Недавно стала обладательницей Панасоника2502, вот опробую рецепты хлебов. Испекла серый хлебушек из разряда "на каждый день". неказистый, но весьма приятный вкус.

Нюта-Манюта
Почему то плохо поднялся..
У меня сейчас проблема, весь хлеб, который пеку прилипает к крышке....

Gibiskus
дрожжи термоядерные

Белая
Да обычные, и даже уже на пару грамм меньше кладу чем в рецептах

он с ржаной мукой, думаю, в этом все дело. ну и хорошо, что не поднялся, а то бы нам его не одолеть

Девоньки, а кто-нибудь печет булочки с маком? Он вообще есть в свободной продаже? Обожаю сдобу с маком, купленную в магазине, а тут осенило, что можно и самой,, вот только дело за малым: его вообще купить реально?

Он есть! В приправах везде продается. Только если покупать сухой мак, то его нужно сварить в молоке с сахаром
Есть и готовые сладкие маковые насинки

Привет всем! Принимайте меня в ряды счастливых обладателей ХП Дедушка Мороз принес мне Панасоник 2501 Уже попробовала испечь 3 разных хлебушка по рецептам из инструкции
Возник у меня такой вот вопрос а каким образом можно батон печь? где то продаются спец.формы для ХП? или тесто делается в ХП, а выпекаются в духовке?

Тане4ка
батоны...в духовке

Анна*
А как тогда делать? например на программе французский, она длится 6 часов, это и замес и подъем и выпечка. Просто останавливать процесс, когда подъем теста заканчивается? или вообще на другом каком то режиме делать тесто?

У меня хлеб не поднимается... три раза подряд.... мука? дрожжи? что может быть причиной?

позитивный настрой
Дрожжи, скорее всего
Попробуйте с другими

позитивный настрой
Попробуйте с этих дрожжей сделать опару - если поднимется, значит причина в другом, если нет, поменяйте дрожжи.

Тане4ка
Теоретически...после последней обминки...вытащить тесто, сформовать батоны и поставить расстаиваться в соответствующей форме..после увеличения теста в 2 раза...выпекать. Сходите на http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... ;start=0...там много чего полезного про хлеб написано..в том числе и про замес в ХП, а выпекание в духовке. Я, сейчас, в основном так и пеку..) Ещё, почитайте темку Лены (Дайкири)..про закваску..тоже интересно и полезно.

Здравствуйте всем вот и меня дедушка Мороз порадовал Теперь и у меня дома ХП, правда не Панасоник а LG (HB - 206CE). Уже испытала пекла белый, праздничный, ржаной - получилось хорошо, а вот на овсянном хлебе заморочка вышла. Овсянный получился оч вкусный поднялся хорошо, хрустящий но вот внутри почему то не пропёкся Может кто сталкивался с таким явлением?

неа, не в дрожжах дело. Вчера на них делала булочки (тесто ручное) - всё отлично поднялось и мука эта же... интересно, что может быть... Раньше всё было супер, а здесь как будто резко...((((((

Добавлено спустя 3 минуты 3 секунды:
может в ХБ процесс нарушился?

позитивный настрой
может печка не греет тесто, когда оно подниматься должно?

позитивный настрой
У моей мамы старенькая хлебопечка Хитачи с такими же симптомами: все месит, тесто поднимается, а в процессе выпечки падает...
Скорее всего

позитивный настрой
Терморегулятор может сломался