Шайбы из кабачища))) с мясом, яйцом и сыром

Добавлено спустя 4 минуты 8 секунд:
Хаска,
Если лазанью с кабачками готовить, то бешамель нужен?
От кабачков жидкость и так будет?

Valiko,
Вы кабачок не очищаете？ Как со шкуркой жуется？

СОМ,
Очищенный же на фото
Два пятнышка только маленьких вижу)

Я думала, что шкурка светлая. Часто на ТВ показывают приготовление кабачков без очистки. Мне недавно посоветовали заморозить кабачки. Заморозила небольшми ломтиками. Не знаю, что из этого получится...
По теме: пожарила камбалу парную палтусовую. Салат овощной, завертоны из лаваша с помидором и сыром, обжаренные с яйцом.

Если кабачки молодые, то не чищу.
Муж вчера купил Нерку. Солил и жарил.
Мне досталась уборка

Бешамель не делала, но думаю с ним будет ещё вкуснее
В кабачках достаточно воды

Я морожу уже несколько лет. Тру на тёрке для корейской моркови - мне просто такие кусочки нравятся. А так можно любыми ломтиками или на тёрке для картофеля. На противень, чуть-чуть масла растительного, перемешиваю и в духовку до полуготовности, перемешиваю в процессе пару раз. Нужно, чтобы потеряли в объеме. Если много сока - его можно слить. Так же заготавливаю сладкий перец.
Масло нужно, чтобы кабачки быстрее "прихватились" в духовке, и чтобы не высказали. Потом по пакетам плоско стопкой и в морозилку. Добавляю в 1-е и 2-е блюда, котлеты, и оладьи тоже вкусные получаются.

Обожаю осень!
Тыквы, кукуруза, дыни
Варю кукурузу с рынка. На даче нету

суп с гречкой и сушеными грибами, вареники с картофелем Раут, салат овощи с базилик/репчатый лук, Ом/сметана чередуем.

В этом году кукуруза вкусная, плотная и не сильно сладкая. Как в детстве.
Поэтому каждый день кукуруза. И любимые баклажаны. Вчера натушила с морковью, луком, сладким перцем, помидорами и чесноком.
Позавчера что-то типа лечо с баклажанами было По сути закатывала в банки лечо отдельно и юаклажаны "тещин язык" отдельно, остатки, что в банки не поместились, смешала. Однако, очень вкусно получилось, когда настоялось. так что на днях закатаю такой вариант

Меня угостили опятами.
Картофельное пюре и жареные грибы.

так захотелось окрошки, поэтому "ведро" окрошки
перец фаршированный мясом, ватрушки с творогом

Ленивые голубцы в сметанном соусе с шампиньонами, борщ. Лежал огромный кабачок, накрутила с него три баночки икры.

Борщ и шарлотка (залежались домашние яблочки, они с кислинкой, поэтому в шарлотку самое то)

Кукуруза, плов, салат из св овощей.

тушеные баклажаны с индейкой и сладким перцем в а-ля кисло-сладком соусе, картофельное пюре, салат из свежих овощей и пекинской капусты с ПМ

Курица в духовке,картоф пюре,лечо; к чаю марципановый батончик, больше никто в семье не ест,одна я любитель,дочке подруга из Калининграда привезла

А вы сами выращивали или покупали? Ищу сорт кукурузы как в детстве

SVera,
Я покупала на Спортивной, в Реми и в ТЦ Море. Как-то мне удачная попадалась. А на рынке на 100-летия как раз сладкая очень и водянистая.

Спасибо) зайду в Реми, может тоже хорошая попадется)