квартиру, что даже дети круги наяривали по кухне.

алинасоня

Спасибо дело за малым купить зайца и мультю

sana

смехова
Ну типа да, это они по рецепту так называются, а по-русски - с фрикадельками. Только я делаю фрикадельки из двух видов рыбы, а сам суп варю на курином бульоне. :smile:

позитивный настрой

алинасоня писал(а):

Спасибо дело за малым купить зайца и мультю

можно и без мультяшки :smu:sche_nie:

вот оригинальный рецепт найденный на просторах ВладМамы)))))))))))

Дайкири писал(а):

"Пьяный заяц"

Кролик-1 шт.
луковица-2 шт
помидоры -4 шт
вино сухое красное-200 мл
томатная паста-1 ст.л
розмарина сухого - 0,5 ч.л.
чеснок-3 зубчика
соль,паприка,перец,лавровый лист
масло оливковое-2 ст.л.
1 ст.л. винного уксуса
мука

Кролика нарезаем на куски и маринуем час в воде с винным уксусом

Достаем,обсушиваем и обжариваем на сковороде, панируя в муке.Складываем в кастрюлю для тушения.

НА сковороде обжариваем на масле лук полукольцами,добавляем помидорки кубиками и ложку томатной пасты.Тушим 2 минутки.
Кидаем в мясо.

Наливаем чуть воды на дно и начинаем тушить на медленном огне,положив лавровый лист,паприку,перец,розмарин и соль.

В середине тушения наливаем вино, давленый чеснок и тушим до готовности.

fuga

подскажите может кто знает: муж с дачи привез черемшу, можно её куда нибудь применить в кулинарных целях(если учесть,что у нас её сырую никто не ест) :du_ma_et:

Лёвушка

смехова писал(а):

Лёвушка
Настя, у тебя муж кроме риса еще какой нибудь гарнир ест?

Алёна, он любит рис. :ps_ih:

макароны редко и не больше одного раза подряд. иногда гречку. ну или что я приготовлю. если закончился гарнир, пока меня нет дома, сварит рис. или если я спрошу, что хочет, отвечает, что рис :ps_ih:

хотя в принципе ест все.

сегодня у меня рис :-)

с тофу и соевыми ростками, у мужа курица вчерашняя с... рисом! ;;-)))

Добавлено спустя 3 минуты 31 секунду:

смехова писал(а):

sana
а суп с рыбными шариками - это по типу как с фрикадельками?
или есть особенности?

присоединяюсь к вопросу.

прочитала про рыбные шарики и вспомнила абердинские рыбные шарики с вонтонами в бульоне. мням-мням. сделать, что ли...

Добавлено спустя 13 минут 14 секунд:

fuga писал(а):

подскажите может кто знает: муж с дачи привез черемшу, можно её куда нибудь применить в кулинарных целях(если учесть,что у нас её сырую никто не ест) :du_ma_et:

пирожки (или пирог) с яйцом и черемшой, зеленый лук туда же можно добавить. можно картофельную запеканку сделать с фаршем и черемшой. можно в овощные оладьи добавить. можно в суп. можно голубцы в черемшу завернуть вместо капусты. можно замариновать. можно лепешки с начинкой из черемши и овощей (кукурузные зерна, к примеру, морковка соломкой, цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль. можно лук зеленый добавить) по типу корейских хэмуль. можно в стир-фрай из любого мяса, овощей и риса/фунчозы. это вот буквально, что сразу в голову пришло.