Купила себе на выходных хлебопечь в технопойнте за 5180 ил 5160 панасоник 2500. Очень довольна)Хорошо, что зашла сюда почитать отзывы.

Поздравляю с приобретением! Хорошая печь, да и недорого, я в в-лазере дороже покупала

Девушки, прочла последние 10 страниц, обсуждение не увидела.

Скажите, за последний год ситуация с мукой не изменилась? До сих пор не появилась на рынке мука подольская, 1-го сорта? Хочу мешок муки!

Хлебопечкой пользуюсь три года. Удручает, что кроме белого хлеба ничего не испечь. Так хочется булочку ржаного, кислого хлебушка. А еще лучше подольского, потому что "Владхлебовский" испортился.

karenn
Добавляю к пшеничной и овсяную, и гречневую, и ржаную муку....белый и вправду быстро надоедает.. А кислый хлеб..это, наверное, только на закваске получится..

karenn
ем кислый на закваске - на смеси из ржаной, цельнозерновой и белой

Дайкири
У меня ребёнок сказал, что самый вкусный хлеб я пекла в духовке..кислый на закваске.....про который я считала, что он не получился...

Добавлять в белую другую муку - это все полумеры.
Хлеб из моей закваски был такооой кислый, что аж рот вязало.

Я имею ввиду кислый бородинский хлеб. Хоты бы просто подольского.

Добавлено спустя 13 минут 21 секунду:
Кстати, вчера на ютубе посмотерела ролик хлеба без дрожжей. мужчина замесил тесто из ржаной муки+пшеничной+вода+соль+сахар+масло. поставил это тесто на батарею на 15 часов. и получился хлеб без дрожжей и закваски. думаю такой не будет кислым, как на закваске.

Это и есть закваска-он заквасил эту смесь на теплой батарее

Это понятно. Но мне кажется, что будет не такой кислый, потому что не три дня квасится.
С ржаной мукой в моем ауле тяжело, а то уже попробовала бы.

Не совсем так- я с закваской делаю как очень кислые типа финского, там 4 дня, таки совсем обычные- вчерашняя фокачча, все дело во времени выстойки и количестве закваски. В любом случае, можно делать небольшую расстойку и подкрепить крупицей дрожжей, или делать расстойку в холоде-тогда кислоты мало, а вкус насыщается
Это надо насобачиться, конечно, я под себя делаю покислее

девочки подскажите у всех практически панасоник , как я поняла, может есть обладатели хлебопечки Тефаль?

Девочки у меня ЛЖ с йогуртом, маслом и ждемом, потекло ведерко
Можно ли его починить или новое ведерко купить?

новое бери

Дайкири
Где?

vladkristal
позвоните в сервисный центр, узнайте есть ли в наличии или мож можно заказать.

vladkristal
лж не знаю - в сервисе скажут
или инете выписать почтой

СВЕКОЛКА
Дайкири
девочки спасибо огромное!!!!!!

поставила три дня назад кефирную. закваску. испекла хлебушек. вроде бы все получилось. и кажется, даже вкусно. попробовала горячим правда.
надо как-то это дело поставить на поток, а то смущают эти разговоры про вред дрожжей.

karenn
а что за кефирная закваска

шо такое квасное сусло? это сухой квас в пакетиках который?