Безглютеновая диета.

ЁлкаЗелёная

СамаяЧернаяКошка писал(а) 24 ноя 2019, 17:20:

Я заменила на кокосовые сливки и переход прошел абсолютно незаметно

А другие молочные продукты употребляете? Только молоко на сливки заменили? Сметана, творог,сыр, йогурты?

СамаяЧернаяКошка

сметана молоко йогурты легко заменяется сливками, сыр могу очень редко и только пармезан

malnatol

Все же у кокоса ярко выраженный вкус. Я тоже молоко кокосовое в каши лью, но немного, перельешь и есть невозможно. Да и жирное оно, для меня по крайней мере

Верса

А Немолоко?

СамаяЧернаяКошка

я не чувствую вкус кокоса, сейчас молоко и тд совсем есть не могу, запах коровы и все

¡No pasarán!

Если кто то освоил уже безглютеновую выпечку, поделитесь вкусными рецептами, пожалуйста. А то пока все, что я пробовала спечь, оказывалось совершенно несъедобным.

ЁлкаЗелёная

¡No pasarán! писал(а) 24 ноя 2019, 18:55:

Если кто то освоил уже безглютеновую выпечку, поделитесь вкусными рецептами, пожалуйста

Вот тут в ВК делились. Сама еще не пробовала.

Верса

¡No pasarán!,
:sh_ok:

где несъедобные рецепты берете?

попрошу у дочери блинчики безглютеновые :co_ol:

тесто заводится с творогом, тоненькие, кружевные. Не хуже обычных точно.
Сейчас тапиоковая мука появилась от гарнеца, можно делать сырные булочки "пао де кейжо" - у них, кстати, нет аналога из пшеничной муки.

¡No pasarán!

Верса,Да много откуда беру, Инста, форумы всякие ...
Бисквит не пышный, песочное по структуре не то пальто и тд. Самый съедобный - брауни, но там столько шоколада и какао, что трудно испортить.

@vok@do

Очень интересно. Буду присматриваться к продуктам

malnatol

Про Немолоко много раз встречала, что состав плохой, хотя на коробке нормально. Перестала его брать

СамаяЧернаяКошка

В оладьях пшеничную муку заменяю на рисовую, еще вкуснее

Alexx

Я еще в оладьи, кроме рисовой муки, подсыпаю кокосовую - райской наслаждение получается :hi_hi_hi:

Верса

¡No pasarán!,
Не могу моментально найти, к сожалению, но найду.
Рецепт именно в ИГ брала - бисквит.
пышный, нежный. Причем, в газовой духовке :shout:

Девочки, конечно, консистенция и вкус будут отличаться чаще всего.
Но ради благой цели можно и потерпеть.

¡No pasarán!

Верса,Буду признательна!

Конечно, я понимаю, что идентичности рецептов с пшеничной мукой трудно добиться, но у меня уж совсем несъедобное г получается.

S@пфир

На рисовой, кукурузой..... Написано есть следы глютена. А вот на этой смеси все наклейки, что нет седов

Верса

Проверенный многократно рецепт б/г блинчиков. Идеально идут на завертоны - нарезанные брусочками мясо, овощи, зелень, сыр, кримчиз, кто что любит.

Aloe

ЁлкаЗелёная писал(а) 24 ноя 2019, 15:08:

У меня родная сестра на этой диете. Всю "плешь мне проела" ею.
Говорю - секта.
Очень я скептически относилась к ее диете. Если утрировать - бутерброд такой (без хлеба): кусок жирного сыра, сверху кусок сала, потом кусок сливочного масла с кофе в котором тоже кусок сливочного масла. Варит первые-вторые блюда с очень жирным мясом. Ну и т.д. Я в ужасе. Все думала - как ее печень выдерживает ( это при том, что последнее узи год назад показало ее патологию).
И что вы думаете: за год на этой диете - минус 30 кг веса (она была очень полная). Сходила на УЗИ внутренних органов - всё в норме! В том числе и ушли проблемы с печенью ( была увеличена и еще что то).
Сдала все анализы - ВСЁ в Норме! В том числе и холестерин! А ей 7-й десяток! Я в шоке.
Но я, даже при таком положительном опыте на глазах, не смогу такое...

а выглядит как сестра, нормально?
у меня знакомая, тоже на кето..и как вы говорите реально уже на сектантку смахивает. Всех хочет в свою веру обратить, даже своих маленьких детей(( да, она худая (хотя в принципе полной никогда и не была, может ан 5 кг больше), но выглядит плохо...синяки под глазами, постарела резко, вид усталый и изможденный.
Кмк почти любая диета это ограничения, которые рано или поздно приведут к похудению. Ваша сестра похудела на 30 кг, отсюда и положительные изменения в анализах..Печень жиреть тоже перестала. Вообщем, я не считаю кето диету полезной.
И я тоже не представляю как можно есть такой бутерброд и пить броне-кофе (кофе с маслом)!

ЁлкаЗелёная

Aloe писал(а) 25 ноя 2019, 13:50:

а выглядит как сестра, нормально?

Выглядит очень хорошо! Ну прям, стала привлекательной такой (мужики на улице пытаются познакомиться). Лицо свежее,гладкое. Она такая фигуристая - как Анфиса Чехова.
Она еще сладкое не ест. Даже если есть где то скрытый сахар в самом минимальном количестве - она это есть не будет.

Aloe писал(а) 25 ноя 2019, 13:50:

И я тоже не представляю как можно есть такой бутерброд и пить броне-кофе (кофе с маслом)!

Она вообще может отрезать кусок сливочного масла и есть его без ничего. :sh_ok:

Сейчас собирается еще ужесточить эту диету, не знаю, уж как это.
Ее цель - излечиться от возможного ревматоидного артрита. У нас это наследственное, и у нее есть "звоночки" на этот счет.

Добавлено спустя 23 минуты 8 секунд:

Верса писал(а) 25 ноя 2019, 13:20:

Проверенный многократно рецепт б/г блинчиков.

Мягкий творог это,типа, такого?

Aloe

ЁлкаЗелёная, а вы не ошиблись, вашей сестре точно 7-й десяток? :smu:sche_nie:

Безглютеновая диета.

Кто сейчас на конференции