Наши обеды и ужины - 12

Тихая сапа

Ссылка на предыдущую тему
Наши обеды и ужины - 11

Каталог самых популярных рецептов темы
По просьбам пользователей, он будет регулярно пополняться.
Пишите, пожалуйста, свои пожелания мне либо в личку, либо просто в этой теме.

iКотена

Рис с кальмаром и салат и кальмара)) И еще тортик чайный по рецепту, которым поделилась Пална
fuga, Пална у вас хорошо поднялся торт? И вы его тоже перемешиваете как рецепте или все какие то ингредиенты взбиваете?))
Тортик, кстати. вкусненький! Сестра сказала, что с Новым годом ассоциируется))

Юлия

Солянка по-грузински
Торт Вацлавский по ГОСТу

Пална

iKotena
У меня форма довольно большая, пирог получается невысокий. Я просто смешиваю все ложкой, не взбиваю. Я как раз и выискиваю такие рецепты, чтобы по-быстрому, легко и просто готовилось :smile:

fuga

iКотена
я тоже ничего не взбивала, все вместе перемешала, потом орехи с изюмом добавила и все. поднимается неплохо,может чуть меньше чем обычные бисквитные кексы.

смехова

Юлия писал(а) 04 дек 2014, 00:27:

Солянка по-грузински

подскажите - как вы ее делаете? я собираю рецепты этого блюда - хочу найти свое идеальное

tonita-82

Суп с фрикадельками, курица по-японски, рис, огуречный салат с креветками.

Бугагашечка

Бифштексы, греческий салат, блинчики с вареньем.

iКотена

На обед супчик из корюшки и жаренная еще)))

Alexandra_2000

Обед - супчик с курицей и домашней лапшой

на ужин - селедка "под овощами" в микре ... мне и мужу (диета типа) на гарнир мне - овощи с маринада, кимчи... мужу - рис... дети рыбу не едятъ, им котлетки на парУ курино-сырные... всем - салатик помидорки-огурки-пекинская капуста+что из зелени еще найдется с ОМ

Alyona.L

солянка, оливье.
селедка под шубой

Sugary

каша пшеничная, грибы в сливочном соусе, брюссельская капуста с мясом, салат с брокколи

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:
к чаю пряники медовые

Зевана

У на сегодня, как говорится, что бог послал :hi_hi_hi:

Борщ из кислой, именно кислой а не квашеной, капусты, домашняя колбаса жаренная, картошка варенная, кимчи.
Делала сегодня тесто на пряники, там идут желтки, из белков сделала безе к чаю. Ну и апельсины мандарины.

Gibiskus

у гас тоже тесто на пряничные домики в холодильник пошло отдыхать... семья подъедает все что найдет... у меня на ужин глинтвейн :hi_hi_hi:

Зевана

Gibiskus
Какой у вас ужин замечательный :-)

Надо тоже завтра такой сделать

Юлия

смехова

-Режу телятину на кусочки (у меня было грамм 600) - варю до готовности.
-Пока варится телятина, три головки лука обжариваю и за 5 мин до готовности добавляю помидорки Pomi ( можно томат пасту, можно свежие помидоры).
-Затем мясо кладу в кастрюлю и туда же добавляю лук с помидорами.
Кстати, на этом этапе можно добавить соленых огурчиков или зеленых соленых помидорчиков - я не добавила - забыла.
-Доливаем в кастрюлю бульон в котором варилась телятина, что бы закрыть мясо.
-Пока тушится мяско , режем тонко полукольцами еще одну головку лука + чеснок+пучок кинзы ( еще можно петрушку и укроп, честно, укроп как то мне не очень здесь нравится)
Телятину тушила минут 30, минут за 5 до готовности кладем специи - немного кориандра, хмели-сунели, красный перец ( на родине блюда кладут свежий жгучий перец - кол-во зависит от региона), черный перец. И туда же кладем лучок, кинзу и чеснок.
Через 5 минут наслаждаемся :an)(gel:

, дольше писала, чем готовиться это блюдо.
Кстати, можно еще сварить кукурузную крупу ( вернее немного не доварить ее) и добавить мин за 15 до готовности. Я не добавляла - хочу попробовать, меня смущает тот факт, что в Грузии кукуруза другая, я пыталась сделать из кукурузной муки, купленной в нашем магазине, мчади - ну совсем совсем не получилось , хотя солянку трудно испортить.
А у Вас какие рецепты солянки?

На ужин
Лобио из фасоли с солеными зелеными помидорами
Цыпленок тапака
К чаю грильяж

смехова

Юлияя вам попозже скопирую все что у меня есть - совсем пока нет времени
спасибо вам за ваш рецепт
я в Москве живу - у нас здесь можно купить настоящую кукурзную муку для мчади
попробую с ней

у меня в связи с нереальным загрузом - все быстро и очень быстро
маффины с козьим сыром, вялеными помидорами и шпинатом
слоеные пирожки с тыквой и шампиньонами
делаю третий день подряд - просто хит дома

из сложных - капуста жареная со свининой и картошкой)
суп тыквенный пюре

ari

смехова писал(а) 05 дек 2014, 09:03:

слоеные пирожки с тыквой и шампиньонами

Вы начинку как-то предварительно обрабатываете?

смехова

ari конечно.
Тыква режется кубиками и запекается в духовке до полумягкости минут 30 сбрызнутая полчайной ложки ол масла
Шампы режутся дольками и обжариваются на смеси сл и ол масла с тимьяном и ложкой коньяка, в конце добавляем чеснок
Порей колечками томим на сл масле
Потом все смешиваем, солим, перчим, добавляем мелкопорубленную петруху
Готовое слоеное тесто раскатываем толщиной 3 мм
Нарезаем тесто квадратами
Выкладываем начинку + мягкий козий сыр
смазываем края смесью яйца и 2 ст л сливок и залепляем на уголок
На противень пергамент
На него пирожки
Смазываем яично сл смесью их и в разогретую духовку до 190 градусов на 25 мин.

Пропорции
3 шт нетолстых лука порея (белая часть)
300 г королевских шампов
2 зубчика чеснока
2-3 ветки тимьяна
800 гр тыквы butternut
1 упаковка теста чисто слоеного
170 г мягкого козьего сыра
1 яйцо + 2 ст л сливок на смазку
Зелень - возможно использовать петрушка/эстрагон/сибулет

Рецепт Кати Агроник

NDemon

У меня сегодна вечер заготовок ко дню рожденья

Бугагашечка

Куриный суп с вермишелью, плов с кальмаром, компот.

Наши обеды и ужины - 12

Кто сейчас на конференции