у меня получалось сразу отличное тесто

Я тоже постоянно делаю тесто на пельмени, но я по своему рецепту, а не по книжке. У меня 2500

Я тоже постоянно тесто на пельмени делаю в хп, ошибка может быть если не использовать весы а пользоваться стаканчиками для хп. Обязательно надо покупать электронные весы к хп

Можно ваш рецепт плиз

Summer
А чем тебе от хп рецепт не нравится? По мне само то и не липнет и раскатывается хорошо :-))

Fox
Ну мало ли, может что новенькое есть еще

Summer
ты делала из моей темы? не получилось что ли?

Не знаю, Лена. Очень надеялась, что в этот раз мне понравится хлеб на закваске. Не нравится мне, что пишут про дрожжи. Может быть когда-нибудь еще попробую сделать хлеб.
Попробовать бы удачный хлеб на закваске, что бы было с чем сравнивать и к какому результату стремиться.

Добавлено спустя 4 минуты 34 секунды:
Я делаю тесто из рецептов к Панасонику. И для вареников и для пельменей. Хорошо получается. Делаю обычно на муке Макфа.
Если на вашей муке тесто для вареников разваривается, то сделаейте для вареников тесто для пельменей. Оно круче.

А здесь смотрели http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... oard=231.0 ?

Я все делала уже, и с желтками, и со сметаной
Спасибо, Лена, все получилось.

Добавлено спустя 23 минуты 9 секунд:
Девочки, а у кого нибудь есть тестораскаталка?
Тоже себе хочу

типа лапшерезка? я недавно так загорелась. готова была купить. но притормозила себя, побоялась, что будет приблудой, которой не буду пользоваться.

Мне понравилось, что можно раскатывать тесто. Но неудобно, что полоса всего 15 см шириной. Я делаю пельмени с помощью штуки-пельменницы. Она диаметром больше 15 см и прийдется делать перехлест листов. А как это будет выглядеть?!?!!

Кто может быть пользуется? Есть отзывы?

А по какому рецепту печете заварной? у меня в рецепте ржаной солод. даже не представляю, что это такое и чем заменить...

Молоко,мука и соль. Только по пропорциям я не замеряла, сначала молоко наливаю, потом муку добавляю и смотрю. Если что, потом домешиваю.

karenn
Да, наверное это и есть лапшерезка. Я руками делаю, мне кажется удобно будет. А где они продаются?

Добавлено спустя 19 минут:
Вадимовна
И без яиц? На молоке то я и так делала, и на сметане разведенной водой.

И првильно сделали, что не купили, я купила и теперь она у меня валяется. Я тоже делаю при помощи пельменницы, попробовала один раз и начала раскатывать по старинке. Если бы кто-нибудь мне дал попользоваться на время, я бы ни за что не купила.

Добавлено спустя 2 минуты 38 секунд:
Нюта-Манюта
Вот именно по этому рецепту из книжки к хлебопечки и делаю. Я уже писала- вместо солода использую сухой квас Хаас и все получается отлично.

Summer

И без яиц. Я этот рецепт в телеке увидела несколько лет назад, теперь постоянно пользуюсь, его какой-то повар рассказывал

Девочки, Вы новенькие принимаете? Сегодня стала счастливой обладательницей ХП LG. Сейчас изучаю книжку рецептов. Накупила муки и смесь для ржаного хлеба (с солодом). Вот теперь думаю с чего же начать. Посоветуйте, что лучше попробовать сделать первый раз?

Маруся136
Начинают обычно с самого простого белого хлеба, в книжке к Панасонику так и написано: начинайте с самого простого. А самое главное, вместе с хлебопечкой нужно купить кухонные весы- они 90% успеха вашей выпечки.

Ш@лунишка
Спасибо Закажу весы деду морозу

Добавлено спустя 25 минут 8 секунд:
Поставила готовиться белый хлеб

Белый хлеб это будет как булка?
А можно ли сколько- нибудь белой заменить на ржаную?

Пока я думала- решала, мне дед мороз подарил печечку панасоник2500;)
Девочки, а я очень люблю владхлебовскую лепешку с сыром, чесноком и колбасой, можно ли такое замутить? Или все же лучше с белой булки нАчать как совершенно новичку в этом вопросе? (

Девочки а что за пельменницы такие, о кот.вы говорите?я вот например не умею руками лепить, уродцы получаются, либо варенички, и вот такой штукой можно их слепить?

Добавлено спустя 4 минуты 8 секунд:
Весы механич с делением по 10 грамм подойдут? У меня когда- то электронные были за 4000, Оооот было дебильное устройство, ни дыхни, ни тронь, я их сначала их детям на растерзание отдала, им неинтересно было, и я их выбросила, теперь наверно надо начинать жалеть?;(