5 яиц, 200 грамм творога протертого, знаешь есть мягкие такие, 300 грамм филадельфии сыра творожного. Сахара 100 грамм (или 150-200 грамм сгущенки).
Яйца взбить до пены, добавить сыр, творог и сахар (или сгущенку) и размешать в миксером.
Если масса получилась жидковатой - добавь 1 ч л крахмала. Для стабилизации

Форму можно взять как у меня, а можно взять маленькие как для капкейков.

Смазать сл маслом форму. Обсыпать сахаром изнутри.

Сварить карамель. Можно соленую или простую (ст л сл масла, полстакана сахара, 5-7 ст л воды). Только не пережги.

На дно каждой формочки по чуть чуть налить карамели.

На 2/3 выложи яично сырную массу.

Выпекать на водяной бане в духовке на температуре 170-200 градусов от 40 минут до часа.
Готовность смотри так - серединка не должна колыхаться.

Когда испечется, чуть в духовке пусть остынет, потом проведи ножом между формой и фланом, накрой сервировочной тарелкой и переверни.

Все. Готово.

А у меня на айфоне что то с камерой приключилось, не фокусируется, все размыто даже сфотать не могу.