Неа. Не рискнула я купить мешок. Побоялась трудностей. Купила пачки по полкило. Дорого получается, но мне на долго хватит. Себе оставила четыре пачки по полкило по 59 рублей. Мешок стоит 2000, т.е. кило всего 40 рублей.

Побоялась, что муж заругается, что ему эти 50 кило таскать, что пока буду фасовать - дети полмешка по дому разнесут и т.д.

Из подольской муки пекут подольский хлеб :)

http://solod-suslo.ru/solod/solod_rzhan ... vannyj.php вот такой солод.

karenn
а где вы муку покупали,можно поточнее?

Конечно, можно. Адреса нет, но по дубльгису, если я не ошибаюсь, то это Пригородная 4-а.
В районе стеллы, на выезде из города, нужно свернуть с трассы в сторону пивзавода. под мост нырнуть. там нужно ехать до пожарной станции. она будет по правую сторону. после нее будет поворот на лево, на повороте одноэтажный магазин, как ориентир. в рабочий день очень активное движение, много машин туда заворачивают. там еще какой-то магазин-супермаркет-склад товаров для дома. большая вывеска. на одной территории находятся. можно заехать на базу -30 р. На территории базы есть восьмиэтажное здание. на первом этаже первый офис направо - там я купила муку, второй этаж -на лево до конца, дверь прямо - солод. ориентир - много печенья в коробках на полу :). ищем глазами стеклянную витрину, а в ней коробочку с солодом. на третьем этаже продают солод мешками, по коридору на лево, дверь слева, а какая именно не скажу, можно поспрашивать.
телефон где торгуют солодом в коробочках - 89025207497 офис. можно спросить есть ли и уже смело ехать. в офисе оплачиваете, на складе забираете.

Вот и мука появилась http://www.100sp.ru/purchase.php?pid=77964

И солод

Дайкири

Лена, поскажите, пожалуйста, чем так мила Вам "Беляевская" мука? Видела на рынке, специально посмотрела белок - 10.6%. т.е. как у "Макфы" и алтайской муки. У неё есть ещё какие-то волшебные свойства? Моё личное предпочтение - алтайская с мужичком на пачке... Правда я не такой профи, как Вы. Готовкой занимаюсь потому, что кушать что-то надо, а хлеб пеку либо "Французский" либо из СП-шных смесей - он у нас, как булки идёт.Просто после Вашего поста про белок, заинтересовалась и просмотрела не только всю муку на рынке, но и сходила на экскурсию во "Фреш". Там нашла финскую муку с %-ым содержанием белка что-то около 12, но позвонил муж, сбил с толку, и я забыла посмотреть, сколько она стоила...

Та беляевская, которую беру я, 12%

У неё какая -то другая упаковка? Или просто каждый раз надо смотреть маленький ярлычок?

Не знаю - я начинала с желтой упаковки без картинок, потом покупала 5кг крафтмешок, в нее вшит ярлык с составом. На моем всегда стоит 12%
Синий пакет с мужиком-это видимо Мельник, хорошая хлебопекарная мука

Добавлено спустя 2 минуты 29 секунд:
Еще встретилась мука сильная 12 % -название типа Французская штучка, написано-для хлебопечек

Дайкири

Эта в белом мешке с ручками, на жёлтом фоне красный овал, а на нём надпись "беляевская", вшит бумажный ярлычок с "характеристикой" муки.

А "мужику" надо отдать должное - ни разу не подвёл

Я такую же взяла, в верхний шов вшита бумажка, причём пока мешок не вскроешь(распоришь ) не сможешь этикетку прочитать.

Они по-разному пристрочены, как у зашивальщика рука сунула

Ну у меня так глубоко рука у него сунула, что аж не видно, искала на самом мешке информацию, не нашла, но поняла что это она. кстати сегодня заходила-нету больше беляевской

В гетмане она регулярно уже неск-ко лет

буду караулить

Девочки, когда хлеб печешь в хлебопечке, солод тоже можно добавлять?

ночной ангел


Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:
Дайкири
На Луговой видела Алейку с 12% белка...как-то

Анна*
пойду тогда еще его закажу

Анна*
Для меня луговая- это че-то в районе мкада