| Автор: |
Катёна [ 20 фев 2008, 22:28 ] |
| Заголовок сообщения: |
Лижу, лижу..мороженое :) |
Хочу поделиться с вами несколькими рецептами мороженого! Желание у меня такое появилось после прочтения вот этой темы - http://www.vladmama.ru/forum/viewtopic. ... &start=315
И так, начну с того, что мороженое очень полезно, т.к. это просто, можно сказать, живые протеины (белки по-нашему)!  Так что не проходите мимо))
Рецепт первый - не надо мне бутылки, морожное подай
Берем 5 литров жирненького молока, литр водки (можно два). Все это дело перемешиваем, добавляем сахар по вкусу. Взбиваем миксером до однородной жидкости, разливаем по 0,5 и ставим в морозилку. Через сутки можно подавать к столу. Обещаю, что этот праздник на утро запомнится не только больной головой, но и приятной сладостью во рту)))
Рецепт второй - крыски, мышки - налетай!
Натрите сыр на терке. Выложите в кастрюлю, поставьте на слабый огонь. Добавьте молоко, постоянно помешивая, пока сыр и молоко не превратятся в однородную массу. Посолите, поперчите. Снимите с огня, остудите. Добавьте немного измельченной зелени. Выложите по формочкам и поставьте в морозилку. К стати, очень даже съедобно))
|
| Автор: |
Мара** [ 20 фев 2008, 22:57 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Катёна
Не, нашему папе первый должен оч. понравиться, особенно если водки два. Или три. И без молока. супермороженное!
|
| Автор: |
Орхидея* [ 20 фев 2008, 23:05 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
ням ням! какой же рецептик выбрать 
|
| Автор: |
Мара** [ 20 фев 2008, 23:29 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Вишня*
Первый верняк!
|
| Автор: |
Ice cream [ 19 май 2014, 16:12 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Лижу, лижу..мороженое :) |
Мороженое банановое " Крем-брюле"
С каждым днем становится все теплее и лето совсем скоро. Предлагаю вашему вниманию замечательные и не сложные десерты-мороженое.
На основе этого можно делать любые сочетания вкусов. Раньше морозила по 2-3 банана, теперь сразу по 5-6 шт замораживаю.
Продукты: на 1 порцию
1 банан,
1 столовая ложка варенной сгущенки,
3-4 столовые ложки молока
Приготовление:
1) банан очистить,нарезать на небольшие кусочки и заморозить.
2) замороженный банан поместить в чашу блендера, добавить сгущенку и молоко,взбивать 1-2 минуты.
3) десерт можно есть сразу, он будет похож на мягкое мороженное, а можно заморозить до более плотного состояния.
***
Мягкое творожное мороженое
500 гр. полужирного творога
150 гр. мёда
3 ст. л. лимонного сока
Творог выложить в ёмкость для взбивания, добавить мёд и лимонный сок. Взбивать в течение 2 мин., заморозить в морозильной камере, в процессе заморозки перемешать, чтобы не образовалось кристаллов.
|
| Автор: |
Катёна [ 19 май 2014, 17:52 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Лижу, лижу..мороженое :) |
сейчас читаю пост свой и не могу понять, что на меня нашло, когда я это писала 
|
| Автор: |
Аспид [ 19 май 2014, 17:59 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Лижу, лижу..мороженое :) |
аа. Эт старое)) что-то нашло однозначно.
Делала сама?
|
| Автор: |
Катёна [ 19 май 2014, 18:13 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Лижу, лижу..мороженое :) |
Аспид, а ты как думаешь? 
|
| Автор: |
Аспид [ 19 май 2014, 18:45 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Лижу, лижу..мороженое :) |
Катёна
да кто тя знает в том году)
Нашло - написала - приготовила))
|
| Автор: |
valentina54 [ 29 авг 2014, 07:52 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Лижу, лижу..мороженое :) |
Мороженое творожное:
творог домашний (жирный) - 200 г
- молоко - 50 мл
- сгущённое молоко варёное - 0.5 бан.
1. С помощью блендера взбить творог и сгущёнку до однородной массы. Затем добавить молоко и ещё раз тщательно взбить.
2. Творожную массу разложить в силиконовые формочки.
3. Поставить в морозилку на 4 -5 часов.
4. Вынуть мороженое из формочек и наслаждаться.
|
| Автор: |
valentina54 [ 31 авг 2014, 20:13 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Лижу, лижу..мороженое :) |
Домашнее мороженое. Вкус советского пломбира.
Ингредиенты:
-2 стакана сахара
-1 литр молока
-100 гр сливочного масла
-1 ч. ложка крахмала
-5 яичных желтков
1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.
2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
3. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
4. Затем массу оставляем до её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
|
| Автор: |
Lipsi [ 18 апр 2016, 19:32 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Лижу, лижу..мороженое :) |
Оказывается я не одна любительница мороженого :)
|
| Автор: |
Quite [ 16 май 2016, 15:09 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Лижу, лижу..мороженое :) |
Начитавшись про составы мороженого, что даже в натуральное мороженое кладут вредные стабилизаторы-эмульгаторы  решила приготовить домашнее мороженое. Но, так как не люблю заморачиваться долгими и сложными рецептами, выбрала короткий путь Смешала сливки 10% и сгущенное молоко. Попыталась взбить блендером, но не пошло. Прочла в инете, что сливки надо жирные и взбивать миксером. Но я не из тех, кто сдается Поставила в морозилку, и вытаскивала через каждые 20-30 минут и взбивала снова. И так раза четыре. Смесь постепенно замерзала и начинала густеть.
Мороженое получилось 
|
| Автор: |
KatyaKam [ 17 июн 2016, 17:57 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Лижу, лижу..мороженое :) |
А рецепт мороженого-щербета кто-нибудь знает? Чтоб проверенный и надежный? :)
|
