| Автор: |
Рея [ 17 ноя 2011, 18:30 ] |
| Заголовок сообщения: |
Цукаты из тыквы |
Не знаю как у вас,а у меня как-то много тыквы получилось в этом году на даче  наморозила я ее и так кушаем (в пироги,пирожки,маффины и т.п.), но я искала что-то необычного. в итоге нашла такой вот простенький рецептик. может кому-то пригодиться  п.с. фото не мое,рецепт из интернета
НАДО:
1 кг тыквы
1-1,2 кг сахара
700 мл воды
½ ч.л. гвоздики
2 палочки корицы
1 апельсин
сах.пудра
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Тыкву почистить и порезать некрупными кубиками.
2. Сахарный сироп: налить в кастрюлю воду и всыпать сахар. Варить на небольшом огне, помешивая, чтобы сахар не прилипал ко дну. Появляющуюся пену убирать ложкой.
3. В горячий сироп положить кусочки тыквы.
4. Довести тыкву в сиропе до кипения и варить на небольшом огне еще 5 минут.
5. Снять с огня и охладить до комнатной температуры.
6. Добавить в кастрюлю гвоздику, корицу и сок апельсина. Снова довести до кипения, и опять остудить. Повторить процедуру несколько раз, пока кусочки тыквы не станут наполовину прозрачными.
7. Извлечь кусочки тыквы ложкой, таким образом, чтобы сироп стек. Выложить на противень, застеленный кондитерской бумагой. Сушить цукаты можно при комнатной температуре.
8. Когда цукаты высохнут, посыпать сахарной пудрой, перемешать, и переложить в плотно закрывающуюся банку и спрятать в надежном месте!
| Вложения: |
illu_large_content.jpg [ 35.32 КБ | Просмотров: 1833 ]
|
|
| Автор: |
Олёна [ 28 ноя 2011, 16:35 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
Рея писал(а): спрятать в надежном месте!
|
| Автор: |
СеЛена [ 28 ноя 2011, 20:16 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
Рея
А вы сами делали? Получилось? И еще надо ведь в сахарной пудре обвалять? Ждем фото в реале!
|
| Автор: |
tori [ 28 ноя 2011, 20:21 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
Рея
И сколько они сушатся?
|
| Автор: |
Рея [ 28 ноя 2011, 20:27 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
да,сделала,но сах.пудрой не обсыпала (забыла,и в рецепте забыла написать), ребенок уже половину съел почти,ну я для него делала,вместо конфеток чтоб было.фото завтра вставлю 
я сушила их почти 3 дня,но опять же я их нарезала пластиками чтоб моему полуторогодовасику было удобно их есть  но они вкусные получились однако
|
| Автор: |
СеЛена [ 28 ноя 2011, 20:30 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
Девочки! Вот скажите мне. Тыква большая. Ее разрезать, и как хранить ее, чтоб для других блюд, и не испортилась? Заморозить?
|
| Автор: |
Рея [ 28 ноя 2011, 20:33 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
СеЛена
я заморозила.нарезала пластиками как дыню режут,только очистить надо конечно ее от всего.
|
| Автор: |
Рея [ 29 ноя 2011, 11:50 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
мои цукаты из тыквы,правда уже в банке
у меня была тыква 1,2кг в итоге получилось не очень много конечно цукатов,в среднем на 0,8л баночку. палочку корицы я так и не нашла,хотя недавно видела их в продаже.заменила обычной корицей
|
| Автор: |
Meyk [ 29 ноя 2011, 11:52 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
СеЛена писал(а): Заморозить?
я кубиками нарезала и замораживала, потом просто отковыривала сколько надо кубиков и все.
Добавлено спустя 44 секунды:
Рея писал(а): Цукаты из тыквы
интересный рецепт, надо попробовать!
|
| Автор: |
СеЛена [ 29 ноя 2011, 14:37 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
Так выгдядит красиво, обязательно попробую! Спасибо за рецепт.
|
| Автор: |
vladkristal [ 13 дек 2011, 10:10 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
Я варила варенье из тыквы, и ждала апельсин, который должен был купить муж, в итоге варенье томилось почти весь день, так у меня получилось нечто обалденно вкусное!!!!!
НАПОМИНАЕТ ЦУКАТЫ
кого угощаю спрашивают из чего варенье, когда говорю из тыквы удивляются
|
| Автор: |
Рея [ 13 дек 2011, 10:17 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
vladkristal
у меня тоже не сразу узнают тыкву в цукатах этих
а варенье как делали?впервые слышу что еще и варенье можно из тыквы сделать!
|
| Автор: |
vladkristal [ 13 дек 2011, 10:42 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
Рея
дык я здесь и подглядела рецептик
в первый раз сварила как положено, мои не очень оценили, зато второй раз получилось 
Добавлено спустя 42 секунды:
вот ссылка
тыквенное варенье, как варить????
|
| Автор: |
Рея [ 13 дек 2011, 11:09 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
vladkristal
спасибо, а я и не видела этот рецепт у меня как раз еще тыква одна не знает что делать
|
| Автор: |
Ulyana* [ 13 дек 2011, 11:40 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
А я недавно рецепт пирога раздобыла с тыквой и яблоками
Сегодня буду третий раз печь 
|
| Автор: |
vladkristal [ 13 дек 2011, 11:42 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
Ulyana*
рецепт в студию
|
| Автор: |
Вафелька$ [ 03 фев 2014, 12:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Цукаты из тыквы |
Сегодня решила пирог испечь из тыквы
тыква тертая - 300 грамм
сахар 150 гр
маргарин для выпечки 100 гр
яйцо 3 шт
мука 1 ст
ванилин, корица (я ее почти во все блюда сладкие подкладываю, пока мои не видят, но им нравится)))
разрыхлитель (обычно пользуюсь только содой гашенной, но пакетик как то решила купить и попробовать... жду)
Уже в духовке поставила на 40 минут, скоро проверю, но по моему не подымается(((
Как вытащу, выложу фото!!!
Добавлено спустя 56 секунд:
ой, девы не сюда))) в пироги перемещаюсь
|
